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今天给各位分享核桃的营养价值的知识，其中也会对核桃的营养价值及功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、核桃的营养价值

2、核桃的营养价值及功效与作用

核桃的营养价值 ♂

核桃的营养价值

1.核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素；

 

2.坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解，核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。

 

3.核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

 

4.核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

 

核桃的营养价值及功效与作用 ♂

核桃的营养价值及功效与作用

核桃是一种多年生的植物，是非常受欢迎的坚果之一。它们含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质、维生素和抗氧化剂。核桃的营养价值很高，下面我们来详细了解它的功效与作用。

一、核桃的营养价值

1.蛋白质：核桃中的蛋白质含量很高，约为15%到20%，比一些动物性食物的蛋白质还高。

2.脂肪：核桃中的脂肪含量也很高，但这些是健康的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

3.碳水化合物：核桃是一种低碳水化合物的食品。所以它们可以作为低碳水化合物饮食计划的一部分。

4.纤维：核桃富含纤维素，有助于消化、调节胃肠道功能，减轻便秘、腹泻等问题。

5.矿物质：核桃中含有多种矿物质，如镁、钙、磷、铜、锰、铁、锌等，对人体健康非常重要。

6.维生素：核桃富含维生素E，也包括 B族维生素等，有助于增强免疫力，维护身体健康。

7.抗氧化剂：核桃中含有丰富的抗氧化剂，如多酚和核仁素，这些有助于减轻身体的氧化压力，预防癌症、心血管疾病等疾病。

二、核桃的功效与作用

1.促进心脏健康：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。核桃还富含纤维素，毒素和坏胆固醇可被身体排除，保持心脏健康。

2.提高免疫力：核桃中的维生素E和抗氧化剂有助于增强免疫力，预防感染和疾病。

3.预防癌症：核桃中的抗氧化剂能够中和和去除自由基的活性，降低癌症的风险。

4.控制血糖：核桃中的脂肪和纤维素能够控制血糖的升高，有助于预防糖尿病等疾病。

5.增强大脑功能：核桃中的多种营养成分，如脂肪酸、矿物质和维生素能够保护神经元，有助于提高记忆、注意力和思考能力。

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标签：核桃   营养   价值

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