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本文导读目录：

1、芦蒿的功效与作用

2、芦蒿的营养价值

芦蒿的功效与作用 ♂

芦蒿的功效与作用

【芦蒿的功效与作用】

芦蒿，又称蒿菜、冬蒿、秋蒿等，是一种多年生草本植物。芦蒿在我国是一种常见的野菜，被誉为山珍海味之一，不仅味美可口，还有丰富的营养和独特的药用价值。下面让我们一起了解一下芦蒿的功效与作用。

一、营养价值

芦蒿中含有丰富的维生素C和胡萝卜素、钙、铁、钾等多种矿物质和微量元素，且富含蛋白质和膳食纤维等。这些成分具有增强人体免疫力、促进新陈代谢、抗氧化、抗衰老的作用，可帮助预防和缓解多种疾病。

二、养生功效

1. 清热解毒。芦蒿味辛、性温，有清热解毒的功效。常食可清热解毒，消肿止痛，对于感冒、咽喉炎、肠炎、湿疹等病症有一定的帮助。

2. 降血脂。芦蒿中含有丰富的膳食纤维，能够降低血脂和胆固醇，有利于心脑血管健康。

3. 治疗便秘。芦蒿含有膳食纤维和多种矿物质，能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，改善便秘症状。

4. 补充钙质。芦蒿中的钙含量很高，常食可以有效地预防骨质疏松。

三、美容功效

芦蒿中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、保湿、滋润皮肤的功效，可促进皮肤细胞的新陈代谢，使肌肤细腻、光滑、有弹性。

芦蒿的营养价值 ♂

芦蒿的营养价值

1.芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。

 

2.芦蒿营养丰富，含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。每100充可食部分含有蛋白质3.6克，灰分1.5克，钙 730毫克，磷102毫克，铁2.9毫克，胡萝卜素13.9毫克，抗坏血酸47.0毫克。

 

3.芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂，缓解心血管疾病均具有较好的食疗作用。

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