第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《莴笋的营养价值(莴苣的功效与作用)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

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本文导读目录：

1、莴笋的营养价值

2、莴苣的功效与作用

莴笋的营养价值 ♂

莴笋的营养价值

1.莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍

 

2.莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。

 

3.莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收。

 

4.莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。

莴苣的功效与作用 ♂

莴苣的功效与作用

莴苣的功效与作用

莴苣，也就是其中的一种蔬菜，是一种富含纤维素的绿叶蔬菜，它的叶子呈长条状，具有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素K、叶酸、钙、磷、铁等。莴苣的功效与作用非常多，下面我会逐一介绍。

1. 改善消化系统

莴苣中富含的纤维素和水分，可以帮助增加肠道内部的容积和浸润，进而增加肠壁的压力，从而帮助消化食物，改善便秘问题。此外，莴苣还可以减轻胃酸反流的问题，缓解胃肠道的刺激。

2. 降低血糖

莴苣中富含的全营养成分，尤其是膳食纤维和檬皮素，可以促进胰岛素的合成和释放，帮助降低血糖水平。因此，莴苣可以是糖尿病患者的理想蔬菜之一。

3. 降低血压

莴苣中含有大量的钾元素，这种元素可以帮助体内保持电解质的平衡，维持身体的酸碱平衡，促进体内排泄废物和过度水分的排放，同时可以降低体内的钠元素含量，进而有助于降低血压。

4. 抗氧化

莴苣中的多种营养成分可以有效地抗氧化，减轻细胞氧化反应对身体的损伤，并帮助抵抗细胞变异和癌症等疾病的发生。

5. 保护皮肤

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莴笋的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莴苣的功效与作用、莴笋的营养价值的信息别忘了在本站进行查找喔。

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