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本文导读目录：

1、花椒 饴糖

2、花椒(附：椒目)

3、花椒

花椒 饴糖 ♂

花椒 饴糖   28.花椒 饴糖 : 【中医理论】
饴糖甘温质润,长于补中缓急止痛。花椒辛温燥烈,长于散寒止痛,杀虫。二者合用,润燥相济,饴糖得花椒则益气而不腻滞,花椒得饴糖则温中而不燥烈。共奏温中补虚散寒止痛,杀虫之功。一般饴糖用15～18g,花椒3～6g。饴糖、花椒伍用,出自《金匮要略》大建中汤,以治中焦阳衰,阴寒上乘之腹痛,呕吐等症。
【临床应用】
二者常伍用于中焦阳虚,阴寒上乘之猝然脘腹痛,呕吐清水,手足冰冷,脉沉弦;虚寒虫积腹痛,时作时止,呕吐苦水;脾胃寒之脘腹冷痛,呕吐,四肢不温。

花椒(附：椒目) ♂

花椒(附:椒目)

出自《神农本草经》。为芸香科灌木或小乔木植物花椒Zantho-xylum bungeanum Maxim.或青椒Z. schinifolium Sieb. et Zucc.的干燥成熟果皮。我国大部分地区均有出产，但以河南、河北、山西、陕西、甘肃产量最大，以四川产者品质最佳。秋季果实开裂时采摘，除去果柄、杂质及种子，晒干，生用。

【别名】檓，樛，莍，川椒，蜀椒，蜀莍，秦椒，秦茮，茮莍， 莍茮， 莍， 大椒， 南椒， 巴椒，蓎藙， 汗椒， 陆拨， 汉椒，红花椒，红椒，大红袍，椒红，椒皮，椒壳，椒聊，香椒，香椒子，大花椒，狗椒，山椒，青花椒，小苏椒，点椒，崖椒，青椒，香花椒，天椒。

【商品名】花椒： 又名红椒、红花椒、大红袍、川椒、蜀椒等。为植物花椒的成熟果皮。主产于河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川等地。品质优良，销全国并出口。以色红、干燥、无梗叶、无椒目、无杂质者为最佳。

青花椒： 又名青椒、山椒、秦椒、狗椒、香椒、崖椒、香椒子、小花椒。为植物青椒的干燥成熟果皮。主产于河北、江苏、辽宁等地。品质较次。其中以色青绿、干燥、无梗叶、无椒目、无杂质者为佳。

此外，同属植物野花椒Z. simulans Haace.、竹叶椒Z.planispinum Sieb. et Zucc.、勒��Z. avicennae(Lam.)DC.、柄果花椒Z. simulans Hance var. podocarpum (Hemsl.) Huang.等的果皮，在个别地区也作 “花椒” 使用。称为 “土花椒” 。非属花椒正品，而是花椒副品，或称代用品。品质最次，功效亦差。

【处方名】花椒，川椒，蜀椒。

【注意】在四川乐山、峨眉，湖北襄阳以及西南部分地区有用异花吴茱萸Evodia baberi Rehd， et wil或其近种的成熟果实混作 “花椒” 入药者。异花吴茱萸的果实与花椒功效不同，不能混用。混用现象应予以纠正。

【性味归经】辛，热。有小毒。归脾、胃、肾经。

【功效主治】温中，止痛，杀虫。主治脾胃虚寒所致之脘腹冷痛，呕吐，泄泻; 蛔虫引起之腹痛、呕吐或吐蛔。

【用量】 3～6克。外用适量。

【慎忌】 阴虚火旺及内有实热者忌服。孕妇慎服。

花椒 ♂

花椒   花椒 : 本品为较常用中药,始载于《神农本草经》,列为下品。
【别名】 川椒、红椒、大红袍、香椒子。
【来源】 本品为芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc. 或花椒Z.bungeanum Maxim. 的干燥成熟果皮。秋季果实成熟时采下,将果皮与种子分开。
【产地与销售】 全国大部地区均有生产,以四川、陕西、河北产品最为驰名,视为地道药材。
【化学成分】 青椒果实含挥发油,油中含异茴香脑、佛手内酯和苯甲酸; 花椒果实含挥发油,油中主为柠檬烯、枯醇、牻牛儿醇,尚含植物甾醇,不饱和有机酸等。
【性状鉴别】 青椒 多为2～3个上部离生的小蓇葖果,集生于小果梗上。蓇葖果球形,沿腹缝线开裂,直径0.3～0.4cm。外表面灰绿色或暗绿色,散有多数油点及细密的网状隆起
皱纹; 内表面类白色,光滑。内果皮常从基部与外果皮分离。残存种子呈卵形,长0.3～0.4cm,直径0.2～0.3cm,表面黑色,有光泽。气香,味微甜而辛。
以色清绿、皮厚、香气大、无细梗及椒目者为佳。

图6-79 花椒外形图

花椒 为1～2个蓇葖果,每一果自顶端沿腹背缝线开裂,呈基部相连的2瓣状,直径0.4～0.5cm。部分果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生心皮,有的残存黑色圆球形种子。果实表面红色、紫红色或红棕色,极皱缩,有多数点状突起及凹下的油点。内果皮光滑、淡黄色,薄革质,有时与外果皮分离而卷曲。有特 殊香气,味麻辣而持久 (图6-79)。
以粒大、色紫红、香气浓烈者为佳。
【显微鉴别】 青椒果皮横切面 外果皮表皮细胞内含草绿色橙皮甙,表面观亦可见角质纹理及不定式气孔。中果皮油室长200～400μm,直径150～250μm,草酸钙簇晶少见。内果皮的木质化薄壁细胞呈长方形、类圆形或多角形。

图6-80 野花椒

图6-81 竹叶椒

花椒果皮横切面 外果皮为1列表皮细胞,细胞外壁被角质纹理,胞腔内含棕色物,表面观可见不定式气孔。中果皮布有维管束及大型油室,油室椭圆形,长500～900μm,直径300～700μm,薄壁细胞内尚含草酸钙簇晶,靠近内果皮处尤多。内果皮由数列木质化的薄壁细胞组成,长短不等,彼此交错,接近中果皮处的2～3列条形,其余呈长圆形、类圆形或多角形,有稀少斜纹孔。
【炮制】 花椒 除去椒目、果柄等杂质。
炒花椒 外表面焦黄色或棕褐色,内表面深黄色,香气浓郁。
【功能与主治】 温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,蛔虫症; 外治湿疹瘙痒。
【用法与用量】 内服3～6g; 外用,研末调敷或煎水浸洗。孕妇慎服。
【附注】 1. 椒目: 为花椒的种子,呈圆形或半圆形,直径约0.3cm。表面棕褐色至黑色,有光泽。种皮坚硬,种仁黄白色,油性。气微香,味稍麻辣。
2. 地区习惯用药 (1) 巴氏吴茱萸: 为同科植物巴氏吴茱萸Evodia baberi Rehd. et Wils. 的成熟果实。形状与花椒相似。不同点为5个小蓇葖果并生,呈放射状排列,状似梅花,每一个果从顶端开裂。外表面绿褐色或棕褐色,略粗糙,有少数圆点状突起的小油点和皱纹。香气较淡,味辣,微麻。在湖北襄阳地区作花椒药用 (图6-82)。

图6-82 巴氏吴茱萸

(2) 竹叶椒: 为同属植物竹叶椒Z. planispinum Sieb et Zucc. 的干燥成熟果皮。球形蓇葖果自顶端沿其腹、背缝线开裂,呈基部相连的2瓣状,直径0.3～0.5cm。基部有果柄或已脱落,顶端具短小喙尖。外果皮表面红棕色或暗红棕色,散有大而明显的半圆形突起的油腺。内果皮光滑,淡黄色,薄革质,有的与外果皮分离而卷起。香气较浓,味辣。显微鉴别: 粉末暗红棕色,内果皮细胞淡黄绿色,短纤维状,也有呈石细胞状。草酸钙簇晶较多见 (图6-81)。
(3) 野花椒: 为同属植物野花椒Z. simulans Hance. 的干燥成熟果皮。球形蓇葖果自顶端沿腹、背缝线开裂,呈基部相连的2瓣状,直径0.4～0.5cm。基部具明显的子房柄,长0.1～0.2cm,着生在果柄上,有的果柄已脱落。外果皮表面棕色或浅红棕色,有皱缩网纹及突起或凹陷点状油腺。内果皮光滑,淡黄色,薄革质,常与外果皮分离而卷起。气香,味微辣而后稍苦。显微特征: 粉末内果皮细胞无色或微带棕色,呈短纤维状,交错镶嵌排列。草酸钙簇晶较易察见 (图6-80)。

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