第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《海胆的营养价值(海胆的食用方法)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

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本文导读目录：

1、海胆的营养价值

2、海胆的食用方法

海胆的营养价值 ♂

海胆的营养价值

1.海胆的营养价值很高，不仅里面的蛋白质含量高同时维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分也是丰富的很。但是需要注意的是海胆的脂肪是比较多的，所以在食用的时候建议最好是适量，不要过度。另外就是海胆中的脂肪酸对预防心血管疾病是比较好的。

 

2.海胆具有很高的药用价值：其实海胆不仅是一种鲜美的食物同时本身还是一种很贵重的药材，。中医上认为海胆具有化痰消肿。软坚散结的作用。另外海胆的外壳、海胆刺能够治疗十二指肠溃疡和中耳炎等

 

3.海胆具有很高的食疗价值：一般对于男性朋友的作用可能更大，因为具有壮阳的作用，能够帮助男性提高性功能的作用。同时海胆中的蛋白、乱磷酸能够提高人体免疫力和防止动脉硬化的作用。对于老年朋友来说也是不错的食物。

 

4.海胆能够降低胆固醇：研究显示海胆能够对人体内的甘油三酯起到很好的降低作用，从而提高人体的免疫;

 

海胆的食用方法 ♂

海胆的食用方法

1.海胆粥

材料：剩米饭、罗勒叶、甜醋姜丝以及盐等辅料;

具体做法：

①将剩米饭加适量的水，然后用大火进行煮滚，再转至小火煮十五分钟就行了;

②将海胆放到煮稠的粥中然后进行搅拌，注意不要用很大的力度，以免出现碎的情况;

③加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝以及盐等调料品就行了。

2.海胆炒饭

材料：新鲜海胆、姜蓉以及鸡蛋，米饭的话一般两个人的分量就行了

做法：

①将姜蓉与的海胆肉搅拌均匀;将鸡蛋进行打碎，将油倒入锅中，差不多六成热的时候可以将鸡蛋放入锅中，朝一个方向炒成碎粒状然后盛出备用;

②将菜心洗干净备用，然后用葱油将混合好的海胆炒成膏状，之后加入鸡蛋和菜心不停的进行翻炒，最后加入适量的盐即可。

 

3.海胆不能和什么一起吃

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