第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《莲衣(莲须)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享莲衣的知识，其中也会对莲须进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、莲衣

2、莲须

3、莲鱼的功效与副作用(莲鱼汤的功效与作用)

莲衣 ♂

莲衣 原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/yaoming/145206.html，转载请保留。

莲须 ♂

莲须   莲须 : 本品为少常用中药,始载于《本草纲目》。
【别名】 莲蕊须。
【来源】 本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥雄蕊。夏季花盛开时采收雄蕊,阴干。
【产地与销售】 同莲花。
【化学成分】 本品含槲皮素 (quercetin),木犀草素 (luteolin),异槲皮苷 (iso-quercitrin),木犀草素葡萄糖苷及生物碱类成分等。
【性状鉴别】 雄蕊呈线形,花药长1.2～1.5cm,直径约0.1cm,扭曲,纵裂,淡黄色或黄棕色,内有多数黄色花粉。花丝长1.5～1.8cm,纤细而稍弯曲,淡紫色。气微香,味微涩。
以完整、质软、花药色淡黄者为佳。
【功能与主治】 固肾涩精。用于遗精、带下尿频。
【用法与用量】 3～4.5g。

莲鱼的功效与副作用(莲鱼汤的功效与作用) ♂

莲鱼的功效与副作用(莲鱼汤的功效与作用)

你问的应该是鲢鱼吧。。

主料：鲢鱼500克调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克做法：

1. 将鲢鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；

2.锅中倒入油烧热，放入鲢鱼煎至两面出现硬皮取出；

4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、水沸后再加入煎好的鲢鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；

5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用我比较喜欢吃鱼,自己也经常做。小小经验，楼主试试。

花鲢和鲢鱼的外观区别

这里也很明确的对大家表示，其实花鲢是鲢鱼其中的一种品种之一，而它的外观实际上是没有任何的区别。一般情况下，鲢鱼品种中的花鲢，它的鱼头相对来说也会更大，而且它的头会比较长一些，它属于头长大于体高的一个类型。再者，这种花鲢，它没有须，而且它的眼睛也会比较小。鱼鳞的颜色呈现出银白色，因为鲢鱼的鱼头比较大，因此想要辨别它是花鲢还是白鲢，其实还是很容易便能够进行一个区分的。

花鲢和鲢鱼的营养价值区别

当然，因为花鲢和鲢鱼属于同一种鱼类，因此它们的营养价值，自然而然也是相同的。鲢鱼的花鲢，它是一种非常有名的鱼类，它的营养价值非常高，它不仅富含了大量的氨基酸还有蛋白质，同时还含有钙以及铁、糖分等等物质，能够为人体提供更多的营养素。再者，花鲢鱼也有一定的保健作用，它可以驱寒与补元气，甚至还可以滋润肌肤。对于有腹胀或者风寒咳嗽的人来说，多吃花鲢鱼其实是非常不错的。

花鲢跟鲢鱼的吃法区别

因为花鲢的芋头比较大，而且鱼头的肉也繁多，因此大多数情况下，它一般都会被用来制作成剁椒鱼头。采用鲢鱼制作的剁椒鱼头，其实才是最为正宗的。将鲢鱼头给洗干净，然后进行腌制，再加入适量的辣椒，进行蒸煮好，剁椒鱼头便能够完成。而花鲢的鱼肉，一般都可以用来熬制鱼粥。在粥煮得快熟时，加入一点鲢鱼肉，然后再下几片姜片，接下来再把洗好的白菜放进去，一碗美味的鱼粥便制作完成。

鱼要先煎一下才能熬岀奶白色。

鲫鱼 3条（净重约850克）香菜 30克食用油 40克姜汁 20克盐 适量白胡椒粉 适量清水 适量

做法步骤

1、将鲫鱼清洗干净；

2、放在厨房纸上吸干水分；

3、锅烧热后，放入食用油；

4、放入鲫鱼；

5、中火煎至两面金黄色；

6、煎鱼过程中，烧一壶开水；

7、当鱼煎好后直接倒入开水；

8、加入姜汁和盐；

9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；

10、煲汤过程中，将香菜切碎备用；

11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉；

12、关火盛出即可。

首先要告诉你，把鲫鱼切碎后再煮汤这个办法不好，本身鲫鱼一般却不会太大，而且多刺，切碎后鱼刺煮熟后食用很大方便。

正确的做法是将鲫鱼破肚取鳃用水清洗干净，过水后沥干水分，热锅凉油将鲫鱼煎至两面金黄，加开水，葱，姜，少许白醋，大火熬制15分钟，放盐，白胡椒粉，适量香菜沫，烧开即可出锅食用，味道鲜美不腻。谢谢！

材料

主料：鲫鱼500克,木瓜500克；

调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

4 方法二

原料

木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱（不用也可以），盐，牛奶。

做法

1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。

木瓜鲫鱼汤

2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。

3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。）

功效

木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。

本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的功效。

方法三：

材料

木瓜1个，红枣6枚，生姜1片，鲫鱼1条

做法

先将鲫鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；红枣去核，洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

方法四：

材料

木瓜500到600克（约1个）、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1至2条。

木瓜莲子鲫鱼汤

采用成熟的木瓜木瓜性平味甘，具清心；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。

烹制

先把鲫鱼洗净、去内脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。

方法五

原料：鲫鱼、木瓜

配料：葱、姜

调料：植物油、盐

做法：1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开。

5、汤的颜色变成乳白色时，放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

一百克鲢鱼5块。

鲢鱼中含有丰富的蛋白质以及钙，常吃能够补充身体所缺的营养成分，而且白鲢鱼汤营养价值会非常高，特别适合产后妇女以及儿童老人的等饮用。白鲢鱼中的胶原蛋白比其他鱼类都要高很多，女性常食用还能够起到美容养颜的作用，而且鱼肉中的脂肪非常少，在减肥期间的人也可以适当食用。

花鲢鱼可以和鲫鱼一起熬汤的。熬汤时可以先将花鲢鱼、鲫鱼两面煎一下后放入大葱，生姜，料酒去腥，加入白开水就可以熬汤了，小火慢熬，汤鲜色白，非常好喝，营养价值很高，花鲢鱼、鲫鱼都属于河鱼，都是河鲜、但是不可以与海鱼一起熬汤否则味道就串味不好了。

实践表明尾重200g以上的白鲢对蓝藻有明显的抑制作用,每亩放养30斤左右的花鲢,就不会再爆发蓝藻。

在池塘中的蓝藻主要有微囊藻、念珠藻 、鱼腥藻 、颤藻等而危害最大的主要是微囊藻。蓝藻是古老的藻种，经过几亿年的进化，有极强的生命力，有时与固氮菌伴生，可以在清瘦的水体中利用固氮菌合成有机氮使自己大量繁殖，有些蓝藻在被鱼类取食消化后依旧可以生长。

蓝藻在水温17°C以下时生长缓慢，不会对鱼类构成危害。当水温上升到28°C 时，蓝藻很容易大量爆发

---

莲衣的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莲须、莲衣的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：鲫鱼   放入   加入   食用   干净

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。