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本文导读目录：

1、牛肚汤的营养价值

2、牛肚的功效与作用

牛肚汤的营养价值 ♂

牛肚汤的营养价值

1.每100g的牛肚汤中含有卡路里72kcal，钙40mg，蛋白质14.5g，镁17mg，脂肪1.6g，烟酸2.5mg，铁1.8mg，维生素E0.51mg，锌2.31mg，胆固醇104mg，钾162mg，磷104mg，视黄醇当量83.4μg，钠60.6mg，硒9.07μg。

 

2.牛肚汤内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。

3.牛肚汤中其实含有着大量的蛋白质，而我们都知道：蛋白质是构成我们人体的最为重要的物质之一。蛋白质可以有效的维持我们机体内的渗透压的平衡，进而就会影响到体液的酸碱平衡，能为我们提供能量。因为牛肚汤中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚汤可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。可以说，牛肚是老少皆宜的营养佳品，可以很好的补充体内的蛋白质的含量。

 

牛肚的功效与作用 ♂

牛肚的功效与作用

牛肚是一种很受欢迎的食材，在各地美食中都有它的影子，不仅仅是因为它美味可口，更重要的是它拥有很多的营养价值和健康功效。本文将为您介绍牛肚的功效与作用。

第一，牛肚是一种高蛋白低脂肪食材。蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分，而脂肪则很容易转化成脂肪堆积在身体内，所以合理的搭配高蛋白低脂肪的食材对身体健康非常有益。牛肚的含蛋白质量比猪肉、牛肉等一般肉类高，而脂肪含量则要低得多。

第二，牛肚具有抗疲劳的功效。牛肚富含多种营养物质，包括维生素B、蛋氨酸和铁等，这些营养物质对缓解疲劳、提高人体免疫力和促进血液循环都有一定的帮助。

第三，牛肚还可以改善肠胃健康。牛肚是一种天然的凝肌物，通过它的成分，可以促进人体消化液的分泌，改善肠道环境，增强肠道蠕动能力，有助于缓解胃肠道的不适症状。

第四，牛肚还可以降低胆固醇。胆固醇高是很多人都面临的问题，如果不及时处理，会引起很多健康问题。研究表明，牛肚中富含类黄酮物质，这种物质对降低胆固醇和预防动脉粥样硬化有很好的作用。

第五，牛肚还可以防止贫血。牛肚是一种富含铁的食材，铁是合成血红蛋白的重要元素。如果体内铁元素不足，就会缺氧、贫血，而牛肚恰恰可以满足人体合理的铁元素需求。

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牛肚汤的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肚的功效与作用、牛肚汤的营养价值的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：营养   脂肪   蛋白质   功效   价值

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