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本文导读目录：

1、人参都有哪些品种(人参有哪些品种及图片)

2、人参都有哪几种(人参都有哪些种类)

3、人参酊外敷(人参外敷有用吗)

4、人参配什么补气血(人参补气什么补血)

人参都有哪些品种(人参有哪些品种及图片) ♂

人参都有哪些品种(人参有哪些品种及图片)

有西洋参 、梅花参、 佛手参、 华山参、 南沙参 、北沙参 、人参 、玄参、 太子参、 党参 、丹参 、拳参和苦参。分布于中国河北，山西，陕西，山东，河南，江苏，浙江，安徽，江西及湖南；日本也有分布。生于山坡、林下草丛或溪谷旁，海拔120-1300米。模式标本采自华北。

1、白美

人参果比较常见的品种有白美，其属于单叶型，幼果期为白色，多用于盆景栽培，果实重量在50-180克之间

2、阿佳丽

阿佳丽属于复叶型，果实非常大，单果重量一般在200-300克之间，最重可达520克，其幼果期呈绿色，是目前多地广泛栽培的品种，具有高产稳产等特点。

3、园紫

园紫呈单叶状，幼果为白色，成熟之后则逐渐出现紫色，单果重量在100-230克之间，吃起来脆嫩多汁，酸甜适中。

1.从种植的方式来分.    主要分为野山参，园参，移山参，林下参。在自然状态下生长的人参就是野山参，人工种植的就是园参，把幼小的野山参一直在田地里，这样的人参叫做移山参。

       2.按照产地不同.   主要分为吉林野人参，朝鲜人参，日本东洋参，西洋参。野山参主要产自于东北三省，大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜人参，这是5加科植物人参的根，是朝鲜半岛出产的人参。东阳山是日本人产的。西洋参主要生于大西洋沿岸，北美洲的丛林中，主要产自于美国和加拿大。

　3.按照外形和品质来划分。主要分为5个等级，分别是天参，地参，良参，切参，尾参。

天参：外形完整，看起来就像人一样，会有两个明显都是跟内部组织细密，品质好。

地参：它的品质仅次于天参，外形也像人一样，会有1~3个中心支根。

良参：外形是椭圆形，支根不发达，横切面中心泛白。

切参：主要是由高丽参煮根切成的薄片，价格实惠，可以用来入药，也可以入菜。

尾参：高丽参的支根，品质比较差，很多人会用来泡药酒。

   4.按照生长的国家产地来进行分类。主要分为国产人参，朝鲜半岛人参，加拿大西洋参，美国花旗参，俄罗斯灵山，日本东洋参。

人参都有哪几种(人参都有哪些种类) ♂

人参都有哪几种(人参都有哪些种类)

产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。

1.高丽参，高丽参出产自朝鲜半岛，新鲜的高丽嵾因刚出土时含有很多水份，又称做「水参」。品质最佳，进补功效深受肯定，多拿来煲汤、入药，可改善贫血、高血压、胃溃疡、体虚、哮喘等。经加工的高丽参又可分为红参、白参、太极参。

2.吉林参，吉林参属于东北三宝之一，其中最知名的是长白山人参，但因为过度开发，野生人参愈来愈见，现以人工栽培为主，品质较良莠不齐。

3.花旗参(西洋参)，原产自美国，美国旧称为花旗国，故得名。大多采人工培育，并大量施肥以增加产量，食疗效果较低，且不经加工。可改善失眠、体质虚热、抗疲劳、活血。表面浅黄褐色或黄白色，以条均匀、质硬、表面横纹紧密、气浓清香者为佳。其中最常使用的高丽参也可依照加工方式分为白参、红参及太极参：

4.白参，以4~6年的新鲜高丽参为原料，剥除表皮后直接用太阳光或热风自然晒干而成，呈现微白的黄色，因此称为白参。性平和，药性较弱，适合做一般强身健体的养生食材之用。

5.红参。6太极参。

产地不一样。高丽参主要的生长地区就是韩国，而真正的人参是生长在我们国家的长白山地区。

2、外观。高丽参经过晒干处理之后看起来就好像一个长条方块一样，而人参自身的种类很多，所以形状大大小小都是不一样的。

3、高丽参与人参的功效还是不一样的。人参主要是补气为主，比较热。高丽参也能补气，但是补气的作用比人参稍微差一些。

海参归属于海参纲,生活在海边至海底8000 米深度，以海底藻类和浮游生物为食，是距今已有6亿多年历史的海洋棘皮动物。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是食品，也是药材，其药物作用在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载。在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中认为“海参，味甘咸，补肾，益精髓，足敌人参，故名海参”。1801 年，法国人拉马克把海参定名为Holothuria 。

海参种类甚多，全世界约有900多种，我国有约140种。多数海参均不能食用，能食用的只有少数种类。全世界大约有40种海参可供食用，我国有食用海参约20种，其中有10种具有较高的商品价值。

海参分布于所有海洋，深度从潮间带到海洋最深处。除了少数漂浮和浮游的平足目外，绝大多数均行底栖生活。海参主要分布在热带和温带地区。热带海区海参资源呈多种性，多分布在太平洋热带区和印度洋，主要国家有印度尼西亚、菲律宾、马来西亚，以及南太平洋的新喀里多尼亚、斐济、安提瓜和巴布达。其中，印度洋-西太平洋区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。温带区海参资源呈单种性，多分布于太平洋东西两岸的温带区。 其中的优良品种主要分布在北半球太平洋沿岸，拉丁美洲沿岸和北冰洋沿岸。南半球的海参种类最多，但大部分品种食用价值较低。在印度-西太平洋区域，以循手目的海参属、白尼参属、刺参属和辐肛参属等为主。

我国食用海参资源种类分布不均匀的特点非常明显，在北方海域只有一种食用海参-仿刺参 (Apostichopus japonicus),而在南方海域约有十几种食用海参。

随着近几年海参消费量的增大，海参养殖业在辽宁、山东、浙江、福建等地心、发展，养殖品种主要集中在仿刺参等食用价值较高的参种。

我国主要的可食用海参种类,常见的大型食用海参均为较粗壮的圆简状，背面有先足，腹面有管足。根据海背面是否有圆锥肉刺状的先足分为“刺参类”和“光参类”两大类。刺参类主要包括刺参科的仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参等；光参类主要包括海参科的图纹白尼参（白瓜参、白乳参、二斑参）、蛇目白尼参(虎鱼、豹纹鱼、斑鱼)、辐肛参(石参、黄瓜参)、白底辐肛参（靴参、赤瓜参）、乌皱辐肛参（乌参）、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参等，瓜参科的方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种，芋参科的海地瓜和海棒槌两种。

本条回答整理于《海参精深加工的理论与技术》一书！

人参是一个统称，现在我们会看到许多不同的名称，如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参，我们怎么来区分呢?这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。

野山参：是野生的人参，现在非常稀少，价格非常昂贵，但功效强。

移山参：由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低，价格比较高。现在市场上所谓的野山参，很多都是移山参。

园参：是人工种植的人参，产量高，价格比较低，市场上最多。根据加工方法不同，分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。

生晒参：园参洗净晒干而成。

糖参：园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成。这类参糖尿病人群慎用。

红参：园参洗净蒸2~3小时，取出烘干或晒干。高丽参也是红参。

西洋参：又名花旗参，原产于美国、加拿大等，现在中国也有种植。

人参果有白果和圆果两类。

白果”，白果颜色一般偏白，果身上有条状的花纹，形状呈尖长型，个头一般比圆果要稍大，切的时候比较脆，白果最好用来做菜，如果当水果吃的话口感就比较不好了，味道比较重。

　　“圆果”，是老品种，就是人参果中的水果，成熟的人参果味道香甜可口，脆爽多汁，果身呈圆形，颜色金黄，身上带有条状花纹，个体比起白果偏小，很多朋友购买人参果的时候都喜欢买偏大的，其实不然，小的圆果口感也非常好。

人参人参就是一长的像人形，好看的人参分两个胳膊两条腿还有很多须子，人参有种植的和野生的两种，其他品种都是叫别的名字，类似党参之类的，但是种植的和野生的懂的人还是一眼就能分辨出来的

人参酊外敷(人参外敷有用吗) ♂

人参酊外敷(人参外敷有用吗)

手参具有理气健脾补肾、止咳平喘的功效。对肾虚引起的消瘦、神经衰弱、阳痿、早泄、尿频、尿痛有很好的疗效。还能有效调节女性月经不调、月经少、母乳不足等。它也可以外用治疗跌打损伤。此外，人参富含皂角、维生素、糖类、矿物质等人体必需成分，是一种罕见的保健食品。

人参籽就是人参的果实，人参的籽没有毒，外面的果肉是可以食用的，口感微甜，有人参特有的味道人参籽是一种富含营养的食物，人参籽中含有多种的营养元素，对于人体健康有很多的作用。

人参籽可以补血养颜，《本草纲目拾遗》记录了，凡起痘痘的人，可以用新鲜的人参籽的果肉的浆汁儿外敷，过几日就无痒塌之患了。

由于人参籽以及人参都有美白护肤的作用，因此，许多化妆品中都含有人参或提取的人参皂苷。

多肽是蛋白水解的产物，由几十到一百个左右的氨基酸分子组成，其保湿能力比较好，可以帮助皮肤细胞代谢，多肽可以改善皮肤干燥、滋养皮肤、延缓衰老。多肽还具有很强的杀菌能力，还能加速伤口愈合。

人参肽喷雾采用是去离子小分子水，可以有效在肌肤表层形成保护膜，让肌肤和养分完全在其保护之中，化妆后使用，具有定妆和提亮妆容、滋润肌肤的效果，不会花妆。人参肽喷雾，分子小，可被肌肤瞬间吸收，不用擦干。

人参珍珠面膜对女士的护肤是很好的

即经济又放心，护肤美白效果更好，因为原料的选择由您自己把握。

人参配什么补气血(人参补气什么补血) ♂

人参配什么补气血(人参补气什么补血)

人参红枣汤主要的作用是具有补气养血的作用，是一个补益作用比较强的搭配，建议在有需要使用的时候，需要依据自身的体质来选择使用，使用不当的时候，很容易引起自身有上火的症状，在使用这个搭配的时候，需要注意饮食清淡为主的比较好。

（一）材料

老鸭1只(约1000克)，鲜人参50克，红枣30克，枸杞子15克。

（二）调味料

生姜片25克，精盐2小匙，胡椒粉1/2小匙，植物油1大匙。

（三）步骤

1、将老鸭宰杀，用温水浸泡，再换热水烫净绒毛，剁去鸭爪、鸭尖，去掉内脏和杂质，用淡盐水浸泡并洗净血污，剁成大块。

2、净锅置火上，加入清水烧沸，下入老鸭块焯煮5分钟，捞出老鸭块，换清水漂净，沥净水分。

3、鲜人参洗净，沥净水分：红枣去除枣核，取净红枣肉：枸杞子洗净。

4、净锅置火上，加入植物油烧热，下入生姜片稍炒，下入老鸭块煸炒几分钟。

5、再放入人参、红枣、枸杞子，加入适量清水调匀，用小火煮至鸭块熟香，加入精盐、胡椒粉调好汤汁口 味，离火出锅，装碗上桌即可。本汤色泽淡雅，咸鲜味美。

二、人参老鸭汤的营养价值

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