第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《黑豆汁(黑豆沥)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

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本文导读目录：

1、黑豆汁

2、黑豆沥

3、黑豆治青年白发

4、黑豆泡白醋有什么功效与作用(黑豆泡白醋有什么功效与作用禁忌)

黑豆汁 ♂

黑豆汁   黑豆汁 : 黑豆为大豆的一种,加适量水煮熬去渣而得的黑色混浊液体。黑豆性味甘、平。能活血、利水、滋补肝肾、养血祛风、解毒。药物经黑豆汁制后以增强药物的疗效,降低药物毒性或副作用等。常以黑豆汁制的药物有何首乌等。

黑豆沥 ♂

黑豆沥   黑豆沥 : 《太平圣惠方》治小儿白秃疮及疳,头发连根作穗脱落,发不生方。黑豆、巨胜子各三合,诃黎勒皮一两。研末,以油水各半拌匀,入竹筒中,用乱发塞口,煻火烧沥取膏备用。先以米泔皂荚洗头,拭干,涂之。日二三度。
按:又名黑豆膏。

黑豆治青年白发 ♂

黑豆治青年白发   1.黑豆治青年白发 : 用料 黑豆150克,盐少许。
制法 遵古法炮制,即经9蒸9晒,口嚼后淡盐水送服。每次 吃6克,日服2次。
功效 乌须黑发,益寿延年。

黑豆泡白醋有什么功效与作用(黑豆泡白醋有什么功效与作用禁忌) ♂

黑豆泡白醋有什么功效与作用(黑豆泡白醋有什么功效与作用禁忌)

醋泡黑豆的功效有很多，能减肥，美容还能帮助治疗便秘，饭前吃一些，可以在一定程度上增加饱腹感，减少食量，经常上班加班的人会感觉到视力下降，头晕目眩，经常吃醋泡黑豆可以缓解这些不适，同时对慢性疲劳，肩膀酸痛，高血压，高胆固醇也很有效果。

白醋泡黑豆控制血糖高低是有一定的作用的，但是还是采取药和控制饮食同时治疗。饮食以清淡为主，适当运动。现在没有确切的研究证据表明，醋泡黑豆有降血糖治疗的功效糖尿病的病人必须接受正规的，降糖药物来控制血糖。

黑豆与什么搭配吃最好呢？

　　一、红枣

　　红枣也算是现如今很多人都喜欢吃的一种食物，将它搭配和黑豆一起吃是比较好的，能够起到不错的补肾补血的效果。

　　二、红糖

　　对于很多女性来说，红糖也是日常生活当中非常不错的一种食物，因为它能够帮助很多女性朋友缓解身体所出现的月经不适等症状。而将黑糖和红豆放在一起食用也是不错的选择，因为其能够起到滋补肝肾以及活血行经的作用，最关键的是具备美容乌发的效果。

　　三、牛奶

　　牛奶是日常生活当中不少人在睡觉前都需要喝的一种饮品，它能够帮助人有效的提高自身的睡眠质量，而将黑豆和牛奶混合在一起吃，也能够起到不错的营养价值。最大的功效就是有利于促进人体对于维生素b12的吸收。

　　四、大米和小米

　　大米和小米是日常生活当中很多人都会吃的一种食物，而这两种食物所起到的功效与作用是不一样的，并且都非常适合和黑豆一起搭配食用。将黑豆和大米放在一起吃能够起到不错的均衡营养的效果，可以有效促进人体对于各种营养物质的吸收。而如果黑豆和小米一起吃，则能够起到补气安神的功效。

　　五、谷物以及黑芝麻

　　谷物以及黑芝麻也是不错的搭配黑豆的食物，如果将其和黑芝麻一起吃，则可以起到补肝益肾的效果。而谷类物质当中含有的营养元素是非常多的，将其和黑豆放在一起吃，能够起到氨基酸互补的作用。

醋泡黑豆是一种养生方法，是有一定的作用的,但是不能代替药物治疗的，在治疗方面没有能完全根治的特效办法,因而需要长期通过综合治疗控制和降低血压,但是如果血压还是降不下来的话还是需要吃降血压的，因为血压长时间的高对心脏，对血管都是一种损害。

醋泡黑豆的做法将黑豆清洗干净，沥干水分备用将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；

醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。

2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。

我们家人每天早上喝杂豆糊时，就吃一小碟醋泡黑豆，家里长辈的头发也越来越黑、越来越有光泽。不过黑豆黑发的方法并不是立竿见影、一吃就黑，而是需要一个坚持的过程，只要坚持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美丽，越吃越健康。

3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；

生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑都更安全卫生。1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。

2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子

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