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野山核桃的功效与作用 山核桃的功效与作用

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• 1、农村树上结的青核桃好吃吗？常吃青核桃仁有哪些功效？
• 2、青皮核桃泡酒有什么作用
• 3、小山核桃的功效与作用

清水历史悠久，文化灿烂，是中华人文初祖轩辕皇帝的诞生地、秦始祖非子首封地、西汉名将赵充国的家乡、古丝绸之路关陇大道上的重镇。

清水县，有着很多纯天然绿色的土特产，核桃便是其中之一，清水县东南部，气候湿润，土壤肥沃，适合核桃的种植培育。

据明代医药学家李时珍《本草纲目》载：核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦．温肺肠”之功效，中医多用于温肺补肾，主治喘咳、肾虚、腰腿痛疼等症，常被称为“万岁子”，“长寿果”。能“补肾通脑，有益智慧”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。

青核桃中富含人体必需的氨基酸及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失；鲜核桃非常好吃，没有了干核桃的油腻和苦涩，口感香嫩、脆甜！每个第一次吃的人都被它“惊艳”到。即使是平时不爱核桃的人，也一吃上瘾。

核桃你一定吃过不少，但新鲜的刚从树上打下来的鲜核桃，吃过么？

每年5、6月份，核桃开出一串串花柱，很少有植物开花也是绿色。善于烹饪的山里人就会摘了核桃花，撸了雌蕊，剩下雄蕊。放进开水里汆熟，用凉水泡上一会，去了苦涩的味道，稍微凉拌就是一道美味的菜肴，或是跟腊肉炒也别有风味。

待到7月份核桃慢慢成熟，一个个青涩的小果子就挤满了树梢。和其它坚果不一样的是，新鲜核桃不止能吃，还非常好吃，甚至比干核桃要好吃许多。干核桃味道略带苦涩，油份大，手指一捻就能出油，多吃几个就能腻得打个饱嗝。

【功能主治】清热解毒；杀虫止痒。主脚趾湿痒；皮肤癣证

【用法用量】外用：适量，煎汤浸洗；或捣汁涂搽。

《本草纲目》记载山核桃皮具有镇痛作用。在中医中，核桃青皮可以用来治疗瘙痒和腹痛。可用于治疗胃肝气痛、胃神经痛、急慢性胃痛。在国内外，它已被广泛用于治疗胃痛、痛经、癌痛等，从而取代吗啡、阿片酊剂等止痛药。

核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

扩展资料：

山核桃含有生物碱，毒性很强。山核桃有好几种东北的， 和杭州的区别很大杭州的山核桃有称为“小核桃”，是杭州传统的土特产品。山核桃果仁质脆、香酥，是营养价值极高的佳品，可综合加工糖果、糕点等营养风味食品，还具有药用价值。同时

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，山核桃也是休闲、娱乐、旅游的健康食品

东北的山核桃仁药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神等功效，核桃仁中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。

核桃仁含油量很高，可达60%-70%，核桃油中有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素及磷、铁、钙等多种营养元素，可防治动脉硬化、促进人体内分泌功能正常之作用。长期食用，还对癌症具有一定的预防效果。

参考资料来源：百度百科-核桃皮酒

参考资料来源：百度百科-山核桃皮

参考资料来源：百度百科-本草纲目

小山核桃的功效与作用

小山核桃的功效与作用，核桃是我们日常生活中常见的一种坚果，小山核桃也叫野山核桃，对我们的健康有很多的影响，核桃有我们人体必需的营养物质，以下分享小山核桃的功效与作用。

小山核桃的功效与作用1

1、健脑益智

健脑益智是小山核桃最重要的功效，因为这种核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量比较高，它还含有丰富的HDA，这些营养都是构成人类大脑细胞的重要存在，而且是促进人类大脑发育和视觉神经发育的重要营养，人体吸收它们以的能提高大脑功能也能促进智力发育。

2、抗衰老

小山核桃中还有大量类黄酮和不饱和脂肪酸，还含有丰富的微量元素硒和维生素e它们都是天然的抗氧化成分，而且具有超强的抗衰老能力。人体在吸收这些有益营养后，可提高身体各 功能，并能防止过氧化脂质，对人体细胞产生破坏，经常食用能延缓衰老也能延年益寿。

3、润肠通便

小山核桃的核桃仁中还有大量油脂和丰富的粗纤维，它含有的油脂可润滑肠道，而含有的粗纤维则能在人体内吸水膨胀，并能软化大便，可缩短人体排便时间，人们在食用它以后能起到润肠通便和清肠排毒的重要作用，能有效预防便秘发生。

4、预防高血糖

人们吃小山核桃能吸收大量不饱和脂肪酸，维持人类心血管，健康稳定能防止血压血脂升高，另外它还能减轻人体对胰岛素的抵抗，也能促进胰岛素产生并能调节内分泌，对人类经常出现的高血糖有明显预防作用。

上面是对小山核桃功效与作用的具体介绍，能让大家对它有更全面的了解，大家看后如果喜欢以后就通过吃小山核桃来保健身体吧。

小山核桃的功效与作用2

山核桃的功效与作用

1、有健脑的功效

山核桃的果仁中含有大量的蛋白质和氨基酸，能够补充人体大脑发育所需的营养物质，吃山核桃可以补脑健脑。在孩童时期多吃山核桃，可以促进大脑的发育，让孩子更加聪明。还在学校学校的'学生压力大，学习要用脑，也可以多吃山核桃来补脑，提高学习效率。

2、有降低胆固醇的功效

山核桃中含有很多的亚油酸和亚麻酸，可以有效将血液中胆固醇含量降下去。胆固醇过高的朋友，可以经常吃一点山核桃，既能起到降低胆固醇的作用，又不会因为摄入过多的脂肪而发胖。此外，山核桃的功效还有治疗糖尿病、阵痛。

3、有治疗便秘的功效

核桃仁有苦泄散瘀的功效，可以活络经血、祛瘀生新，还能润肠胃，促进大便的排出。有便秘症状的朋友，可以适当吃些山核桃，能够通便。同时，山核桃还可以止咳，有小感冒引起咳嗽的朋友，可以适当吃点山核桃来止咳。

吃山核桃的好处

山核桃中有很多的维生素E和氨基酸，不仅可以健脑补脑，还能起到乌发亮发的作用，在工作之余吃点山核桃，还能缓解疲劳，总之，山核桃的作用非常大，经常吃山核桃好处多多。

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