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丝瓜炒肉功效与作用 丝瓜炒肉的营养价值

今天给各位分享丝瓜炒肉功效与作用的知识，其中也会对丝瓜炒肉的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、丝瓜炒肉片怎么炒好吃
• 2、丝瓜怎么烧都好吃，它的营养价值有哪些呢？
• 3、丝瓜炒肉末简单又营养做法
• 4、丝瓜炒肉怎么做好吃
• 5、丝瓜的功效与作用及食用禁忌
• 6、怎样做丝瓜炒肉丝

丝瓜炒肉片的做法步骤

。

1.丝瓜洗净切片。

2.猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。

3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。

4.炒猪肉片，掰碎后铲出。

5.将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。

6.加入少量水，炒熟。

7.加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。

8.盛在盘子里。

1.清热凉血:丝瓜味甘，性凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。

2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。

4.月经功能:丝瓜络可以调节女性的月经紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

丝瓜怎么烧都好吃，它的营养价值有哪些呢？

1、丝瓜的营养价值很高，丝瓜中带有蛋白、人体脂肪、糖类与碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸及其核黄素等B族维生素、维他命C，还带有山参中常含的成分―――皂甙。

2、丝瓜实味甘性平，有清暑散血、祛毒润肠、袪风止咳化痰、润肌美容护肤、疏通经络、行气血、下奶水等作用，其络、籽、藤、花、叶均可当药。

3、丝瓜络常见于医治血气阻碍的胸肋痛疼、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用以治疗月经不调、腰疼不仅、促进消化、积食新生儿黄疸等症。

4、丝瓜叶口服清暑清热泻火，外敷消肿除菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烤后余下的称之为丝瓜霜，研匀储备用，每一次取3-6克，用盐汤或米酒服用，每日2次，对子宫异常出血或血崩合理。

5、用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以生理盐水吞服，也能冶疗月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每一次9克，盐开水冲送医治月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。

6、丝瓜汁有“美容护肤水”之誉。将生长发育的丝瓜藤切断，排出的汁水，用砂布蘸丝瓜水涂搽脸或皮肤，有润肌防皱作用;还可以将丝瓜立即绞汁，加入适当纯蜂蜜或凡士林搽，实际效果也佳。

7、因而丝瓜不但美味可口，营养价值也很高，并且也有功效与作用，是饭桌上必不可少的一道食物。此外生长发育中的少年儿童吃丝瓜也有补脑的功效。

丝瓜是日常生活常见的蔬菜，它的方式有很多，最多见的便是炒海丝瓜，制成丝瓜蛋花汤，也有便是鸡蛋炒丝瓜了，自然也有许多其它的作法.

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

丝瓜炒肉末是一道很家常的菜，而且这道菜很适合 儿童 吃，可以 排毒 ，加上还加入了一些肉吃起来的口感很好，值得一试。我给大家精心推荐的丝瓜炒肉末做法，希望能够对您有所帮助!

制作丝瓜炒肉末的 食材

丝瓜炒肉末简单又 营养 的步骤

1.嫩丝瓜半条，去皮，洗净。

2.滚刀切成薄片。

3.猪肉剁成肉靡。

4.肉靡加少许生抽，腌几分钟。

5.起油锅，大火炒熟丝瓜。

6.把丝瓜拨一边，以锅内油汤把肉靡炒熟。

7.加盐调味，盛盘。

丝瓜是酸性还是碱性

丝瓜是碱性食物。

凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，

而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的 化学 性质，它是指人吃了某种食物，经过 消化 吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。

吃丝瓜有什么好处

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2.健脑 美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿 大脑 发育及中老年人大脑 健康 ;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容 去皱 ;

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

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丝瓜性凉，具有解暑、清热、解毒的功效，同时还具有祛风化痰的作用！丝瓜炒肉也是日常生活中的家常菜。

丝瓜炒肉的做法

1.将蒜头去皮，切成粒状

2.将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制（瘦肉可以放一些淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。）

3.将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块

4.锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开

5.倒入切好的蒜粒，进行爆香

6.倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅

7.在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开

8.倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水

9.炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀

10.倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘

烹饪技巧：丝瓜应该即切即炒，不能放置太久，炒的过程中，如果丝瓜本身出水多，就不用再加入清水了。

注：

1、丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。

2、蒜一定要拍了再切才出味

丝瓜的功效与作用是什么? 丝瓜的营养价值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?下面我整理了丝瓜的功效与作用及食用禁忌，一起来看看吧。

丝瓜的营养价值

丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。

2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症

中药材功效

。

3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌：丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，有强效的强心作用，主要是能够增强心肌的功能。

6、健脑作用：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

7、排毒护肝：丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。

8、润肠通便：丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。

9、增强免疫：丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。

丝瓜的药用功效

1、丝瓜肉：丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰、祛湿止痒、凉血解毒的功效，对中暑、湿疹、咳嗽、尿血便血、筋骨酸痛有一定疗效。

2、丝瓜籽：丝瓜子具有清热化痰、消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽、痰多黄稠等症有一定疗效。

3、丝瓜花：丝瓜花具有清热解毒的功效，用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的功效，有关节炎、颈椎病等症的人群可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

5、丝瓜叶：丝瓜叶具有清热解毒、化痰止咳、活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝能够有效缓解脑供血不足症状。

6、丝瓜络：丝瓜络具有通络活血的功效，老寒腿、风湿性关节炎、腰肌劳损等患者取10克丝瓜络加水煎煮后内服加外用能够很好的缓解疼痛症状。

丝瓜的食用禁忌

1、丝瓜具有滑肠制泻的作用，腹泻者不宜多食。

2、丝瓜性寒，脾胃虚寒的人要慎吃。

3、丝瓜不适合大量食用，食用过多损伤阳气。

丝瓜的食用方法

1、清炒丝瓜

【材料】丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。

【做法】①丝瓜去皮洗净，从中间一分为二切片备用。②锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。③炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

2、丝瓜炒肉

【材料】丝瓜2条，肉、油、蒜、盐、淀粉、生抽适量。

【做法】①丝瓜洗净切块，肉切丝放点淀粉拌匀。②锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。③倒入丝瓜块，翻炒1分钟后倒一点生抽，继续炒1分钟。④加一点清水，焖一分钟，再加入适量的盐出锅。

3、香辣丝瓜

【材料】丝瓜400克、辣椒100克、油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量。

【做法】①丝瓜三根。②将丝瓜削皮，切成滚刀块。③红辣椒一个，切成细丝。④青辣椒一个，切成细丝。⑤凉油下锅，下入小茴香，炒出香味，油热时爆炒丝瓜。⑥然后加入青红椒丝，出锅前加入蒜蓉。

4、丝瓜炒蛋

【材料】丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒。

【做法】①鸡蛋打散，干枸杞泡水。②鸡蛋液中加一小勺水搅匀，锅热倒油后先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟盛出。③丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块。④将锅烧热点少许油，下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。

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5. 丝瓜的功效与作用

前言

中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

材料

主料：丝瓜500g、猪肉丝100g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量

丝瓜炒肉丝

1

锅里放油，倒入拌好的肉丝

2

翻炒熟了出锅

3

锅里放油，葱蒜炝锅

4

倒入丝瓜

5

加入适量食盐翻炒

6

倒入肉丝

7

翻炒熟了即可

8

盛盘

小贴士

久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜

关于丝瓜炒肉功效与作用和丝瓜炒肉的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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