第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材图片：葵瓜子油的功效与作用 葵瓜子油的功效与作用是什么》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

葵瓜子油的功效与作用 葵瓜子油的功效与作用是什么

今天给各位分享葵瓜子油的功效与作用的知识，其中也会对葵瓜子油的功效与作用是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、葵花籽油的营养价值与功效
• 2、油葵花籽有什么好处 吃油葵花籽有什么功效
• 3、葵花籽油的功效与作用是什么？葵仁油呢
• 4、葵花籽油有什么功效吗？
• 5、用葵花子油烹制菜肴有什么功效

降脂、延缓衰老、延年益寿、防止皮肤干燥。

葵花子又叫葵瓜子，是向日葵的果实。葵花子性味甘平，入大肠经，它的籽仁中含有脂肪可达到30%-45%，最多的可以达到60%。

葵花籽油的颜色是金黄的，澄清透明，气味清香，由于它富含营养，因此对人体具有多种保健功能，因此成为人们日常生活中一种极重要的食用油。

那么葵花籽油的功效和作用是什么呢？

一、葵花籽油中含有丰富的胡萝卜素、磷脂等等，有良好的降脂作用，因此它可以降低胆固醇的浓度，降低动脉硬化和血管疾病的发生率，比较适合高脂血症的人群和中老年使用。

二、葵花籽中油中还含有较多的维生素B3，治疗神经衰弱和抑郁症等精神疾病方面的疗效是比较显著的。

三、葵花籽油中还含有丰富的维生素E，可以促进人体细胞的再生和成长，以延迟人体细胞的衰老，保持青春，经常食用，可以起到延缓衰老，延年益寿的作用。

四、葵花籽油含有的蛋白质，以及钾、铁、镁、磷等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年的骨骼及牙齿的健康成长，具有重要意义。

五、葵花籽油还含有丰富的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，有利于人体发育和生理调节，还可以防止皮肤干燥。

1 油葵花籽能补充营养

油葵花籽能为人体补充多种必需要的营养成分，像蛋白质，钾以及磷与铁还有多种维生素等物质就都是油葵花籽中的重要存在，人们食用它以后能把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢，也能提高身体素质，还能延缓衰老。

2 油葵花籽能健脑

健脑也是油葵花的重要作用之一，它含有的维生素B和维生素E以及核黄素等物质都可以直接作用于人类的大脑，也能调节情绪，提高记忆力，还能缓解失眠，对人类的记忆力下降和神经衰弱等不良症状有很好的预防作用，平时经常食用健脑功效十分明显。

3 油葵花籽能预防贫血

油葵花中含有铁与锌等多种微量元素，能提高人体的造血能力，对人类高发贫血有很好的预防作用，另外油葵花籽中不饱和脂肪酸的含量也很高，它们能清理身体内的胆固醇，也能加快血液循环，软化血管，平时经常食用可以减少动脉硬化和高血压以及高血脂和中风等常见病的发生。

4 吃油葵花籽需要注意什么

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万～1200万吨之间，葵花籽油是欧洲 重要的食用油品种之一。国际上许多 和地区，如台湾、香港、日本、韩国的葵花籽油消费比例高达70% 。食用油如果是喜欢传统浓香风味的，可以试一下金龙鱼外婆乡菜籽油还有香满园的农榨鲜香菜籽油，都hin8错，如果是想要买低芥酸菜籽油，那么比较推荐鲤鱼菜籽油还有金龙鱼的纯香/特香低芥酸菜籽油。

葵花子是向日葵的子实，原籍秘鲁，300年前由东南亚传入我国，如今已风靡世界。据营养学家研究，向日葵是一种营养丰富的食品。据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30％，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12％；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50％-55％，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。 美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。 采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。 但是，葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。 葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到５０％～６０％。我们知道，亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，我们多食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。 除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每７克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。 葵花子既然这么好，但无节制地吃也是不好的，它有一个摄入量的问题。 专家告诉我们，葵花子当中维生素Ｅ的含量非常高，我们每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素Ｅ的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃５０克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。 关于如何选择葵花子，里面还有很多问题是值得说道的。从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，我们可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，我们首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。 专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以我们要建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。

葵花子油是用葵花籽中提取的一种油脂，葵花子油颜色金黄、质地纯正、清明透亮，而且有一种非常清香的味道。我们生活中有很多的食用油，其中的植物油是现代人非常受欢迎的，比如花生油、葵花子油、芝麻油、大豆油等，植物油是我们日常中的一种保健油。

用葵花子油烹制菜肴有什么食疗功效

葵花子油用于烹调中，可以保留天然的食品风味，而且油烟比较少，可以免除油烟对人体的危害，营养极其丰富，有“保健佳品”、“高级营养油”的称号

中药材图片

。葵花子油比豆油、棕榈油要好，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油在我国还算是新的油种，随着经济的不断发展，也逐渐畅销起来。

葵花子油在我们的生活中有非常高的食疗价值，中老年人吃葵花子油可以治疗失眠、增强记忆力。而且葵花子油还可以对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。葵花子可治泻痢、脓疱疮等疾病，可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，还可预防皮肤干裂、夜盲症。

葵花子油的营养价值

1.防动脉硬化：葵花子油含较多的维生素E，可以防止不饱和脂肪酸在体内过分氧化，有助于促进毛细血管的活动，改善循环系统，从而防止动脉硬化及其他血管疾病。

2.促进新陈代谢：葵花子油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。

3.降胆固醇：葵花子油含有微量的植物醇和磷脂，这2种物质能防止血清胆固醇升高。

4.抗癌：葵花子油含的胡萝卜素在被人体吸收后可转化成维生素A，它可以预防夜盲症、皮肤干燥等症，并且有抗癌作用。

椒麻油酥花生米

食材明细：生花生米适量、葵花子油适量、调味盐少许、花椒粉适量。

椒麻油酥花生米的做法步骤：

1、准备好原料。

2、花生米用水冲洗后晾干。(是冲洗不是泡哈)

3、炒锅中到入适量油，放入花生米，全程用小火轻轻推炒。(花生米要冷油入锅)

4、炒至油升温后，撒入少许调味盐，继续小火推炒。(不要用铲子去翻)

5、炒至花生米变色，并能闻到香味时，关火，利用锅的余热继续炒上片刻就可以了。

6、装盘后，趁热撒入花椒粉即可。

葵花子油有非常高的食疗价值，可以烹制各种菜肴，比如上面我们说到的椒麻油酥花生米。常吃葵花子油可以帮助降血压、降低胆固醇，而且还可以帮助预防动脉硬化、抗癌，葵花子油用来制作菜肴，可以保留菜肴的清香。我们食用葵花子油不但可以增强记忆体力，还可以预防贫血和失眠，对预防皮肤干裂和夜盲症也有非常好的效果。

关于葵瓜子油的功效与作用和葵瓜子油的功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：葵花   可以   食用   作用

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。