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豆腐香菜汤作用与功效 豆腐香菜汤作用与功效与禁忌

本篇文章给大家谈谈豆腐香菜汤作用与功效，以及豆腐香菜汤作用与功效与禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、香菜与豆腐能不能同食？
• 2、鲫鱼豆腐香菜汤的功效
• 3、香菜豆腐加海带丝熬汤有什么用
• 4、香菜豆腐鱼头汤——健脾养胃助消化

豆腐和香菜可以一起吃，例如香菜煎豆腐，做法如下：

主料：豆腐500g，香菜适量

辅料：食用油适量，食用盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，葱适量，蒜头适量

步骤一：葱蒜头和香菜切碎备用。

步骤二：豆腐切块备用。

步骤三：锅中倒入适量油，烧热，放入豆腐小火煎。

步骤四：煎至两面金黄。

步骤五：加入葱头、蒜头、生抽、料酒、盐炒匀。

步骤六：加入香菜梗，撒少许胡椒粉炒匀。

步骤七：最后加入香菜末，葱叶，滴入几滴香油即可。

步骤八：出锅装盘。

说到豆腐鲫鱼汤，很多人都会流口水。因为真的很好喝，以下就是我整理的鲫鱼豆腐香菜汤的功效，一起来看看吧！

鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，营养价值很高，每百克鲫鱼肉中含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，中医经常用它来熬制鲫鱼汤来治疗肾亏，胃寒，乳汁不下等症状，而豆腐也富含豆类所含的蛋白质和无机盐，对我们身体的好处也不少。

鲫鱼豆腐香菜汤的功效

增强免疫力

鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质，而且还非常容易被我们吸收，所以鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力，对肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病都有一定的改善效果，所以豆腐鲫鱼汤可谓是一种滋补圣品了。

通乳汁、补脑

自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品，研究发现，鲫鱼汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌。而且鲫鱼汤里还含有丰富的维生素A，所以常喝豆腐鲫鱼汤可以达到补肝养目的目的哦，而且豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能对我们的脑细胞起到很好的滋补作用，从而达到一定的补脑效果。

美容

豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。豆腐鲫鱼汤的显著功效就是促进我们皮肤的胶黏蛋白的分泌。从而使我们的皮肤更加水嫩弹滑，所以常喝豆腐鲫鱼汤可以达到显著的美容效果哦。

豆腐鲫鱼汤的食用禁忌

豆腐鲫鱼汤虽然好喝，但是也不是适合所有人食用哦。首先鲫鱼的胆固醇含量稍微偏高，对于高血脂，高胆固醇，脂肪肝的患者来说千万别吃豆腐鲫鱼汤哦。而且豆腐鲫鱼汤对风热感冒还有一定的催化作用，所以感冒的时候也别喝鲫鱼汤以免加重病情。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，所以喝鲫鱼汤不要喝茶或者吃酸性食物哦。

鲫鱼的选购

新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的.。

鲫鱼的存储

用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉，用此法，死亡腺就可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。

豆腐鲫鱼汤的做法

材料

嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量。

做法

1、把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。

2、嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。

3、锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。

结语： 有关豆腐鲫鱼汤的好处，这里就介绍这么多。相信大家看完之后，对这道美味已经有了深刻的印象了。喜欢喝鱼汤的朋友，回去之后一定要多做豆腐鲫鱼汤来喝，味道真的很鲜美的，还能给身体带来这么多的好处。想想真的是没有拒绝的理由啊!

香菜豆腐加海带熬汤有长生不老的功效。其中香菜营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸钾等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。另外，香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。海带的功效有：利水消肿、软坚散结，可治疗甲状腺肿大、痰饮。豆腐含有多种维生素及蛋白质，有活血通脉的作用。所以香海带豆腐汤能预防骨质疏松、抗肿瘤、预防心脑血管疾病，增强人体免疫力、降低人体对胆固醇的吸收、调整血压、并且有美容养颜的功效。但是海带和豆腐都是寒性的药物，容易引起胃疼、恶心、腹痛、腹泻和腹胀，所以脾胃虚寒的人不宜应用。

做法：香菜适量，干海带60克

中药材功效

，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入香菜和油、盐等调料即可。科学研究证实，某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

香菜是一种常见的食材类型，它的维生素和纤维素比较多，而且还可以有促进代谢的作用，味道特别，可以促进食欲，具有帮助消化的效果，香菜的食用率还是很高的，这道香菜豆腐鱼头汤可以健脑益智的。

香菜豆腐鱼头汤

香菜豆腐鱼头汤所需材料

主要食材鳙鱼头、豆腐、香菜、盐、姜、花生油

香菜豆腐鱼头汤的做法

1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。

2、将豆腐、鱼头煎至两面金 ，盛出。

3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。

香菜豆腐鱼头汤的功效与作用

今天推荐的这道汤品，原料是鳙鱼的鱼头，其富含胶质蛋白，多种矿物质，脂肪和热量都很低,具有很好的补益效果，生长中的宝宝也很适合食用哦。鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜可以有促进肠道蠕动的作用，开胃健脾的同时也可以有消食醒脑的效果，这样的搭配方法可以有补钙促进生长发育的效果，适合宝宝们食用，而且还可以有促进代谢的效果，增强体质也可以补脑。

香菜豆腐鱼头汤的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，健脾养胃助消化增强体质能健脑，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。

豆腐香菜汤作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆腐香菜汤作用与功效与禁忌、豆腐香菜汤作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：豆腐   香菜

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