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中药材功效：北芪鲫鱼汤功效与作用 北芪煲鲫鱼汤
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北芪鲫鱼汤功效与作用 北芪煲鲫鱼汤
本篇文章给大家谈谈北芪鲫鱼汤功效与作用，以及北芪煲鲫鱼汤对应的知识点，希望对各位有所帮助中药材功效
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用料
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鲫鱼
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?一条（巴掌大小）
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葱
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?适量
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姜
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?适量
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盐
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?适量（根据自己的口味添加）
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料酒
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?适量
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最近一次用的橄榄油煎鱼，发现汤更白
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鲫鱼汤的做法
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鲫鱼洗净备用
葱切段儿，姜切片备用。
锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒，继续煎一分钟左右。
开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。
盛出加上葱花儿，一道美味营养的鲫鱼汤就完成啦。（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）
小贴士
想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金黄，加水时一定要是开水（水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。
调料:葱段、姜片各适量，盐8克，料酒15克，味精、胡椒粉各少许。
做法:
1.将鲫鱼宰杀收拾干净，待用。
2.锅置火上，倒油烧热，加入葱段、姜片、鲫鱼、料酒煎香，再加入清水约750克，放入黄芪炖至鱼肉软烂，最后加人盐、味精、胡椒粉调味即可。大厨支招:
煎鱼前用姜片将锅擦一遍，不容易粘锅。
营养师叮咛:
此汤低脂肪高蛋白，具有益气养阴，美容健身的作用，常喝此汤，有瘦身的作用。
黄芪性微温，味甘，有补虚，益气，止汗的功效。适宜气血不足，气短乏力，表虚而易患感冒，自汗多汗之人食用。主妇心得:选购鲫鱼时，要选鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落的鱼，另外，死的鱼不要买。
主料
鲫鱼1条胡萝卜半根藕100g
辅料
食盐适量味精适量姜3片黄芪10g枣6颗黄酒适量
黄芪鲫鱼汤的做法
1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净，擦干水分，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3.鱼煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
黄芪鲫鱼汤可以健脾暖中。
机体在寒冬时节活动减弱，新陈代谢减慢，黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气。鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用，两者一起煲汤，更能补气血、温脾胃。
适量喝此汤能健脾暖中，但黄芪用量不宜过多，20克左右即可。炖好后吃肉、喝汤皆宜，每周1～3次。此外，如有手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用。
用料
主料
鲫鱼2条
黄芪4片
党参10克
枸杞子适量
辅料
水
1升
果皮
1片
姜片
5片
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
1.
准备好所需要的材料。
2.
把鱼切底洗干净。
3.
在鱼身上洒上薄薄的一层盐，腌上20分钟，备用。
4.
5.
姜切成片
6.
20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上，煎至两面金黄，备用。
7.
8.
水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中。
9.
盖上锅盖
10.
开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟。
11.
开锅看见汤色变成乳白色
12.
加入胡椒粉再煮上2~3分钟
13.
最后加入适量的盐调味
烹饪技巧
腌鲫鱼时已经放入少许的盐了，汤做好后就不用放入太多，加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。
前言
北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。北芪除了具有补气作用外，还有其它功用，因其广泛的用途而被誉为“一药多能”。其应用范围涉及到内、外、妇、儿、五官、骨伤科。
材料
主料：鲫鱼550g、黑豆80g、北芪30g；
辅料：油适量、盐适量
北芪黑豆鲫鱼汤
1
准备好食材
2
黑豆提前浸泡1小时
3
将所有的食材放入锅中
4
加入适量的水大火煮开转小火煲1小时
5
放入盐大火煮开即可
小贴士
黑豆用温水泡
北芪鲫鱼汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于北芪煲鲫鱼汤、北芪鲫鱼汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
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