第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材功效：江米功效与作用 江米有啥功效》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

江米功效与作用 江米有啥功效

今天给各位分享江米功效与作用的知识，其中也会对江米有啥功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、江米的保健功效和适宜人群
• 2、加热雪糕能判断其质量吗江米的功效与作用?
• 3、江米就是糯米，江米的营养价值有哪些

  中药材功效

  ?
• 4、江米的功效与作用价值 江米有活血补血之功效
• 5、糯米的营养和功效

江米又叫糯米，一般在北方叫江米，在南方叫糯米。是比较常见的一种粗粮的种类，它的口感好，而且香糯润滑，可以有调理肠胃的作用，可以做年糕啊，或者是糯米酒等等，是很多地方做小吃的原材料，你知道江米的保健功效和适宜人群吗，来看看这些具体的介绍吧。

江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节(正月十五)人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。江米含有的矿物质微量元素比较多，可以有缓解气血不足的作用，而且还可以缓解食欲不振的问题哦。

江米的适宜人群

适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。由阳虚因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。

江米的偏方

导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。

江米的保健功效以及作用，就介绍了那么多，江米的食用方法有很多，可以做年糕啊或者是一些甜品都是不错的选择呢，可以有缓解消化不良的作用，而且还可以缓解虚寒啊或者是无力的情况，对于调理气血有帮助，大家可以经常吃一些江米，对健康有帮助。

不能，补中益气，健脾止泻。雪糕是夏天时候的一个热卖产品。可以给人们在夏天体验到秋天的凉爽，但加热雪糕是不能判断其质量的，雪糕的融化点很低，用加热是并不能判断的。而江米的功效与作用：补中益气，健脾止泻，缩尿敛汗，吃完之后可以改善人体的抗病能力，还可以改善胃肠功能，有一定的补虚，补血作用，还可以健脾暖胃，止虚汗等。

江米就是糯米，江米的营养价值有哪些?

1.江米是糯米。江米可以补中益气，所以对于气虚、虚弱、四肢无力的人，如果适当服用糯米通，对于疲劳不足的人，可以明显缓解上述症状。因为糯米有补血补气的功效，经常食用也能调节我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现面色不好的症状，这是气血两虚引起的。我们不妨多吃糯米煮的粥。糯米的主要作用是暖脾胃。因此，一些脾胃气虚、腹泻的人经常食用，可以起到很好的治疗效果。

2.大多数人喜欢吃江米。江米做的食材又粘又粘。制作腊八粥、饺子、淡麦的所有食材都是江米。吃江米可以有健脑、延年益寿、保暖的好处。而且江米的营养成分相当高。平时盗汗、肾精不足的人可以每天吃一些。因为江米比较黏，消化不良的人最好少吃，否则会出现腹胀和消化不良，会很难受。糯米是一种粘稠、柔软的大米，比普通谷物产生的热量更大，因此自古以来就被列为顶级营养产品。糯米糯米富含钙和B族维生素，其碳水化合物含量在谷类中也较高。

3.江米富含叶酸、钙、铁、磷等营养物质，能为人体补充营养，恢复体力。还能增进食欲，暖胃健脾，补中益气，缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等症状，改善身体虚损引起的盗汗、血虚、头晕等症状。江米还有收敛作用，可以止涩止汗，适合经常出汗、尿频的人群。江米，又称糯米，营养价值丰富。江米含有大量的B族维生素，以及钙离子、铁离子、糖、蛋白质和脂肪，可以补充人体所需的各种微量元素。从中医角度看，江米能补中、健脾、暖胃。食用后能增加身体的抗病能力，改善肠胃功能。有一定的补虚补血作用。

1、江米的保健功效作用：江米味甘，性温,归脾、胃、肺经，具有健脾养胃、固表止汗、收涩止泻之功效,主治虚寒胃痛、自汗盗汗等。其中，黑江米具有健脾和胃、暖肝明目、活血补血之功效。此外，常吃黑江米还有补肾的作用。

2、江米的营养价值：江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素等，营养价值较高。我们通常说江米易滞的原因是其所含淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。

糯米的营养和功效

糯米的营养和功效，糯米在北方俗称江米，用来做端午节的粽子和凉糕。但在南方，人们会用糯米做成各种小点心。虽然檽米不可以多吃，但檽米有很多的益处，糯米的营养和功效有哪些呢？

糯米的营养和功效1

1、有滋补作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

3、缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

4、有抗癌作用

糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

5、帮助消化

糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

糯米的营养价值

糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。下面我们来看看糯米的具体营养分析。

每100克糯米的营养成分：能量348千卡；蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；烟酸2.3毫克；维生素E1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢 患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

糯米的适宜人群

糯米是非常常见的大米之一，因为糯米的美味和营养，有很多人都喜欢吃糯米制作的美食。一般的人群都是可以食用糯米的。而且特别适合以下几种人群食用：

适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

假如出现上述两种情况，不妨在家里多做几次美味可口的糯米点心哦。这样既可以解馋还对这些症状有帮助，真是一举两得呢。

糯米的禁忌人群

糯米虽然营养丰富而且美味可以，但是也是有些人群不适合吃的呢。因为我们都知道，万物都是矛盾的，有好的一面就有不好的一面，任何事情都不是绝对的。那么我们来看看哪些人不应该多吃糯米吧。

1、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。

2、凡湿热痰火偏盛之人忌食。

3、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

4、糖尿病患者不食或少食。

5、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

6、体重过重、慢 如肾脏病、高血压的人要适可而止。

糯米的营养和功效2

糯米的功效：

1、滋补佳品：糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

2、补气血：因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。

3、健脾胃：糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。

4、缓解尿频症状：糯米的收涩作用明显，医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

5、抗癌：糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病

第一中药材网

，抗癌。

糯米的营养和功效3

糯米一般有两种长糯米和圆糯米。南方长糯米更多见一点，北方吃圆糯米的多一些。

如何鉴别真假糯米

1、感官鉴别方法

1、色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。

2、形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。

3、质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。

4、米饭：糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。从以上糯米与大米的品质特征来比较，可识别出糯米中是否掺入大米。

2、化学鉴别方法

糯米中的`淀粉是支链淀粉，大米中的淀粉是直链淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，会显示出不同的颜色，以此来鉴别糯米中掺入的大米。取米样数10粒，用水洗净表面，淋干，放在白色的瓷盘中，滴上碘溶液，拌匀，如果米粒呈褐棕色，则为糯米，如果米粒呈深蓝色，则为大米。这种方法可测算出大米的掺入量。

糯米的贮存方法

糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

虽然购买食物是再平常不过的事情，我们只要多花一些心思了解一下什么样的糯米好之后，在购买糯米的时候就能买到更多新鲜的食物了，这样制作起来和吃起来能够保证口感更好，也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。

关于江米功效与作用和江米有啥功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：功效   作用   营养

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。