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麻笋的功效与作用 麻笋的功效与作用及禁忌

本篇文章给大家谈谈麻笋的功效与作用，以及麻笋的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、竹笋生长在什么环境中？竹笋的功效与作用是什么？
• 2、南靖特产 南靖特产介绍
• 3、麻竹笋功效作用有哪些

一：竹笋的生长环境

竹笋需要生活在土层深厚、微酸性或中性土壤的河岸、沙滩上，以及海拔500米以下的山脚下。竹笋又称青笋、麻笋，是草科竹亚科的多年生常绿植物。竹笋喜温暖湿润气候，一般要求年平均气温≥17.5℃，极低温-6℃，年降水量1400毫米以上。

竹笋是江南菜的原料。过去甚至有“居无竹，食无笋”之说。虽然所有的竹笋都形成了，但并不是所有的竹笋都可以称为烹饪产品。作为蔬菜笋，必须有软组织，无苦味或其他不良味道，甚至有少许苦味，经加工去除苦味后即可食用。

竹子喜温怕冷，适宜生长温度为16-20℃。根系浅，抗旱能力弱。要求湿润的环境，要求深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好、通气良好的土壤。遇干旱或严寒，土壤贫瘠，病虫害多。竹林容易开花结果和死亡。根部边缘的颜色，白色为上品， 为次品，绿色为次品。

竹笋主要生长在春夏两季。它的成长分三个阶段。初生期为2月上旬至4月上旬，中期增长期为4月中下旬左右，后期增长期以5月及以后为主。竹笋主要分布于贵州、云南、四川等地，生长于阴暗潮湿的地方。

竹笋一般在夏秋季节（6-10月）成熟，生长周期约40-60天。竹笋是竹笋的嫩芽，又名竹笋，又名竹笋、春笋、春笋、冬笋、生笋等，种类多，适应性强，分布极广。

二:竹笋的功效与作用

开胃健脾、润肠通便、美容护肤，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。可促进肠道蠕动，帮助消化，减少食物堆积，预防便秘，具有开胃健脾、促进肠蠕动、美容护肤等功效。

1、开胃健脾：竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香。用各种食材烹制时，鲜味更加突出。可溶入汤中，使菜肴更加美味。鲜美的口感更诱人，有利于食量，能开胃，促进消化。

2、降三高：竹笋含糖量低，脂肪含量低。是“三高”患者的理想食品。它们含有非常丰富的钾，可以调节血压，对维持健康的血压非常有帮助。

3、通便：竹笋性寒。竹笋中所含的植物纤维能增加肠道储水量，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低大便黏稠度，促进大便排出，可用于治疗便秘。

4、排毒保健：竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速胆固醇代谢，因此能降低血液中的胆固醇，减少毒素在肠道内的停留时间。

5、美容护肤：竹笋含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等，对维持人体皮肤、粘膜和肌肉的营养非常有益，保持面部皮肤细嫩。同时，竹笋中的纤维较多，在进食过程中可以增强人体面部肌肉的功能，使微循环血流顺畅，维持粘膜和皮肤的正常生理状态。

6、减肥瘦身：竹笋的热量非常低，100克竹笋只有27卡路里的热量，对于需要减肥的人来说是个不错的选择。竹笋还含有丰富的纤维成分。食物中的油脂会被竹笋纤维不断吸收。由于废物被排出体外，可以减少胃肠黏膜对脂肪的吸收和积累，可以帮助我们抑制饥饿感，所以吃竹笋可以达到健身减肥的目的。

1、南靖正冬蜜

早在明朝正德十二年（公元1517年），南靖的蜂蜜就已被尊崇为御用食品（贡品）。曾氏祖先就在这片得天地之灵气的土楼王国建起了蜜蜂园，经过八十多年孜孜不倦的努力，形成了今日欣欣向荣的嘉贸蜂业。嘉贸蜜蜂园是一家集养蜂生产、蜂产品加工销售为一体的现代化蜂产品生产加工企业，主要产品均来源于虎伯寮 级自然保护区及南靖树海养蜂基地的花海林区，从而保证了蜂产品的原生态品质。

2、南靖香蕉

南靖县栽培香蕉历史悠久。根据《漳州府志》记述，元末明初《耕农记》云：“荆蕉最佳靖地产者”。南靖简称“荆”。

3、南靖丹桂

“品南靖丹桂，赏土楼奇景”，这是时下在“土楼之乡”南靖县时常可以看到的广告语。

4、南靖铁观音

南靖铁观音又名南靖乌龙,产于福建南靖县,优势茶底重,茶味浓经过焙火的更耐泡。

5、南靖麻笋

作为“中国麻竹之乡”，产竹卖竹在十几年前曾经是南靖麻竹生产的重点，市场不大，效益不高，规模难以拓展。近年来，随着国际市场对粗纤维绿色食品需求日益旺盛，南靖县把生态农业管理模式引入麻竹生产，着手组织实施麻竹“竹笋两用”改造工程，在龙山、船场两镇分别建立了1万亩的麻竹优质高产基地和2000亩的麻竹优质高产示范片。

6、南靖金线莲

金线莲别名：金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜等。 金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

7、和溪巴戟天

“和溪巴戟天”以其特殊的栽培方式、优异的品质、底蕴深厚的历史人文等特点顺利通过现场品质鉴定，成为漳州市第二个通过地理标志农产品品质鉴定的农产品。巴戟天

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，又称不凋草、三蔓草，为 三级保护植物，是南靖主要药材种，也是地方特色农产品之一。

8、南靖郑店菜脯汁

南靖郑店菜脯汁是福建漳州南靖的特产。在闽南一带农村种植许多菜头，人们用它晒菜脯干，这不稀奇。然而用菜脯干熬出菜脯汁，这就少见了。南靖县靖城镇郑店村盛产菜脯汁，当地流传的“郑店菜脯汁”故事，还和明代著名旅行家徐霞客有缘呢。

9、纯冬蜜

纯冬蜜南靖特产纯冬蜜是采集当地蜂农极品冬蜜，经低温浓缩分装，保持应有的蛋白质、维生素、葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸等营养元素，其品质纯正，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜美、甜而不腻，色泽透明，结晶细腻。具有润肤、润肺、润肠等功效。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，蜂蜜有润燥、解毒的作用，是不少女士美容的恩物。

麻竹笋竹材坚硬，可作建筑之梁柱、引水管以及编扎竹排，亦可作挑扛等用；笋味美，供食用。

麻竹笋出笋期为5-10月，5-6月为出笋初期，7-8月为盛期，9-10月为末期。为提高竹林密度，增加竹材产量，于出笋期间严禁闲人及牲畜进入林内破坏，并注意笋期害虫防治，及时挖掉不能成竹的退笋。

扩展资料

麻竹笋出笋初期和盛期（5-8月）的竹笋占当年出笋总量的85%以上，笋体粗壮，成竹质量好，材用林应尽量留养，后期生长的竹笋数量少，细弱，成竹质量差，可挖取食用。

笋用竹林为增加笋产量，初期和盛期的竹笋要全部挖取，留养母竹应在9月初进行，每丛选留粗壮新竹3-6株，新竹在竹丛中应分布均匀。每年冬季，每丛留选4-6株枝叶茂盛的2年生竹株，将其余老竹砍伐利用。

参考资料来源：百度百科-大绿竹（麻竹笋）

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