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马铃薯粉的功效与作用 马铃薯的作用与功效与作用

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• 1、马铃薯粉的用途是什么
• 2、土豆粉的功能
• 3、怀孕期间能吃马铃薯粉吗、吃马铃薯粉对胎儿好吗

马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分，能最大程度的保持了马铃薯中原有的高含量维生素B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、钾、铁等营养成分的马铃薯制品，可制成婴儿或老年消费者理想的营养食品。其复原效果好、口味纯正的特点被广大消费者所接受，其食用方法简单、易消化的优点更被中老年和婴幼儿所爱。

以流行世界的马铃薯全粉为原料，可开发各种高营养食品。广泛适用于食品加工，如复合薯片、膨化食品、婴儿食品、快餐食品、速冻食品、方便土豆泥、法式油炸薯条、及鱼饵等，也是饼干、面包、香肠加工的添加料，使用该产品，对于改善食品口感，调整食品营养结构及提高经济效益有显著促进作用。

马铃薯为低热量、高蛋白、含多种维生素和矿物质的食品。因此，国内外营养学家誉之为“十全十美的食物”，人体需要的各种营养素几乎都具备了。美国农业研究机构的试验证明：每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需要的一切食物元素。早期的航海家们，常用马铃薯来预防坏血病。马铃薯全粉对于推进全营养膳食

中药材功效

，改善我国人民的饮食结构，提高营养与健康水平，具有重要意义。

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经； 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

扩展资料：

特色：

1、奇香：

土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

2、味醇：

土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。

3、营养：

土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

参考资料来源：百度百科-土豆粉

【食材名称】： 马铃薯粉 【热量参考】： 340.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用。 【禁忌人群】： 消化不良者不宜多食。 一、马铃薯粉功效与作用

1、马铃薯粉含有丰富的纤维素，能促进消化功能，防止胃肠疾病的发生以及防止便秘；

2、马铃薯粉含有丰富的蛋白质，能增加人体抵抗力，提高机体免疫力；

3、马铃薯粉含有钾，可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效；

4、马铃薯粉含有丰富的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道的润滑，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

二、怀孕能不能吃马铃薯粉

怀孕能吃马铃薯粉。马铃薯粉的主要成分就是淀粉，食用之后，进入体内分解成葡萄糖，所以孕期是可以吃马铃薯粉的，但是马铃薯粉的加工过程可能会使用许多添加剂，有一些对人体有伤害，孕妇最好不要食用含有添加剂的马铃薯粉。

三、怀孕能吃哪些蔬菜

1、龙豆

孕妇可以吃龙豆。龙豆中含有丰富的维生素和膳食纤维，还能缓解孕期便秘，消除水肿。但是一定要煮熟后才能吃，不然很容易中毒。

2、木耳

木耳中含有丰富的铁和维生素，对孕妇有补血作用，能够有效缓解孕妇缺铁性贫血的症状，增强孕妇自身免疫力。但木耳也有活血化瘀的作用，在孕早期食用过多不利于胚胎的稳固和生长，建议孕妇食用木耳每次不要超过10克，一周最多吃两次。

3、菱角

菱角的营养价值不比其他的坚果差，食用菱角可以起到利尿通乳、生津止渴功效，这是大家都普遍认可的事实。因此，孕妇适量吃一些菱角，对产后乳汁的排出是有一定的辅助作用的。但需要注意的是，菱角性寒凉，多食容易腹胀，生食不能过量，孕妇吃菱角，最好是将菱角研磨成粉后，与大米一起熬成粥吃。

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标签：马铃薯   作用   功效   营养   食品

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