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甜杆的功效与作用 甜杆和甘蔗哪个营养价值高

今天给各位分享甜杆的功效与作用的知识，其中也会对甜杆和甘蔗哪个营养价值高进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、甜杆属于植物还是水果
• 2、甜杆能做红糖吗
• 3、甜杆栽培技术，什么时候种植
• 4、甜杆和甘蔗有什么区别

甜杆是植物，为高粱的一个变种，学名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或芦粟。中国北方叫甜秫秆也叫甜稻秫，南方叫芦穄。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物。

甜杆同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5,000— 10,000kg每亩。甜杆呈圆柱状直立状或弯曲状，呈青灰色，叶脉上有蜡质，甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产

使用方法：

食用方法和甘蔗一样。在夏秋季成熟。剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、味甜。和高粱相似的穗可用来制作扫帚，制作笤帚的叫糜子。

扩展资料：

甜杆富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质，还有稀有的铁、钙、磷等多种营养成份；又有清热解毒之功效，在夏天吃的话可以清热解肺。甜芦粟可以生津开胃，可以说是老少皆宜的小零食。

参考资料来源：百度百科—甜杆

甘蔗想必大家对它都不陌生，它是一种生活中较为常见的水果，它盛产于秋冬两季。生活中还有一种叫做甜杆的东西，两者比较类似，所以也常常会有人将它们用来做比较。那么它们到底有什么不一样的地方呢？下面我们就一起来看看吧！

甜杆和甘蔗的区别是什么

1、甜杆又名糖高粱也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱，芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。中国北方叫甜秫秆也叫甜稻秫，南方叫芦穄。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物。

2、甘蔗甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗的功效与作用

1、补充糖分：甘蔗中含有丰富的蔗糖，能够补充身体所需的糖分，也能够提供足够的热量，因而非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用。

2、清热润肺：甘蔗含有多种维生素，不但能清热润肺，还能够解毒，在大暑天吃一点甘蔗能够有效的缓解中暑的症状。

3、滋养润燥：甘蔗含有的纤维能够刺激肠道、润肠通便，帮助肠道排毒，如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

4、健脾利尿：甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

甘蔗的食用禁忌

1、身体虚寒者：甘蔗是一种性质寒凉的食材，对于身体虚寒的人来说食用甘蔗之后反而会导致虚寒症状明显加重，甚至还会因此而导致胃部疼痛，对身体健康非常不利。

2、糖尿病患者：甘蔗含有大量的天然蔗糖，食用后会导致血糖快速升高，患有糖尿病的人吃甘蔗会导致血糖症状明显加重，甚至会因此而诱发一些并发症。

甘蔗怎么挑选

1、看甘蔗直不直。一般是要选择甘蔗比较直的，如果是那些弯曲的甘蔗，有可能是在生长的过程中倒伏过，后来自己才竖长起来，这样的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生长的直直的甘蔗。另外，弯曲的甘蔗也有可能是有过虫害的，这样的甘蔗就更加不能要了。

2、看甘蔗的节头多不多。如果甘蔗的节头比较多，吃起来实在口感不好，而且还浪费。一般建议选择那种甘蔗的节头比较少而且均匀的，这样的吃起来才会有好口感，也不会造成太大的浪费。

3、看甘蔗是否产生霉变。一般来说，食用霉变的甘蔗，由于毒性大，容易让人产生中毒的现象，所以建议大家要禁止选股霉变甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光泽，而且质地发软，瓤部颜色深甚至变红发黑，甘蔗出现酒糟味或是酸霉味的话，这就是霉变的甘蔗。

其实只要对甘蔗和甜杆了解了之后，还是很容易将它们区分开来的。甘蔗的食用价值非常高，适量的吃一些有润肺、补充糖分、利尿等好处。不过身体虚寒、糖尿病等患者是不宜食用它的。

甜杆即甜高粱，在4月份播种，生长迅速，4个月便可收获。栽培技术包括：中耕培土、中后期管理、水肥管理。

1、中耕培土

幼苗2-3叶期进行第1次中耕，可起到消灭杂草、防旱保墒的作用；4-6叶时结合定苗进行第2次中耕，深度在10厘米左右；第3次中耕，在第2次中耕后10-15天进行，当植株长到70厘米左右、即将封行时进行中耕培土，将行间的土壤培于甜高粱的根基部，在行间形成垄沟，促进支柱根的生长。

2、中后期管理

甜高粱开花至成熟期，生育中心转移到籽粒成熟过程和甜高粱茎秆糖分积累过程，籽粒产量和茎秆糖分积累基本是同步进行的。此阶段要注意养根护叶，防止植株早衰。抽穗后植株若有脱肥现象，可用磷酸二氢钾溶液等进行叶面喷施，以促进籽粒成熟和茎秆糖分的积累。田间若发现黑穗病，应及时拔除病株，随即深埋处理。

3、水肥管理

巧施拔节肥施足基肥，根据长势适量追肥，以利糖分积累。种植甜高粱中后期不宜过多施入氮肥，以免贪青徒长，影响茎秆中糖分积累和籽粒的正常成熟。追肥可在拔节初期，结合第3次中耕进行追肥，亩追施尿素10-15千克，严禁将肥料施于土壤表面。

甜杆的主要价值：

1、饲用

甜高粱在中国和澳大利亚等许多 主要作为饲料用。甜高粱具有较强的生物学优势，各项营养指标均优于玉米，含糖量比青贮玉米高2倍；无氮浸出物和粗灰分分别比玉米高。

2、经济

甜高粱制糖甜高粱的茎秆富含糖分，可用以制糖浆和结晶糖。甜高粱茎秆中含有丰富的糖分汁液，可用于生产酒产品，还可用高粱糠和甜高粱制糖后的残渣和废稀制酒。

以上内容参考?百度百科－甜高粱

;?????甜杆和普通高粱的形态差不多，含糖量比甘蔗要高，吃起来会更甜一些，一般可以起到解渴、增强抵抗力的作用，甘蔗的茎秆相对要粗壮发达，水分十分充足，可以起到预防贫血、便秘等作用，两者有着很大的区别。

1、形态特征

nbsp;?????甜杆

nbsp;?????甜杆可以叫做芦粟、芦穄、甜高粱等名字，它和普通高粱的形态差不多，但是它的茎秆是可以食用的，而且含糖量比较高，甘蔗的茎秆相对要粗壮发达，含水量比甜杆要高，通常为紫色和绿色两种常见颜色。

2、口感不同

nbsp;?????甘蔗

nbsp;?????甜杆和甘蔗的形态特征非常相似，但是它们两者的口感却不一样，由于甜杆含糖量比较高，吃起来会更甜一些，可以用来制糖、酿酒，而甘蔗虽然含糖量没有甜杆高，但是水分十分充足

中药材功效

，可以直接饮用或榨汁饮用。

3、营养价值

??????甜杆

??????虽然甜杆和甘蔗都属于一类的，不过甜杆蕴含着铁、钙、磷等多种维生素，能及时的解渴，也可以补充营养物质，甘蔗富含维生素A、维生素E、天门冬氨酸等营养成分，可以起到预防贫血、便秘等作用。

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标签：甘蔗   高粱   ??   作用

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