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康麻的作用和功效 康麻子是谁

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有什么用

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• 1、油麻和糠麻，哪种黑芝麻的营养价值更高（高在哪），有什么简单的吃法，不是用来榨油啊。。。
• 2、糠麻怎么食用
• 3、糠麻是什么是芝麻吗

两种营养都高，看你需要了，油麻脂肪高一点，一些脂溶性维生素含量也会高，糠麻的纤维素高点，味道差不多，最简单就是炒熟磨成粉拌奶粉吃

制作芝麻油。

糠麻多用于打粉，因多皮少肉，所以更易于打粉，优点打出来比较干，未打粉前，油麻的颗粒比较饱满，油麻因其皮薄肉厚，多用于制作芝麻油，其营养价值极高，若打成粉感觉会偏油。

糠芝麻的纤维素高点，味道差不多，最简单就是炒熟磨成粉拌奶粉吃。皮厚肉薄，入药用，对于乌发、补肾有很好功效。

糠麻是芝麻的一种。

黑芝麻分2种：糠麻和油麻，糠麻是双壳，也就是2层皮；油麻是单壳，也就是1层皮，从营养和口感的角度来说单壳油麻更好，也比较常见；糠麻品质不如油麻，慢慢的种植也越来越少。

黑芝麻介绍

黑芝麻是脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。黑芝麻药性平，味甘。归肾、肝、大肠经。黑芝麻的成分包括色素、油脂、多糖、蛋白质、维生素、木质素类等成分。其中，色素、多糖是主要活性成分。

黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。现代研究表明，黑芝麻有保护肝脏、促进黑色素生成、抗衰老、降血脂、抗氧化等作用。黑芝麻可以用来治疗精血亏虚、耳鸣耳聋、头晕眼花、脱发、须发早白、肠燥便秘等。

黑芝麻主产于山东、山西、河南、四川等地。黑芝麻为扁卵圆形，表面黑色，平滑或有网状皱纹，尖端为棕色。内部白色，富有油性。气味小，品尝时味道甘，有油香气。以个大、色黑、饱满、无杂质者为佳。放于通风、干燥的地方保存，并注意防虫蛀。

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标签：芝麻   功效   作用   营养

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