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新鲜园参的功效与作用 新鲜园参怎么保存

今天给各位分享新鲜园参的功效与作用的知识，其中也会对新鲜园参怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、经常吃自已种的鲜园参对身体有什么好处
• 2、鲜人参养生保健的五种功效与作用 鲜人参如何鉴别
• 3、园参有什么功效？
• 4、园参有什么作用？

鲜人参，经现代医学证明药用价值极高s具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症k鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料3如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有糖类、多种氨基酸、蛋白质、多种维生素及微量元素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，调节中枢神经系统的作用。对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病，糖尿病以及不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。

现代人越来越重视对 健康 的追求，除了保持好的生活习惯外，许多人还寻求 健康 产品来强身益寿。人参 在我国有超过3000年的应用 历史 ，其卓著的功效妇孺皆知，如果 养生 保健不知道人参，真实你追求 健康 中的一大损失。鲜人参是人参鲜品。鲜人参以其无营养成分流失，原汁原味和药性较平和，适合大众食用为 养生 爱好者所青睐。那么，你知道鲜人参有哪些功效作用呢?

一、鲜人参不可不知的五大功效：

1、强心、耐缺氧、抗心肌缺血和心律失常

人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，改善心肌无力。鲜人参有明显的耐缺氧作用，可有效地对抗窦性心率失常。

2、鲜人参具有降血糖，降血脂的作用

鲜人参中所含人参皂苷Re是降低血糖的主要成分，人参皂苷Re具有“类胰岛素”的作用，可以降低血糖。人参的另一主要成分人参皂苷Rb1，具有类似胰岛素增敏剂样的作用，可以增强胰岛素的活性，使胰岛素发挥作用从而也有降低血糖作用。同时，人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的功效与作用。

3、增强机体抵抗力，提高放化疗效果，抗癌

人参皂苷和人参多糖是鲜人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能的功效与作用，对畏寒怕冷、易感冒有很好的预防作用。另外，临床实验证实可见鲜人参可以延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。

4、增强记忆力，聚精力、抗疲劳、预防老年痴呆

鲜人参的有效成分人参皂苷Rb1和Rg1可以促进大脑对能量物质的利用，提高记忆，学习和身体模仿能力，改善记忆衰退、学习障碍和健忘，并减轻多种因老化而引起的脑部障碍，预防老年痴呆。鲜人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的功效与作用。

5、益寿驻颜

鲜人参 能使衰老细胞群中的不分裂细胞转化为分裂细胞，并使细胞分裂周期缩短，从而产生抗衰老的作用。

鲜人参功效全面，效果卓著，是中老年人保健养身的必备佳品，长期科学食用鲜人参，让你老当益壮，获得人生第二春。

二、如何进行人参鉴别

1、人参野生品(山参)主根与根茎等长或短，长度为3—10厘米，形态呈人字形，圆柱形或菱形;表面颜色呈灰 ，具有纵纹，人参上端有紧密而深陷的环状横纹，须根细长，清晰不乱，下部有支根多为2条，可见明显的疣状突起，俗称之为“珍珠疙瘩“。细而长的根茎，其上部具有密集的茎痕，其不定根较为粗大，形似枣核。

2、人参栽培品(园参)主根呈圆柱形或纺锤形，直径为1—2厘米，长度3—15厘米，其表面类 ，上部或全体可见明显的纵皱及疏浅断续的粗横纹，下部有2 —3条支根，并着生长着众多细而长的须根，常见不明显的细小疣状突起生于须根上。根茎(芦头)直径为0.3—1.5厘米，长度为1—4厘米，多拘挛而呈弯曲状，具不定根和凹窝状的稀疏的茎痕。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。质地较硬，将其截断，其断面颜色呈淡黄白色，显粉性

中药材功效

，其形成层的环纹呈棕 ;香气特异，味微苦，甘。

3、牛蒡根的形态呈长圆锤形或纺锤形。表面可见呈棕褐色，根少分枝，具有有明显的纵皱纹及纵沟，皮部黄棕色。质韧，截断后，其断面呈现半透明质样;形成层环较为明显;其木部为黄白色，可见放射状的纹理。气微味微苦。

4、续断根的形态呈长圆柱形，有分枝，表面灰 ，有细纵纹及横长皮孔，并有须根及须根痕。质坚硬，断面黄白色，纤维状，常有较大裂隙，木部具放射状纹理，有时中空。气微香，味苦涩。

5、华北鸦葱根的形态呈长圆柱形，其表面呈黄棕色，具有1—2条分枝或者不分枝。长度为30—40厘米。近根的头部具有横环纹，中下部具有明显的纵皱纹及纵沟，形态为扭曲状。质韧，角质样。截断后，断面皮部较窄，黄棕色，形成层环呈现纹棕色;木部宽广，黄白色，具放射状纹理。气微，味甘。

6、园参水子伪造品，其主根较为顺长，挺直，表面灰 ，长度约与根茎等长，为4厘米，其上端可见较多的断续环纹，下端可见明显的纵皱纹。须根少，短而脆，支根3条，支根的疣状突起不明显。芦头上具有稀疏的芦碗，交互排列，并具有3条顺体。如果细看，则可见主根、芦头、支根及须根为加工粘接伪造而成的，用水泡即散开。

新鲜的人参的品种十分繁多，而经过加工炮制后的商品人参更是琳琅满目，色彩各异。如何进行人参的鉴定，其质量的高低优劣，是一门学问，是可以学会的。简单扼要地掌握一些人参鉴别常识，有助于我们选择人参时避免上当受骗。一般来说，挑选人参应当从色泽、长短、质地和气味等几个方面进行识别。

功效

人参属补气药。人参性味甘温，主要用于气虚，如体虚气弱、久病气弱或疲劳过度等。

1 益智作用

人参的主要有效成分人参皂苷 Rg1 和 Rb1 均可促进幼鼠身体发育, 并易化小鼠成年后跳台法和避暗法记忆获得过程, 可明显增加小鼠海马 CA3 区细胞突触数目 。 这是人参促进学习和记忆的组织形态学基础。

2 镇静、镇痛作用

Rb 类皂苷具有中枢镇静作用, Rg 类皂苷具有兴奋作用, 最终表现为对中枢神经系统的双向调节作用。

3 对神经细胞的保护作用

人参对缺血性脑损伤有保护作用, 但并不呈剂量依赖性。 胡堂等人通过实验发现低浓度人参皂苷 Rb1 对雪旺细胞增殖有明显促进作用, 高浓度则显示抑制作用。

4对心脏的保护作用:人参的有效成分人参皂苷 Re 对心肌缺血造成的心脏损害, 有显著的保护作用, 人参皂苷 Rb1可减少缺血再灌注心肌细胞的凋亡.

5对血压的作用：人参皂苷有似强心苷的作用, 能够增加心肌收缩力, 所以人参有升高血压, 增加心肌供氧和提高心肌工作效率, 对心气虚患者有效, 故要用于“ 厥”“ 脱”证的抢救。

6抗休克:人参可明显延长过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间, 使失血性急性循环衰竭动物心脏收缩力频率明显增加.

7抗心律失常:人参能降低离体大鼠右心房的自律性, 在治疗量时对多种模型的心律失常均有明显的对抗作用.

8人参能养血, 其皂苷能防止血液凝固、促进纤维蛋白溶解, 降低红细胞的聚集性, 增加血液的流动性, 改善组织灌注.

9增强免疫 人参的有效成分人参皂苷 Rg3 在体外能明显增强自然杀伤(NK)细胞的吞噬活性, 人参皂苷 Rh2 注射液能提高荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、增加血清溶血素抗体生成能力、促进小鼠脾 NK 细胞杀伤活性和白细胞介素-2活性, 明显提高荷瘤小鼠免疫功能。

10抗衰老：人参皂苷 Rb1 具有抑制细胞质过氧化反应、清除自由基的能力、增加过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性。

11抗肿瘤： 人参对多种肿瘤具有非 特异性的预防作用, 在降低肿瘤发生率、治疗及预防肿瘤复发方面有重要作用。

12参与糖代谢:人参能显著提高或纠正糖尿病患者低下的 T 淋巴细胞功能及 NK 细胞活性。

13调整脂质代谢:人参对试验性高脂血症大鼠血清胆固醇、脂蛋白-胆固醇代谢有影响并具有抗氧化的作用[1] 。

园参的药效虽然不如野山参，但是其功效与野山参所差无几，对于一般正常人群来说，是一个性价比较高的选择。它可以：

a.兴奋神经系统，提高工作效率；

b.刺激造血 ，促进造血机能旺盛；

c.能作用于垂体-肾上腺皮质系统，增强对有害刺激的抵抗力，提高对温度的耐受力；

d.能调节性腺分泌，改善性机能；

e.有强心作用，使心脏收缩力增强，对心力衰竭和休克有疗效；

f.能改善消化、吸收和代谢功能，增进食欲，促进蛋白质吸收；

g.有抗过敏、利尿作用；有抗癌作用，可增强人体控制和消灭癌细胞的能力，提高抗癌药物的疗效。

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