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中药材图片:熟苏子籽功效与作用 熟紫苏子的功效与作用
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熟苏子籽功效与作用 熟紫苏子的功效与作用
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苏子全称为紫苏子,是唇形科植物紫苏的成熟果实,具有以下几种功效: 第一种,苏子中含有人体所需的18种氨基酸,具有促进身体发育的功效。 第二种,苏子中含有大量的蛋白质,可以补充人体所缺失的蛋白质。 第三种,苏子具有平喘的功效,可以用来治疗呼吸系统疾病,例如咳嗽,气喘等。 第四种,苏子具有润肠作用,可以用来治疗肠燥便秘。 扩展资料: 药理作用: 中药材苏子是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实,采收于秋季果实成熟之时,除去杂质,晒干即可。 其性温,味辛,有降气消痰,平喘,润肠的功效,可治疗痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。 工业用途: 苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品。 苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。 苏子饼渣是家畜的好饲料,也是很好的有机肥料。 参考资料来源:百度百科——苏子 性味归经】 辛,温。归肺、脾经。 【功能主治】 解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒 降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。 用法用量:3~9g。 简介 别名 紫苏子、黑苏子、蓝苏子 来源 本品为唇形科植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。 苏子-中药材 制法 苏子:除去杂质,洗净,干燥。炒苏子:取净苏子,照清炒法(附录ⅡD)炒至有爆声。 性状 本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。 性味归经:辛,温。归肺经。 功能主治 降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。 用法用量:3~9g。 贮藏:置通风干燥处,防蛀。 植物形态 基本 一年生草本,高30-200cm。具有特殊芳香。茎直立,多分枝,紫色、绿紫色或绿色,钝四棱形,密被长柔毛。 叶面 叶对生;叶柄长3-5cm,紫红色或绿色,被长节毛;叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形,长4-13cm,宽2.5-10cm,先端渐尖或突尖,有时呈短尾状,基部圆形或阔楔形,边缘具粗锯齿,有时锯齿较深或浅裂,两面紫色或仅下面紫色,上下两面均疏生柔毛,沿叶脉处较密, 叶下 叶下面有细油腺点;侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升。轮伞花序,由2花组成偏向一侧成假总状花序,顶生和腋生,花序密被长柔毛;苞片卵形、卵状三角形或披针形形,全缘,具缘毛,外面有腺点,边缘膜质;花梗长1-1.5mm,密被柔毛; 花萼 花萼钟状,长约3mm,10脉,外面部密被长柔毛和有
腺点,顶端5齿,2唇,上唇宽大,有3齿,下唇有2齿,结果时增大,基部呈囊状; 花冠 花冠唇形,长3-4mm,白色或紫红色,花冠筒内有毛环,外面被柔毛,上唇微凹,下唇3裂,裂片近圆形,中裂片较大;雄蕊4,二强,着生于花冠筒内中部,几不伸出花冠外,花药2室; 花盘 花盘在前边膨大;雌蕊1,子房4裂,花柱基底着生,柱头2室;花盘在前边膨大;雌蕊1,子房4裂,花柱基底着生,柱头2裂。小坚果近球形,灰棕色或褐色,直径1-1.3mm,有网纹,果萼长约10mm。花期6-8月,果期7-9月。 区别 这一变种与紫苏的区别在于:果萼小,长4-5.5mm,下面被疏柔毛,具腺点;茎被短柔毛;叶较小,卵形,长4.5-7.5cm,宽2.8-5cm,两面被疏柔毛。小坚果较小,土
,直径1-1.5mm。花期6-8月,果期7-9月。 栽培技术 基本 苏子属月苋科,一年生草本植物,生育期110天左右,积温2200℃,亩保苗2000-3500株,亩产100-175公斤,适于各种土壤栽培。 功效 苏子具有除痰降气,止咳定喘,润心肺,治胸闷气逆,大便不通功能。苏叶可食用,辣味苏叶咸菜,粘豆包、馒头熟底食用,清心开胃,增进食欲,常食有保健作用。其中白苏,灰苏是出口创汇品种,东南亚
作食用油,含油量40%以上。 整地施肥播种 灭茬破垄夹肥亩用二铵10kg后起垄,直播天旱要造墒,下种时要坐水,像种大白菜一样点种,株行距为35×60cm,岗地密植,洼地平地肥沃地宜稀植,棵太密影响棵杈造成减产。 育苗移栽 将种子用50℃温水烫一下,搅凉浸种10小时后捞出沥干,播在做好的畦子上,2平方米可栽一亩地。苗高10cm后蹲苗,啥时下雨啥时栽,连阴效果最好,可分期拔苗移栽,如坐水旱天移栽开沟不超10cm深,成活率高,苏杆可生不定根,此方法不与种大田抢农时。 田间管理 直播田5?6片叶定苗,留大苗打单棵,间掉杂色苗,缺苗可雨后补栽,移栽田要及时铲趟,株高70cm以上叶微黄时,喷二次丰产素,促进籽粒成熟。 苏子虫害少不得病,有时出现蚜虫,可用乐果和敌
混合喷洒,促进苏叶完整新鲜,提高
时商品价值。 收获方法 为避免鸟害和散落种子造成减产,在苏子植株顶端刚有成熟,整株发黄有部分落叶马上收割,捆成捆,撮在一起阴干促进后熟增产。待全干后,在水泥地或苫布上用木棒敲打脱粒,达到无土无杂风净,装入编织袋,迎风干燥处保存。 主要成分 基本 种子含脂肪油及维生素B1。果实含脂肪油45.3%,其中含亚油酸42.6%,亚麻酸22.4%,亦有报道尚含油酸、棕榈酸。此外果实还含有维生素B1和氨基酸类化合物。近年报道,还含挥发油,油中以油酸、亚油酸为主,其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及邻苯二甲酸二丁酯。苏子-药用 形状 呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕,果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性,压碎后有香气,味微辛。 用途 苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品。苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。苏子饼渣是家畜的好饲料,也是很好的有机肥料。 药理作用 对血脂的作用 用含紫苏油的饲料喂鸡, 能使鸡血浆胆固醇水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损害;用含紫苏油的饲料喂兔, 能增加其体重和肝脏重量, 但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响.苏子 抑菌作用 实验表明: 紫苏油(0.1%)对变形杆菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用.其中对霉菌和酵母菌的作用明显强於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸. 防腐、抗氧化作用 紫苏子经脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和药品的长期贮存.其抗氧化作用较0.02%的BHT(2, 6-二叔丁基对羟基苯甲醇)为强. 性状 苏子茎呈方形、直立、叶对生、有叶柄、呈卵圆形、边缘有锯齿,叶片绿色,叶掖内生有侧枝,主茎和分枝的顶部着生着总状花序,花小、白色。自花授粉,每个蒴果中有4粒种子,种子球形有网纹,分白色、褐色、灰色等。千粒重3~15克,种子含油率47%~50%,出油率40%~43%。 种植 苏子适宜在冷冻的温带种植,对土壤要求不严,村边、地头、房前屋后均可生长,大面积种植最好选排水良好的壤土和砂壤土;土壤肥沃湿度大的田块幼苗徒长,结实晚、产量低、品质也差。苏子可纯种成套种,直播或育苗移栽均可。苏子播种不宜过早,否则由于温度低,发芽慢,从播种到开花的时间也长、营养生长旺盛,结实率低。但播种过晚、发芽快、生长也快、没有充分的营养生长就转为生殖生长,产量也不会高。所以播期要适当。我省渭北一带以4月上中旬为宜,撒播或条播的,每亩播量0?5公斤。覆土3厘米左右即可。为防止播种后遇雨造成土壤板结,可采用柴草等覆盖中药材图片
。当幼苗长到5厘米左右时间一次苗,防止苗荒,苗高15厘米时可以完苗。我省渭北旱塬每亩留苗8000~10000株为宜。如果育苗移栽,水肥条件较好的,每亩地栽植3000株为宜。 苏子
收获的标准
茎秆变黄,摇动植株时籽粒有少量晚落即可收获。过早收获籽粒成熟不好,千粒重低,含油率也低。收获过晚极易脱粒造成产量损失,一定要把握好收获期。收获时从根部割下捆成捆。摊开晒干用棍棒或镰架槌打即可。苏子的病虫害较少,病害多为锈病,易发生在苗期,感病子叶背面有橙 的斑点,扩大后子叶破裂,严重时落叶、影响结实。虫害以蚜虫为多,如有发生,用普通的防蚜药剂均可防治。
综合信息
[来源] 本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实
中药材功效
。 [采制] 秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。 [性状] 本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。 [性味归经] 辛,温。归肺经。 [功能主治] 降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。 [用法与用量] 3~9克。 [贮藏] 置通风干燥处,防蛀。其他信息
基本
【英文名】 FRUCTUS PERILLAE 【别名】紫苏子、黑苏子 【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。 【制法】苏子
紫苏子:除去杂质,洗净,干燥。 炒紫苏子:取净紫苏子,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有爆声。 【性状】本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。 【性味归经】辛,温。归肺经。 【功能主治】降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。
紫苏子的功效与作用
紫苏子的功效与作用?生活中可能很多人都不了解紫苏子是什么东西,其实这种东西含有大量对人体有益微量元素与矿物质,对人们身体是有很多好处的,下面分享紫苏子的功效与作用。
紫苏子的功效与作用1
紫苏子的基本介绍
别名:苏子、黑苏子
苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。
表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。
紫苏子的功效与作用
辛,温。归肺、脾经。主治降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。现代药理研究证明苏子还有以下作用:
1、苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油。
2、苏子有降血脂作用。
3、苏子有降血压作用,其有效成分是α-亚麻酸。
4、苏子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亚麻酸。
5、苏子有防腐、抗氧化作用,可用于食品和药物的长期贮存。
6、苏子有抗癌作用。
7、苏子有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
紫苏子的营养价值
紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏子的存储
置通风干燥处,防蛀。
紫苏子的食用方法
肺虚咳喘,脾虚滑泄者禁服。
紫苏子的'功效与作用2
紫苏子叶的功效与作用及食用方法
1、紫苏子叶能补充营养
补充营养是紫苏子叶的重要功效之一,它含有大量对人体有益微量元素与矿物质,而是一种低糖高纤维的食材,特别是抗衰老成分SOD的含量特别高,人们平时食用紫苏子叶可以吸收营养,促进身体代谢,也能延缓多种衰老症状的发生。
2、紫苏子叶的作用
紫苏子叶的作用也有很多它能解热,平时人们出现发烧以后及时食用紫苏子叶能让发烧的症状很快好转,另外紫苏子叶还能抗菌消炎,它对人类高发有肠炎和气管炎以及咽喉炎都有很好的治疗作用。
紫苏子叶还有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,经常食用可以润肠通便也能排毒养颜。
3、紫苏子叶的食用方法
紫苏子叶的食用方法有很多种,平时可把它洗净以后加入油和蒜泥调成凉拌菜食材,也可以把紫苏子叶的表面粘上面粉和蛋清,入油锅炸制以后食用。
另外紫苏子叶还是吃生鱼片的理想搭档,平时可以用紫苏子叶把生鱼片包起来醮食调味,这样会让生鱼片味道更好,而且能暖胃也能预防中毒。
苏子籽怎么吃
1、苏子籽是可以直接吃的一种养生食材,它嚼碎以后有自然的香味,人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收,可让身体吸收它含有的有效营养,而且能让它发挥好的保健功效。
2、泡水喝也是苏子籽的常见吃法,很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应,感觉直接吃口感并不好,这是可以用它泡水喝,想让它发挥好的保健功效,再用它泡水时可以用硬物把它捣碎,再用开水冲泡。
苏子籽的家常吃法大全
1、调凉菜
苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜,在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中,炒熟取出以后用擀面杖压成粉末,再把准备好的各种蔬菜清洗干净,切成自己想要的样子,再加入准备好的调味料,最后撒上苏子籽制成的碎末,调匀以后就能吃。
2、提纯油脂
苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用,用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油,人们不但可以用它调制凉菜,烹调各种菜品,还可以在空腹状态下直接口服它,食用后也能吸收苏子籽中的有效营养,能让它发挥好的养生功效。
紫苏子粥的功效与作用有哪些
1、祛风除湿
紫苏子粥能祛风除湿,它能去除人体内积存的湿气与寒气,能预防人类的风湿骨痛与关节炎,另外那些患者风湿骨痛的人群多吃一些紫苏子粥,对病情好转也有很大的好处。
2、顺气通便
平时用紫苏子煮粥时还能加不同的食材,特别是人们出现腹部胀气或者大便不通时可以把紫苏子与火麻仁以及大米等食材一起煮粥喝,这样就能理气通便,可以加快人体内大便生成与排出,也能让人们腹部胀气的症状很快减轻。
3、润肺化痰
紫苏子中含有大量的紫苏油,用这种中药材煮粥喝,能让人体尽快把它含有的紫苏油吸收和利用,能润肺化痰,也能止咳平喘,在冬天呼吸道疾病高发的季节中多喝一些紫苏子粥就能有效预防咳嗽痰多和肺炎气喘等不良症状发生。
4、疏风散寒
紫苏子粥味道略辛,它能疏风散寒,可以加快人体内寒气的排出,平时人们外出受到风寒侵袭以后及时喝一些紫苏子粥就能预防风寒感冒,另外女性情怀孕以后多吃一些紫苏子粥对身体也大有好处,既能缓解孕吐还能预防胎动不安和先兆流产,对维持孕妇身体健康和促进胎儿发育都有很大好处。
降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。解表散寒,行气和胃。
苏子籽是能够直接饮用的,或者是泡水喝都是可以的,也可以将其炒熟,再压碎,还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用,做面食比如花卷,馒头什么的时候加一点进去,要么是在烙糖饼的时候加进去,和芝麻的作用差不多,这样做着吃比直接吃口感要好很多,还可以榨油吃,炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。
炒苏子分布范围
炒紫苏子是现在常见的中药,其原身是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。
原植物生于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。
以上内容参考百度百科-炒紫苏子
苏子性温,有暖身的作用,含有Ω3脂肪酸即不饱和脂肪酸——亚油酸。那么苏子还有其他功效和作用吗?下面是我给你介绍的苏子的功效与作用及禁忌症,希望对你有帮助。
苏子的功效
苏子有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强,正日益受到消费者青睐。苏子叶解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。新鲜的苏子叶香气浓郁,再配上可口的肉馅,真的是很棒的料理搭配!
苏子籽粉:补肝、养肝、护理肝脏、通便降脂、防止乳腺增生。把苏子籽为高温烘干磨制成粉,服用时一般15--20g用开水冲服每日2--3次。因是粗纤维润肠通便效果特好。
苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用. 食用 方法 :根据自身需要取一种或多种粉各(15--20g约一匙)用开水冲服每日2--3次,服用时也可用牛奶或豆浆冲服酌情加入蜂蜜(养颜 通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)木糖醇(糖尿病专用糖)早餐前服用有利于吸收,晚饭后服用有利于睡眠。如有沉淀为天然膳食纤维,尽可放心食用。苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用. 食用方法:根据自身需要取一种或多种粉各(15--20g约一匙)用开水冲服每日2--3次,服用时也可用牛奶或豆浆冲服酌情加入蜂蜜(养颜 通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)木糖醇(糖尿病专用糖)早餐前服用有利于吸收,晚饭后服用有利于睡眠。如有沉淀为天然膳食纤维,尽可放心食用。
苏子的作用
1、苏子治气喘咳嗽,食痞兼痰:紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味,各洗净,微炒,击碎,看何证多,则以所主者为君,余次之,每剂不过三钱,用生绢小袋盛之,煮作汤饮,随甘旨,代茶水吸用,不宜煎熬太过。若大便素实者,临服加熟蜜少许,若冬寒,加生姜三片。
2、苏子治小儿久咳嗽,喉内痰声如拉锯,老人咳嗽吼喘:苏子一钱,八达杏仁一两(去皮、尖),年老人加白蜜二钱。共为末,大人每服三钱,小儿服一钱,白滚水送下。
3、苏子治食蟹中毒:紫苏子捣汁饮之。
4、顺气、滑大便:紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少,研烂,水滤取汁,煮粥食之。
5、苏子治消渴变水,服此令水从小便出:紫苏子(炒)三两,萝卜子(炒)三两。为末,每服二钱,桑根白皮煎汤服,日二次。
6、苏子治脚气及风寒湿痹,四肢挛急,脚踵不可践地:紫苏子二两,杵碎,水二升,研取汁,以苏子汁煮粳米二合作粥,和葱、豉、椒、姜食之。
苏子的禁忌症
气虚、阴虚及温病患者慎服。
紫苏叶的做法
炒紫苏叶
材料:紫苏叶、花生油、味精、蒜、柿子椒、红椒、精盐
做法:
1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁;
2、坐锅热油,放紫苏叶爆香盛起;
3、锅中留底油,下蒜末、青红椒炒出辣香,倒入紫苏叶炒匀,放盐、味精调味装盘。
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苏子为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt的成熟果实。主产于江苏、安徽、河南等地。秋季果实成熟时采收,晒干。生用或微炒,用时捣碎。 【功效主治】 1.止咳平喘:用于老年人中虚、痰壅气滞而痰多者,可与白芥子、莱菔子同用,如三子养亲汤。 2.下气消痰:用于上盛下虚之痰喘证,症见咳喘气短,痰涎壅盛,痰色白质稀,胸膈满闷者,可与前胡、厚朴、半夏、陈皮、沉香、当归、生姜、甘草、大枣同用,如苏子降气汤。 3.利膈宽胸:用于老年人体虚便秘兼有咳喘者,可与麻子仁、杏仁、枳壳等润肠降气药同用。
苏子具有降气、平喘、润肠、止咳、散寒、降血脂、降血压、化痰、清肺、解表等功效。主要用于治疗咳嗽、便秘、风寒感冒、高脂血症、四肢挛急、风湿痹痛等。对于身体出现的小孩久咳,老人咳嗽有良好的治疗作用。
二、苏子的服用禁忌1.忌长期服用因为苏子中含有大量的草酸,如果草酸和体内的钙锌合成,就会形成草酸钙和草酸锌沉积过多,还会损伤到人体的神经、消化和造血功能。所以建议不要长期吃苏子,否则可能会对身体造成一定的影响,如果身体比较虚弱,也建议不要吃。2.忌和海鲜同服在吃苏子的时候尽量不要和海鲜一起吃,尤其不要和鲫鱼一起吃,否则很容易生毒疮;也不要将该药物和大闸蟹一起吃,否则会引起腹痛的情况。这样会对身体造成很严重的威胁,需要尽量避免这种情况发生。
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