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山菜的功效与作用 山菜的功效与作用禁忌

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• 1、柴胡的功效与作用

  药材功效及作用

  ，您了解哪些呢？
• 2、山菜有什么功效和作用
• 3、#中药知识科普# 柴胡的功效与作用有哪些？
• 4、柴胡的功效与作用是什么

柴胡又称山菜、稻草，有疏肝解郁、疏风止痛、提神醒脑的功效，对发热、感冒发烧、口苦咽干、胸闷气短、子宫脱垂、脑膜炎、直肠癌有治疗作用，还可用于治疗慢性肾小球肾炎、流感、流行性腮腺炎、亚急性甲状腺炎、抑郁症。现代研究表明，柴胡含有挥发油、柴胡皂甙、香豆素、植物甾醇、脂肪酸等物质，还具有以下功效。

解热消炎：可抑制炎症过程中毛细血管通透性的增加、炎症介质的释放、白细胞的迁移、结缔组织增生及各种过敏性炎症。 抗病毒：抵制地塞米松对巨噬细胞吞噬活性的抑制作用，减少病毒对机体的损害，提高机体对抗原的处理。

调节免疫：能调节特异性免疫和非特异性免疫，提高巨噬细胞的吞噬活性、溶菌酶活性和细胞内杀伤活性以及酵母的酸性磷酸酶活性。柴胡是伞形科植物的干燥根，可以配置很多中药，它可以有效治疗，感冒引起的发烧，缓解月经不调等症状，效果是值得肯定的，但是生活中还是有很多人不知道它的具体功效，我们来看看柴胡的功效和作用是什么？柴胡对人体有很好的中枢解热和散热作用。无论是外伤感染，还是内伤引起的高烧都有解热作用，因为柴胡里面有皂甙和挥发油的解热作用。如果身体肿胀、疼痛，柴胡也能有效地缓解症状。因为在柴胡里面，有粗制的皂甙和皂甙A成分，它们有镇痛作用。

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山苜楂（山菜）不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高

中药材功效

，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。

山苜楂具有山野菜的特殊滋味和气味，食后有清新的感觉。

山苜查可加调料做成炒菜、凉拌菜，更适宜于做包子、饺子、馄饨等馅心，食用方法多样，色泽翠绿，滋味鲜美，口感极好，也是当地人们喜欢的美味佳肴。

扩展资料：

形态特征

多年生草本，高60-100厘米。根粗壮，木质化，淡褐色至灰褐色。茎数个由根颈处生出，二歧或三歧分枝，开展，老茎常红紫色。叶片近革质，稍厚，长圆形，长4-8厘米，宽5-15毫米。

花萼钟形或漏斗状，长2-3毫米，萼齿卵状三角形，略急尖，脉绿色，伸达齿端，边缘白色，膜质，具缘毛；花瓣粉红色，倒卵状长圆形，顶端截形或微凹，长于花萼1倍；雄蕊长于花瓣；子房倒卵球形，花柱长线形，伸出。蒴果卵球形，稍长于宿存萼，顶端4裂。

种子近肾形，长1.2-1.5毫米，灰褐色，两侧压扁，具条状凸起，脊部具短尖的小疣状凸起。花期6-9月，果期8-10月。

参考资料来源：百度百科-山菜

柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草。

为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。

【炮制】除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

【性味】苦，微寒。

【归经】归肝、胆经。

【功能主治】和解表里，疏肝，升阳。治寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下利脱肛、月经不调、子宫下垂。

【作用与功效】

1、解热抗炎。

柴胡有显著的中枢性解热降温作用，其有效成分与所含的皂苷和挥发油有关。

2、镇静、镇痛、抗癫痫。

柴胡中皂甙和皂甙原a不仅在实验过程中有明显的镇静作用，还能延长睡眠的时间。

3、保肝利胆。

柴胡在肝损伤代谢方面有显著作用，同时还能减轻肝细胞变性坏死，减少肝硬化的发生。

4、对胃肠的调节。

柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有显著的功效，不仅可以使蛋白酶活性减低溃疡系数减少，同时那柴胡中的山甙苷对离体肠管有解痉作用，所以柴胡在对胃肠的调节作用的也是显而易见的。

5、可以增强免疫功能。

实验表明柴胡中的多糖可以引起淋巴细胞增生，增强细胞的吞噬作用，增强自身的免疫功能。

【临床应用】

1、临床上多用于感冒发烧、寒热往来，比如过去一直用的柴胡注射液，就是柴胡的一种。

2、疏肝理气，对于肝郁气滞、解胀疼痛，表现为生气，憋得慌、心烦、唉声叹气、叹息等治疗效果好，比如逍遥散、逍遥丸。

3、用于脱肛、子宫脱垂、月经不调。有升阳举陷的作用。

【禁忌】

真阴亏损，肝阳上升者忌服。

柴胡的功效与作用是什么

柴胡的功效与作用是什么？柴胡又称山菜、茹草，是一种伞形科植物柴胡的干燥根。柴胡性微寒，味道辛、苦。对人们的身体是有很多好处的，下面分享柴胡的功效与作用是什么，一起来看下吧。

柴胡的功效与作用是什么1

一、解热抗炎，经研究表明，柴胡中的一项成分与所含的皂甙和挥发油对中枢性降温起到了显著的作用，同时对于血管通透性有明显的抑制作用。

二、镇静、镇痛、抗癫痫，柴胡中皂甙和皂甙原a不仅在实验过程中有明显的镇静作用，还能延长睡眠的时间。

三、保肝利胆，柴胡在肝损伤代谢方面有显著作用，同时还能减轻肝细胞变性坏死，减少肝硬化的发生。

四、对胃肠的调节，柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有显著的功效，不仅可以使蛋白酶活性减低溃疡系数减少，同时那柴胡中的山甙苷对离体肠管有解痉作用，所以柴胡在对胃肠的调节作用的也是显而易见的。

五、可以增强免疫功能，实验表明柴胡中的多糖可以引起淋巴细胞增生，增强细胞的吞噬作用，增强自身的免疫功能。

柴胡的功效与作用是什么2

柴胡的功效与作用

1、清热泻火

柴胡属性寒的药材，具有清热泻火的功效。在炎热的夏季，人们不妨可以适当的食用一些柴胡，有助于人们更好地安度整个夏季。

2、抗炎

柴胡具有很好的抗炎作用，这主要是因为柴胡中含有皂苷和挥发油的成分，而这些成分在动物实验中对动物肿胀、抗炎起到不错的`效果。

3、解热、退热

柴胡具有解热、退热的作用，尤其对于伤寒、大肠杆菌液、酵母等所引起的发热症状起着解热作用。另外，在动物实验中，柴胡还能够使动物正常体温降低。

4、镇静

柴胡具有一定的镇静作用，尤其对于因内热烦躁而引起的失眠多梦具有很好的缓解作用。简单来说，如果人们因内热烦躁失眠就可以适当的食用柴胡。这样能够很好的帮助人们摆脱失眠的困扰。

5、降压

柴胡具有很不错的降压作用，这主要是因为柴胡含有类黄酮的成分，而这一成分能够增强毛细血管通透性，从而起到短暂的降压作用。

柴胡的食用禁忌

第一、一般，柴胡常用于邪在少阳、寒热往来的感冒症状，因此对于阴虚火旺的人来说不宜食用。如果人们一定要食用柴胡时，最好是在医生的指导下食用，切勿自己随意服用！

第二、人们在用柴胡入药时，一定要记住柴胡是不能与藜芦、皂荚以及女菀等等药材一起用的。这主要是因为柴胡与这些药才相克，一旦混用就极可能会带来反效果。

第三、人们在食用柴胡时，切记不要把柴胡与大叶柴胡混淆。因为大叶柴胡干燥的根茎是有毒性的，人们一旦食用就会对健康带来危害，比如出现中毒的症状。

第四、人们在用柴胡时要注意合理应用，并非人们发烧用了柴胡就一定会退热的。如果人们在食用了柴胡后，发烧仍处于38.5摄氏度以上时，就要及时去医院就诊。

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