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鱼星草的功效与作用及食用方法 枇杷叶和鱼腥草的功效与作用及食用方法

今天给各位分享鱼星草的功效与作用及食用方法的知识，其中也会对枇杷叶和鱼腥草的功效与作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、鱼腥草有什么功效与作用
• 2、鱼腥草的功效与作用及食用方法有哪些
• 3、鱼腥草的功效与作用及食用方法
• 4、鱼腥草的功效与作用及食用方法,作为蔬菜性味辛寒
• 5、鱼腥草的功效是什么 如何食用

鱼腥草有什么功效与作用

鱼腥草有什么功效与作用，有很多人都喜欢吃鱼腥草，我们都知道鱼腥草是比较常见的，有的人比较喜欢吃，但也有人接受不了这种食物。现在分享鱼腥草有什么功效与作用！

鱼腥草有什么功效与作用1

鱼腥草泡水喝的功效

1、鱼腥草中含有丰富的鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金 葡萄球菌等有明显抑制作用。

2、鱼腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人体抵抗病毒以及起到利尿的作用。

3、专家证明，鱼腥草对呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等都具有显著功效，同时也对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

4、鱼腥草还具有止咳、止血、镇痛等功效，另外还可以促进组织再生、扩张毛细血管等反面的作用。

鱼腥草的食用方法

1、我们可以将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重。

2、第二种方法将鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味。

3、另外我们还可以将鱼腥草腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

鱼腥草有副作用吗

1、口服鱼腥草，一般会有鱼腥臭味。

2、若是肌注时部分患者可能局部出现疼痛。

3、若是对鱼腥草注射液过敏者，轻者可能会引起药物性皮炎、末梢神经炎等，严重者甚至会引起过敏性休克，还可能会导致死亡。

鱼腥草有什么功效与作用2

鱼腥草的功效与作用

抗菌

鱼腥草中所含某些成分对多种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)有抑制作用，可以起到抗菌的效果。

抗炎

鱼腥草所含槲皮素、槲皮苷及异槲皮苷等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的'毛细血管亢进。

抗辐射

鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腹草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常肴电视的人群。也是电脑一族必吃的防辐射食物。

利尿作用

使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

增强免疫系统作用

提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

抗肿瘤作用

提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

植物抗生素，各种炎症都能消：

鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。它的药性上可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、阴道炎、肾炎，外治皮肤的炎症和疱疹。有很多的妙用如下。

鱼腥草水退烧：

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用，比起一般的退烧药鱼腥草性质平和，没有副作用，非常安全，非常适合老人和小孩子饮用。

调理感冒后遗症：

拖长时间感冒，到后期咳嗽不止，如果能坚持喝上一段时间，清除体内的温热余毒，也能很好地起到调理作用。

戒烟：

鱼腥草还有帮助戒烟的作用，想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。要是实在戒不掉，也要多喝鱼腥草茶，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

调理黄疸型肝炎：

鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

煎水代茶：

不要像熬其他的中药那样长时间的去煮鱼腥草。怎么煮呢？放冷水稍稍淹没鱼腥草，大火煮开后，等两分钟，马上关火，把药汤倒出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次。

鱼腥草根可以凉伴，也可以炒着吃。鱼腥草叶子可以煎蛋食用。是很好很美味的保健食品。

鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法食用。

鱼腥草的功效与作用及食用方法

鱼腥草的功效与作用及食用方法，这是我们在生活中比较经常食物的食物，它对于身体的益处是说不尽的，但它不仅仅只有功效和作用，这种药材是十分值得研究的，鱼腥草的功效与作用及食用方法，教你正确养生

药材功效及作用

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鱼腥草的功效与作用及食用方法1

抗菌作用

鱼腥草鱼腥草中提得一种 油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金 葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用。

利尿作用

鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金 葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。

抗肿瘤作用

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关，实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

抗炎作用

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用，鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

其它作用

鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的作用， 能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩，拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩， 并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用

有副作用吗

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鱼腥草的功效与作用及食用方法2

鱼腥草的食用方法

鱼腥草蒸鸡

主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。

调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

做法：

1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

健康提示：

此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的.功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。

鱼腥草茶

主料：鱼腥草500克

做法：

1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；

2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

鱼腥草茶的制作要诀：

1、制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。

2、此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。

健康提示：

此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

凉拌鱼腥草

主料：鱼腥草；

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

凉拌鱼腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

起初以鱼腥草作为蔬菜食用的，多为知其功效的医生。近年来由于受“回归大自然”、“药食同源”之风的影响，山野菜食用之风渐盛，那么鱼腥草到底有什么样的功效，又有怎样食用方法呢？下面让我带大家去了解。

一鱼腥草的功效及作用

1、鱼腥草的功效

鱼腥草是一种传统药用植物，民间医师大多认为，它性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。

2、鱼腥草的作用

现代医学对鱼腥草有更新更深的认识，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄葡萄球菌等有明显抑制作用。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

二、鱼腥草食用方法

一、鱼腥草茶

1、主料：鱼腥草500克

2、制作步骤：将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

鱼腥草茶的制作要诀

1、制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。

2、此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。

小知识： 此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

二、鱼腥草蒸鸡

1、主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。

2、调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

3、制作步骤：将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

小知识：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜谱食用。

三、凉拌鱼腥草

1、主料：鱼腥草；

2、调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；

3、制作步骤：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

小知识：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

禁忌：

1、虚寒症及阴性外疡忌服。

2、《名医别录》：多食令人气喘。

3、孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。

鱼腥草是一种药材，可以有丰富的碳水化合物的补充，而且也可以有抗菌的作用。你知道鱼腥草有治疗什么样疾病的作用吗，可以有去除湿疹咳嗽的作用，下面就来看看它的一些功效和食用方法吧。

鱼腥草在春秋时期即已开始被采食，长江以南地区分布较广，但在山区一般很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。

营养成分

鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

药用功效

鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。鱼腥草可以有排毒解毒的作用，对于止咳顺气有好处，同时也可以有清热镇痛的功效，对于健脾胃有好处，同时也可以消炎。

鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。

食用方法

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。鱼腥草有很多的食用方法，可以凉拌炒着吃，或者是泡茶啊煮汤都可以。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

鱼腥草的功效和它的食用方法，都已经给大家介绍了相关的内容了，鱼腥草的好处有很多，食用的方法也比较多的呢，可以清热解毒，还可以起到止咳抗菌的作用。而且也可以去湿气，大家根据自己的喜好选择食用方法吧。

鱼星草的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于枇杷叶和鱼腥草的功效与作用及食用方法、鱼星草的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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