第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《第一中药材网：人参蔓菁的功效与作用 人参蔓菁的功效与作用蔓菁》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

人参蔓菁的功效与作用 人参蔓菁的功效与作用蔓菁

本篇文章给大家谈谈人参蔓菁的功效与作用，以及人参蔓菁的功效与作用蔓菁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、北方的一种叫蛮茎的蔬菜，谁知道它的学名是什么？
• 2、蔓菁有什么益处?
• 3、蔓菁的功效与作用
• 4、洋蔓菁可以和炒鸡蛋一起吃吗？
• 5、蔓菁的功效与作用 蔓菁的功效有哪些

学名是芜青。

芜青（学名：Brassica rapa?L.）是十字花科

第一中药材网

，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、 或红色，根肉质，无辣味。

茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛，带粉霜，无柄。总状花序顶生。

萼片长圆形，花瓣鲜 ，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，近种脐处黑色，3-4月开花，5-6月结果。

扩展资料：

蔓菁的功效与作用

1、蔓菁的营养价值

蔓菁这种蔬菜中含有多种对人体有益的营养成分，特别是碳水化合物和膳食纤维，它们的含量特别高，另外矿物质和维生素以及多种氨基酸也是蔓菁中最重要的存在，人们食用它以后能利五脏也能下气消渴，还能排毒瘦身。

2、蔓菁能消肿解毒

消肿解毒是蔓菁的重要功效之一，平时人们的身体出现肿毒以后可以用新鲜的蔓菁进行治疗，治疗时可以取蔓菁的根适量，再加入少量的食用盐，把它们一起捣成泥状，然后外敷在长有肿毒的部位上，每天更换三次，能让肿毒很快消失。

3、蔓菁能治黄疸

蔓菁还能治疗人类的黄疸，当人们出现黄疸以后可以把新鲜的蔓菁捣碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黄水，黄疸就能排出，黄疸引起的身体不适也能很快好转。

参考资料来源：百度百科-芜青

1.蔓青叶子：主治利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。消食，下气，治疗咳嗽，清热解渴，去胸腹冷痛，以及热毒风，乳腺结块和因产后乳汁积累过多而致胀硬掣痛。

2..蔓青花：主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，驻颜。疗黄疸，利小便。加水煮汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许，可治霍乱导致的胸腹胀闷。研成末服用，主治视物模糊不清。榨成油调入石膏中，可以去脸上的黑斑和皱纹。籽和油敷，可治蜘蛛咬伤。服用其籽，使人健壮。特别适用妇女。

3..蔓青子：功效主治主治虚弱

有什么用

，疲劳，视力差。久服延年益寿，夜间可看书。

服用之法：每年的三月三日采花，阴干，研为末，每次服两钱，空腹用井水服下。

附方预防疫病：在立春的庚子日那天，用蔓菁煎成汁，全家大小趁温服下，多少皆可，一年免疫病。

4.治鼻血不止：用生蔓菁捣汁饮，立刻即可止血。

治各种肿瘤：用一把生蔓菁，加入盐少量一同捣碎敷在患处，效果明显。

治眼外观一切正常但逐渐失明：用蔓菁籽六钱，蒸透后，马上用锅中的滚水淋，然后晒干，如此反复三次，再将它杵成末。

5.治异物入目：蔓菁菜捣烂后，拿手帕包好，挤汁滴两三点入眼中，异物马上就出来了。

6.被狗咬伤：蔓菁根捣烂，取汁服用。

7.治黄疸如金：生蔓菁籽研为末，每次服方寸匕。

核心功效

补充营养、预防便秘、治疗黄疸。

蔓菁的简介

蔓菁一般指芜青，芜青是十字花科，芸苔属二年生草本植物。它主要分布于欧洲，在中国也广泛的种植。蔓菁的块根就是我们通常所食用的大头菜。芜青适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。

功效与作用

1、补充营养：蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。

2、预防便秘：蔓菁含有的多种活性成分能直接作用于人类的肾脏，可提高人类肾功能并能加快身体内多余水分排出，而它含有的膳食纤维再进入人体后则能吸水膨胀，保持大便通畅，能在清肠排毒的同时预防便秘发生。

3、治疗黄疸：蔓菁还能治疗人类的黄疸，当人们出现黄疸以后可以把新鲜的蔓菁捣碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黄水，黄疸就能排出，黄疸引起的身体不适也能很快好转。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

热性咳嗽患者、疮疖患者、目疾患者、痔疮患者、便血患者、内热偏盛者、高血压患者、血管硬化人群。

不宜同食

1、芜菁不宜与胡萝卜、黄瓜一起吃：芜菁富含维生素C，而胡萝卜、黄瓜有维生素C分解酶，同食则维生素C被破坏，营养成分降低。

2、芜菁不宜与肝脏一起吃：肝脏有铜、铁离子，能氧化破坏芜菁的维生素C，故不宜同食。

蔓菁的食用方法

芜菁青椒炒肉丝

食材：芜菁、瘦肉、青椒、香豆干各适量，油、盐、鸡精、姜少许。

做法：1、将芜菁洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，香豆干洗净切条，猪肉洗净切丝。2、锅内油烧热，将瘦肉倒入锅里煸炒至变色后盛出。3、锅里放入少量油煎炸香豆干至金 后，放入青椒和芜菁丝。4、稍微翻炒后放入肉丝，继续均匀翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。

洋蔓菁可以和炒鸡蛋一起吃。

洋蔓菁功效作用清湿热;散热毒;消食下气。主湿热黄疸;便秘腹胀;热毒乳痈;小儿头疮;无名肿毒;骨疽。

归经脾经、肝经。

药性平、药味辛、甘、苦。

炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。

洋蔓菁可以和鸡蛋一起吃，他们没有什么其它的反应，所以可以在一起吃。

洋蔓菁二年生粗壮草本。植株光滑无毛，灰蓝绿色，被白粉。根部肉质膨大，卵圆形或圆锥形，重可达1.5-2kg，一半埋于土中，一半露于地面，块根外皮光滑，上部淡紫红色，下部白色或淡 ，无辛辣味，其两侧各具1条纵沟，沟中着生多数须根。

茎于次年抽出，高可达1m以上，直立，粗壮，具纵棱，有分枝。基生叶大头羽状分裂，长15-20cm，宽10-12cm，边缘具细锯齿或微呈波状，侧裂片2-3对，向下逐渐变小，裂片在叶柄上交错排列，叶柄基部扩大成圆耳状，抱茎;茎上部叶长圆状披针形，近全缘，无柄，略抱茎。

总状花序顶生，花后可延长至60cm;花大;萼片4;花瓣4，乳 ，倒卵形或长椭圆形，长12-15mm，基部具爪;雄蕊6，2枚稍短，长雄蕊长8-8.5mm，短雄蕊长6-6.5mm;雌蕊1，子房圆柱形，花柱略细，柱头头状。长角果细圆柱形，先端具细椽，喙长1-1.2cm;种子近球形，褐色。花期4-5月，果期5-6月。

1、蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。

2、蔓菁花性味味辛、苦，性平，无毒，具有耳聪明目、轻身的功效，加水煮汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。

人参蔓菁的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于人参蔓菁的功效与作用蔓菁、人参蔓菁的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：功效   作用   可以

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。