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炒麦粉的功效与作用 炒麦粉的吃法

本篇文章给大家谈谈炒麦粉的功效与作用，以及炒麦粉的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、炒麦麸的功效与作用
• 2、燕麦炒熟的功效与作用?
• 3、炒熟的面粉作用与功效

1.麸皮带有丰富多彩的膳食纤维素，是身体必不可少的微量元素，可提升食材中的化学纤维成份，可改进大便不通畅状况。

2.因为摄取了高纤维成份，进而加速了人体内胆固醇的代谢，因此麸皮能够使血细胞胆固醇降低，主动脉粥样硬化的产生缓减，对减肥瘦身很有协助。

3.麸皮有利于防止乙状结肠及直肠癌。

4.麸皮能减少血液中雌性激素的成分，可防止乳腺癌。

5.麸皮中带有的丰富多彩B族维生素，在身体充分发挥着很多作用，并且还是食材一切正常新陈代谢中不能缺乏的营养元素。

6.麦麸膳食纤维素还具备非常好的降血糖作用，美、日等国近些年对糖尿病人的提升极其关心，并把提升膳食纤维素的摄取做为抑止糖尿病的防范措施之一。麦麸膳食纤维素对膳后血糖升高具有抑制效果，其原理是膳食纤维素提升肠液的粘度，阻拦葡萄糖的外扩散，进而缓减葡萄糖的消化吸收，降低血糖成分。

7.历经科研证实，麸皮里带有的纯天然食用油、维他命、水果酵素、蛋白，对保养皮肤有优良的作用。

8.麸皮中带有的B族维生素，在身体充分发挥着很多作用，并且还是食材一切正常新陈代谢中不能缺乏的营养元素。麸皮中的碳水化合物成分较高，而且带有丰富多彩的营养元素。这种对少年儿童的成长发育有很重要的功效。

功能效用

燕麦又称为雀麦、野麦子，是一种低糖、高营养、高能量食品。燕麦性味甘、平，能益脾养心、敛汗。燕富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动、利于排便。燕麦炒熟后食用，具有降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢、减肥、润肤等功效。

1.降低胆固醇

燕麦炒熟可有效降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管疾病起到一定的预防作用，可降低血液中的胆固醇及甘油三酯。

2.平稳血糖

燕麦炒熟含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有降糖、减肥的功效。

3.维持新陈代谢

燕麦炒熟所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

4.减肥

燕麦炒熟含有膳食纤维，易产生饱腹感

中药材功效

，有利于调节生理功能和新陈代谢，降低胆固醇、促进肠胃蠕动、减轻体重。

5.润肤

蛋白质是燕麦炒熟主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织生长。

营养价值

燕麦炒熟的营养价值较高，是一种低糖、高蛋白质、高能量食品，赖氨酸、蛋氨酸含量比较理想。此外，燕麦炒熟还含有谷类食粮中缺少的皂甙。燕麦炒熟后亚油酸占脂肪酸的1/3以上，维生素、矿物质也比较丰富，特别是维生素A含量居谷类粮食之首。燕麦炒熟后的B族维维生素、尼克酸、叶酸、泛酸比较丰富。

面粉炒熟了有营养。

面粉含蛋白质、淀粉酶、B族维生素及矿物质等，经炒制后其性偏温，健脾益胃之力增强，还可收敛胃酸，有助平衡胃肠功能。中医认为，服用炒面对慢性胃炎、胃及十二指溃等有一定辅治作用。

红糖与炒面合用，具有健脾暖胃、活血祛寒、止痛止泻作用。一般说来，患者如属虚寒性胃痛，或慢性胃炎、胃溃疡等，服用本方有较好止痛、止酸效果。虚寒性胃病主要表现：胃痛隐隐，口吐清水，食欲不振，神疲乏力，甚则四肢不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱等。

扩展资料：

炒面食用：

1、炒面最正宗的做法是用牛骨油或奶油，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同；

2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟；

3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成分更易吸收，几种果仁的量可以自行调整；

4、炒面的过程中不要加糖，待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐；

5、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉；彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮。

参考资料：

人民网-红糖炒面调好胃病

关于炒麦粉的功效与作用和炒麦粉的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：作用   功效   营养   炒面   膳食

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