第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《党参采收与产地加工，不同产地不同加工方法》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容中药材种植指南请查看：中药材种植指南

直播田三年生采收，移栽田栽后生长二年采收，作货党参于地上部枯萎至结冻前为采收期，但以白露节前后半个月内采收品质最佳。

　　采收时先拔除支架，割去茎蔓，再挖取参根，挖根时注意不要伤根，以防浆汁流失。

　　采挖的参根去掉残茎，洗净泥土，按大小、长短、粗细分为老、大、中条、分级进行晾晒，晒至半干后，在沸水中略烫，再晒干或烘干（烘干只能用微火，温度以60℃左右为宜，不能用烈火。否则，易起鼓泡，使皮肉分离），晒至发软时，顺理根条3-5次，然后捆成小把，放木板上反复压搓，再继续晒干。搓过的党参根皮细，肉坚而饱满绵软，利于贮藏。理参时次数不宜过多，用力不要过大，否则会变成"油条"，降低质量。每次理参或搓参后，必须摊晾，不能堆放，以免发酵，影响品质。

　　加工后的党参以根条粗壮，质地坚实，油润，气味浓，嘴嚼时渣少者为佳。

 

【产地加工】
1．潞党 将采挖的党参根除去残茎，抖去泥土，用水洗净，分档后分别晾京晒至三四成干，至表面略起皱发软后再用手揉搓，搓后再晒，反复3-4次，晒至八九成干即可。
2．纹党 将党参根采挖后，摘除枯萎的地上部分，抖去泥土，用水洗净，用细麻绳在根头部约2cm处穿过，使之成串，再晒至三四成干后用细麻绳捆成直径25～.30cm的小捆，将捆用力揉搓，搓后再晒，反复3 ---4次，晒至根头部分干燥即可。
3．凤党
(1)挑选：将原药材选取头尾完整者，摘去支根及末梢，抖去泥土，大小分档。
(2)刷洗：取分档的药材，用毛刷蘸水顺其纹理轻轻刷去泥土和杂质。
(3)烫制：将刷洗干净的药材投入沸水中烫约10分钟，待根条变软后出锅马，保湿闷润后捋顺根条。
(4)扎把：取经上述处理的党参，依商品规格不同，从根条中部扎把。
(5)熏蒸：将捆扎好的党参送人熏房内用硫黄熏半小时，进行包装。
4．川党
(l)净制：将运回的党参根按大小分档，洗去泥土。在日光下晒1-2天，使参根失去部分水分，质地由鲜脆变为柔韧。
(2)干燥：①晒制：即白天在日光下晾晒，夜晚收回揉搓，反复4-5次，再晒干即可。②烘制：在烘房内距地面2米高处横搭牢固竹棚，将党参根平摆于棚上，下面生炭火烘烤，烘至2-3成干时，将党参根放于平板上，用手或小木板平压滚动揉搓。搓后继续烘烤，反复烘搓3-4次，至七八成千时，参头压参尾在日光下晾晒至干。
党参加工大部分产区都要进行揉搓操作，可使其坚实饱满，皮肉紧密相连，但搓的次数不宜过多，用力不宜过大，否则会变成油条，影响质量。干燥时，根头部较粗，其内部较难干燥，而尾部易干，故晒至七八成千时，应注意互相重叠压制，将根尾部压在下面不再受日晒，在日光下晒至全干，以免根尾过干而折断。

 

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