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本文导读目录：

1、白菜的生长温度和环境 白菜的生长温度是多少

2、白菜的种植技术 白菜如何种植

3、白菜的营养价值及功效 韭菜的营养价值及功效

白菜的生长温度和环境 白菜的生长温度是多少

白菜适宜生长在温度为10-22度的环境中，因为此时的温度可以使白菜的生长速度加快，养殖白菜时，需要保证水分充足，可以每隔一周浇灌一次水分，而在白菜旺盛生长期时，要为其提供腐熟后的有机肥料，使白菜的产量增加。

1、生长温度

白菜适宜生长在冷凉的环境中，不同生长阶段的白菜对温度的要求不同，种子萌发时的最佳温度为23度左右，而白菜莲座期的最佳温度为17度至22度，养殖白菜时，如果环境温度不适宜，就会导致植株的生长速度缓慢。

2、充足水分

白菜在生长过程中需要充足的水分，养殖白菜时，需要每隔一周浇一次水，为植株提供生长所需要的水分，在浇水过后需要及时的松土，保证土壤疏松透气，而在梅雨季节时期，要为白菜排出土壤中的积水，避免其腐烂。

3、科学施肥

养殖白菜，需要在植株长出3-4片真叶时，为其进行一次追肥，可以使用氮磷钾复合肥料，使白菜的生长速度加快，而在白菜的旺盛生长期间，需要每隔半个月施加一次腐熟过后的有机肥料，使植株的品质提高。

4、养护方法

白菜适宜生长在中性或者弱酸性的沙质土壤中，养殖白菜时，不能将其栽种在碱性的土壤里，以免植株生长不良，而且在白菜的生长阶段，需要让其接受全天候的自然光照，使植株可以进行充分的光合作用。

白菜的种植技术 白菜如何种植

白菜是农村家家户户都会种植的一种蔬菜，市场价格比较便宜，需求比较稳定，那怎么才能达到高产呢？我们一起来看看。

1、种植时间

早熟品种一般在8月中旬以前播种，中熟品种一般在8月下旬播种，有的较晚的甚至在九月初播种，晚熟品种在八月底九月初播种为宜。

2、选择良种

高品质的种子是大白菜丰收的基础，可以选择成熟期适宜、抗病性强、抗逆性效果好、籽粒饱满、均匀整齐的良种，并剔除那些瘪比、破损、瘦弱的种子。

3、播种

①采用点播的方式进行播种，种子用量为2粒/穴，播种后要覆*浇水。种子入*2-5天后就会发芽，7天后开始疏苗，每穴保留1棵健壮的幼苗即可。

②如果是育苗移栽，可先在穴盘上播种，种子用量为1粒/穴，播种后覆*浇水，再将穴盘放置于阴凉处，经过2-5天后种子会开始萌发，幼苗长出6-7片叶后即可定植。

4、间苗

植株长出2-3片真叶后进行第1次间苗、除草工作，长出5-6真叶后进行第2次间苗、除草工作。当幼苗长出7-8片叶后要开始定苗，每穴保留1株健壮苗即可。

5、追肥

播种14天后要追肥，每隔7-10天追施1次，总共追施4-5次，收获前1周停止施肥。白菜莲座期追施1次氮肥，辅施氨肥，结球期主施氨肥，辅施氮肥。

6、中耕

适当松*，种植期间要进行2-3次除草工作。白菜进入莲座期(中期)之后要结合沟施饼肥培*作垅，垅高要达到10-13厘米左右。

7、灌溉

苗期按照少量多次的原则浇水，让*壤保持一定的湿润度。莲座期要间断性浇灌，适当炼苗。进入结球期之后，白菜对水分的需求量增加，当*壤干燥时要进行沟灌，灌溉时间以傍晚、夜间地温降低时为宜。

8、病虫害防治

大白菜的常见病害主要有软腐病、黑腐病、病毒病、霜霉病、白斑病，可以用乙磷铝、代森锰锌、多菌灵等药物防治。

以上就是白菜的种植技术，想高产的朋友可以参考一下。希望对你有所帮助。

白菜的营养价值及功效 韭菜的营养价值及功效

白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

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