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有机农业技术发展有机农业生产的现状与发展 ♂

有机农业技术发展有机农业生产的现状与发展

今天给各位分享有机农业技术发展的知识，其中也会对有机农业生产的现状与发展进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、国内有机农业如何发展?
• 2、有机农业的发展前景
• 3、中国有机农业的发展现状及前景

国内有机农业发展的方法：

1、跟随市场发展有机农业。

人们对食品安全十分重视，有机食品已经走向高端消费者餐桌，成为一种健康的生活方式，很多企业都开始涉足农业，在这些农产品中，“有机”成为一大卖点。虽然有机食品价格比普通的贵20~50%，提高了食品的健康，受到全世界消费者青睐，目前国际市场的份额增长迅速，中国有机市场也有着巨大的市场需求。

2、有机农业树立良好的形象。

现在消费者对农产品的要求已经不限于质量和价格，而是对品质的要求也越来越高了。很多有眼光的企业家都开始重视品牌形象这个问题，一方面重视产品质量，从源头上预防可能出现的文图，另一方面重视产品的外观设计，加大宣传力度，以此树立品牌形象。很多小而美、小而强的农产品都非常有特色。当前的农产品市场已由单纯的产品价格或质量的竞争，转化为知名度、美誉度等以品牌为主导的综合实力的竞争。

3、发展农产品产业链。

很多企业开始整合资源布局产业链，比如芝麻，从芝麻种植到深加工产品，从种植柠檬到各种食品、化妆品、香料等，将市场主动权牢牢把握在自己手中。以有机农业为依托的大食品产业，有着长足的发展。

4、渠道布局从大而全到小而精。

很多渠道费用让种植户不堪重负，所以很多人都在自己找寻渠道，很多人都与网店或者售卖平台直接合作，绕过二批商环节，直接供货，大大降低了渠道费用，而取得的效果一点都不小。

5、利用新兴媒体宣传。

现在大多数群体接触新兴媒体的时间较长，企业在新兴媒体上的运营也更加普及，传统营销手法效果已经日益削弱，新思维、新方法已经开始显现，熬过经济寒冬。

1、有机农业生产逐步规范有序，发展速度加快

随着有机农业生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和发展，政府和社会的监管、监督力度不断增强，有机农业生产企业行业自律意识在增强，我中国有机农业生产进人规范发展时期。在国内外市场巨大需求的推动下，我国有机农业正在进入快速发展时期。预计未来十年，中国有机农业面积将可能达到600万-1000万hm2，保持着有机农业面积世界第二的地位。

2、有机农业产品将向多元化发展，满足消费者多层次需求

中国将逐步改变种植业独大有机农业格局，特别是有机畜牧业和有机水产业将得到快速发展。目前，通过认证的有机畜禽包括鸡、羊、猪、牛、马、骆驼、驴、鸭和兔等。在市场需求的推动下，未来十年，将是中国有机畜牧业快速发展的时期。2006年，我国有机水产总产量接近11000t，占全国水产品总产量的0.22%，预计未来十年，这一比重将超过2%。除此之外，有机农业产业链条更加完善，产业前端的生物农药、生物肥料等行业会随意有机农业的发展而取得规模和质量上的突破。有机农业的咨询服务行业也将逐步启动，并向前发展，为推动有机农业的发展做出积极贡献。

3、国内市场走向规范，消费群体不断壮大

市场规范化是未来有机农业发展的前提和基础。有机农产品国内市场正在进入快速成长期，越来越多的消费者认可和接受有机农产品，预计未来十年，预计在今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%，将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。未来10年，我国有机农产品出口有望达到10亿-37亿美元，出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3%。 ?

总结：我国有机农业发展虽然面临诸多困难和挑战，但中国地域辽阔，传统农业基础好，劳动力资源丰富，又有生态农业、生态建设的基础，发展有机农业具有较低的成本优势和品种丰富的优势，面临快速增长的国际市场和已经开始启动、有巨大潜力的国内市场，中国有机农业发展前景光明。随着人们对食品安全问题关注度的持续提升，对有机食品需求偏好的增强，有机食品市场将迅速发展。毫无疑问，投资有机农业，开发有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择，也是社会资金的重点投入领域。

（一）、探索阶段：特点：国外认证机构进入中国，启动了中国有机食品的发展。

1989年，我国最早从事生态农业研究、实践和推广工作的国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态研究室加入了国际有机农业运动联合会（IFOAM），成为中国第一个IFOAM成员。目前，中国的IFOAM成员已经发展到30多个。

1990年，根据浙江省茶叶进出口公司和荷兰阿姆斯特丹茶叶贸易公司的申请，加拿大的国际有机认证检查员Joe Smillie先生受荷兰有机认证机构SKAL的委托，在国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态室科研人员的配合下，对位于浙江省和安徽省的 2个茶园和2个茶叶加工厂实施了有机认证检查。此后，浙江省临安县的裴后茶园和临安茶厂获得了荷兰SKAL的有机颁证。这是在中国大陆开展的第一次有中国专业人员参加的有机认证检查活动，也是中国大陆的农场和加工厂第一次获得有机认证。

（二）起步阶段

这一时期的主要特点是：中国相继成立了自己的认证机构，并开展了相应的认证工作，同时根据IFOAM的基本标准制定了机构或部门的推荐性行业标准。

1992年，中国农业部批准组建了“中国绿色食品发展中心(CGFDC)”。负责开展中国国内的绿色食品认证和开发管理工作，1995年起，创造性地提出了绿色食品的分级理论，即绿色食品分为A级和AA级(等同于有机食品)， CGFDC与欧美日等国家和地区的多家认证机构建立了联系和合作，并参照IFOAM以及欧美日等有机食品标准和法规，制定了《AA级绿色食品生产技术准则》，并开展AA级绿色食品的认证工作。

1994年，经国家环境保护局批准，国家环境保护局南京环境科学研究所的农村生态研究室改组成为“国家环境保护总局有机食品发展中心”(Organic　Food　Development　Center　of　SEPA，简称OFDC)，2003年改称为“南京国环有机产品认证中心”。

1999年3月，位于杭州的中国农业科学研究院茶叶研究所在原OFDC茶叶分中心的基础上成立了有机茶研究与发展中心（OTRDC），专门从事有机茶园、有机茶叶加工以及有机茶专用肥的检查和认证。

有机农业技术发展有机农业的发展历程 ♂

有机农业技术发展有机农业的发展历程

今天给各位分享有机农业技术发展的知识，其中也会对有机农业的发展历程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有机农业的发展前景是什么？发展它的必要性是什么？怎么发展？
• 2、推进我国有机农业发展，我有几条建议要说
• 3、中国有机农业的发展现状及前景
• 4、国内有机农业如何发展?
• 5、有机农业发展前景如何呢？
• 6、有机农业的发展前景

有机农业实践已在100多个国家推广，有机农民的面积和数量逐年增加我国有机产品主要以植物产品为主，动物产品比较短缺，野生采集产品增长较快。植物产品中，茶叶、豆类和粮食作物所占比例非常大；有机茶、有机大豆和有机大米已成为我国有机产品的主要出口品种。有机果蔬产品作为日常消费量较大的产品，已不能跟上国内外需求的发展。

有机农业尽可能依靠轮作、农作物秸秆、牲畜粪便和尿液、绿肥、外来有机废弃物、机械耕作、含有无机养分的矿物质和生物防治方法来保持土壤肥力和易于耕作，提供作物养分，预防和控制疾病，昆虫和杂草。在有机农业生产中，禁止使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等材料，它要求选择抗性作物品种，采取物理和生物措施控制病虫害，鼓励合理的耕作方式，保护生态环境，防止水土流失。

通过对有机农业发展前景的分析，人们高度重视食品安全。有机食品已经成为高端消费者的餐桌，并成为一种健康的生活方式。许多企业开始涉足农业，“有机”已成为这些农产品的主要卖点。虽然有机食品比普通食品贵20~50%，但它改善了食品的健康。

作为农业的辅助部分，有机农业提高效益，降低有机蔬菜价格，服务大众，这是未来的发展方向。中国的产业体系也应该继续分解有机农业，完善产业链，形成更大的产能，降低有机农业的成本，让人们能够吃到更多更好的农产品。

有机农业不使用化肥，避免化肥造成的氮磷流失，以及水体富营养化的原因，通过合理的耕作措施，有效防止通过农业废弃物造成的水土流失、土地荒漠化等问题，如秸秆、人畜粪便的综合利用，有效减少农村垃圾不合理利用对环境的污染。

一、政府应重视有机农业的发展,完善有机农业相关的法律法规。

政府在推动有机农业的发展中发挥着重要的作用。纵观世界发达国家农业的发展方向,有机农业是各国追求的最高境界。日本发展有机农业的基本思想很早就已确立, 1971年日本成立了全国有机农业研究会,提出了“防止环境遭受破坏,维持培育土壤地力”的口号。在1994年的“新政策”中,把有机农业作为环保型农业的一种形式,赋予其农业行政支柱地位,颁布“推进环保型农业的基本见解”。为进一步鼓励有机农业和农产品加工业的发展,法国政府于2008年颁布了《有机农业2012年规划》 ,旨在提高生态农业产量,同时将有机农业面积扩大3倍,力争达到占可耕地面积的6%。菲律宾总统阿罗约签署了《 2010年有机农业法》 ,旨在促进有机农业发展。世界上有机农业管理较完善的国家或地区例如欧盟、美国、日本、阿根廷和澳大利亚等,都有各自的有机产品生产标准和管理方法。我们国家也应该把发展有机农业,作为我国农业发展的一个重要方向,提高重视的程度,同时抓紧制定有机农业法等法规和管理方法。

二、政府应加大对有机农业的政策支持和财政支持力度。

创造有机农业发展的有利环境国外发展的经验表明,政府的大力支持是有机农业发展最重要的关键因素。如德国“联邦有机农业计划”每年投入两千万欧元用于支持有机农业生产,而对于有机市场的研究发展更是不遗余力。法国政府设立1500万欧元的基金,用于支持有机农业结构调整,形成产品生产、收购、加工、销售的渠道;对从传统农业向有机农业转变的农户提供免税等优惠待遇;菲律宾的《 2011年有机农业法》规定,贸易、财政及银行等政府部门应大力支持有机农业甥产和农民。从事有机农业生产的农民可免交设备进口税和生产资料增值税,并且前7年免交收入税。我国也应对有机农业生产和技术的研发和技术推广加大政策和财政支持力度,对有机农产品生产者给予补贴。

三、科研机构、院校应加强有机农业生产技术研究工作,提高有机农业生产管理水平。

有机农业限用或禁用化肥、农药等物质,这对以往的农业生产方式提出了全新的挑战,亟须科技创新和技术支撑。相关科研机构和院校应当集盅力量在关键技术上实现突破和创新。一方面,国内科研机构应加强与国外机构的交流与合作,积极引进发达国家机农业管理的方法和技术,解决有机农产品生产、加工、贮藏、运输和贸易过程中的技术难题。另一方面,国内科研机构和院校应立足我国国情,加强与有机农业生产基地和有机产品生产企业的合作,通过优势互补,针对生产者和企业亟待解决的重点、难点问题,开展科研攻关,着重解决一批诸如有机肥料生产和施用技术,生物农药研制技术,良种培育技术和特色产品加工技术等具有重大实用价值的技术突破,丰富有机农业生产技术,加强有机产品生产管理,改善有机产品的品质,提高我国有机农业在世界上的竞争力。

四、企业和生产者应建立新型的生产经营组织,提高市场竞争力。

我国许多地区自然环境由于气候原因造成病虫害压力小,非常适合有机农业的发展。并且,我国农业结构传统上是个体农户小规模经营、劳动密集型和可持续性耕作,非常适合发展劳动密集型作物,如茶叶及蔬菜等。有机农业与传统农业加工经营模式不同,有机农业标准化、规范化、产业化及其高科技含量的特点,决定了这种产业的发展必须由龙头企业、专业合作社或技术研发机构牵头带动,应该按照“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+农民专业合作组织组织(协会) +农户”等经营模式发展有机农业。通过这些新型的合作组织,将松散的生产者和销售者联合起来,通过农超对接或者自建售渠道的方式,将生产者和消费者直接连接起来。一方面,减少产品中间的流通环节,降低产品生产、加工、销售链条中的质量风险控制难度。另一方面,提高农户和企业组织的市场竞争能力,减少中间交易成本,降低有机产品的销售价格,从而使得农民增收,消费者受益。

（一）、探索阶段：特点：国外认证机构进入中国，启动了中国有机食品的发展。

1989年，我国最早从事生态农业研究、实践和推广工作的国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态研究室加入了国际有机农业运动联合会（IFOAM），成为中国第一个IFOAM成员。目前，中国的IFOAM成员已经发展到30多个。

1990年，根据浙江省茶叶进出口公司和荷兰阿姆斯特丹茶叶贸易公司的申请，加拿大的国际有机认证检查员Joe Smillie先生受荷兰有机认证机构SKAL的委托，在国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态室科研人员的配合下，对位于浙江省和安徽省的 2个茶园和2个茶叶加工厂实施了有机认证检查。此后，浙江省临安县的裴后茶园和临安茶厂获得了荷兰SKAL的有机颁证。这是在中国大陆开展的第一次有中国专业人员参加的有机认证检查活动，也是中国大陆的农场和加工厂第一次获得有机认证。

（二）起步阶段

这一时期的主要特点是：中国相继成立了自己的认证机构，并开展了相应的认证工作，同时根据IFOAM的基本标准制定了机构或部门的推荐性行业标准。

1992年，中国农业部批准组建了“中国绿色食品发展中心(CGFDC)”。负责开展中国国内的绿色食品认证和开发管理工作，1995年起，创造性地提出了绿色食品的分级理论，即绿色食品分为A级和AA级(等同于有机食品)， CGFDC与欧美日等国家和地区的多家认证机构建立了联系和合作，并参照IFOAM以及欧美日等有机食品标准和法规，制定了《AA级绿色食品生产技术准则》，并开展AA级绿色食品的认证工作。

1994年，经国家环境保护局批准，国家环境保护局南京环境科学研究所的农村生态研究室改组成为“国家环境保护总局有机食品发展中心”(Organic　Food　Development　Center　of　SEPA，简称OFDC)，2003年改称为“南京国环有机产品认证中心”。

1999年3月，位于杭州的中国农业科学研究院茶叶研究所在原OFDC茶叶分中心的基础上成立了有机茶研究与发展中心（OTRDC），专门从事有机茶园、有机茶叶加工以及有机茶专用肥的检查和认证。

（三）规范快速发展阶段

有机食品认证机构的认可工作最初由设在国家环保总局的“国家有机食品认证认可委员会”负责。根据2002年11月1日开始实施的《中华人民共和国认证认可条例》的精神，国家环保总局正在将有机认证机构的认可工作转交国家认监委。到目前为止，经国家认监委认可的专职或兼职有机认证机构总共有8家。国家认监委于2003年组织有关部门进行有机食品国家标准的制定以及“有机产品认证管理办法”的起草工作。

目前在中国开展有机认证业务的还有几家外国有机认证机构。最早的是1995年进入中国的美国有机认证机构“国际有机作物改良协会”(OCIA)，该机构与OFDC合作在南京成立了OCIA中国分会。此后，法国的ECOCERT、德国的BCS、瑞士的IMO和日本的JONA和OCIA-JAPAN都相继在北京、长沙、南京和上海建立了各自的办事处，在中国境内开展了数量可观的有机认证检查和认证工作。

国内有机农业发展有机农业技术发展的方法：

1、跟随市场发展有机农业。

人们对食品安全十分重视有机农业技术发展，有机食品已经走向高端消费者餐桌有机农业技术发展，成为一种健康有机农业技术发展的生活方式，很多企业都开始涉足农业，在这些农产品中，“有机”成为一大卖点。虽然有机食品价格比普通有机农业技术发展的贵20~50%，提高了食品的健康，受到全世界消费者青睐，目前国际市场的份额增长迅速，中国有机市场也有着巨大的市场需求。

2、有机农业树立良好的形象。

现在消费者对农产品的要求已经不限于质量和价格，而是对品质的要求也越来越高了。很多有眼光的企业家都开始重视品牌形象这个问题，一方面重视产品质量，从源头上预防可能出现的文图，另一方面重视产品的外观设计，加大宣传力度，以此树立品牌形象。很多小而美、小而强的农产品都非常有特色。当前的农产品市场已由单纯的产品价格或质量的竞争，转化为知名度、美誉度等以品牌为主导的综合实力的竞争。

3、发展农产品产业链。

很多企业开始整合资源布局产业链，比如芝麻，从芝麻种植到深加工产品，从种植柠檬到各种食品、化妆品、香料等，将市场主动权牢牢把握在自己手中。以有机农业为依托的大食品产业，有着长足的发展。

4、渠道布局从大而全到小而精。

很多渠道费用让种植户不堪重负，所以很多人都在自己找寻渠道，很多人都与网店或者售卖平台直接合作，绕过二批商环节，直接供货，大大降低了渠道费用，而取得的效果一点都不小。

5、利用新兴媒体宣传。

现在大多数群体接触新兴媒体的时间较长，企业在新兴媒体上的运营也更加普及，传统营销手法效果已经日益削弱，新思维、新方法已经开始显现，熬过经济寒冬。

行业主要上市公司：梅花生物(600873);根力多(831067);司尔特(002538);金正大(002470)等;

本文核心数据：中国有机肥料市场规模;有机肥料市场竞争格局;有机肥料市场规模预测

行业概况

1、有机肥料定义及产品分类

有机肥料是农业中养分的再循环和再利用部分，根据《有机肥料NYT525-2021》标准提供的定义来看，有机肥料指原料主要来源于植物或动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质等。

有机肥料与化学肥料各有特点，主要的区别概括总结如下：

2、有机肥料主要分类及效用分析

有机肥料来源广泛，所以种类很多，按照肥料来源有机肥一般可分为以下几类：

行业发展政策背景

当前国家层面高度重视有机肥料行业的健康有序发展，相关部门积极制定并不断完善化肥行业政策，从有机肥料产量、利用率、施用方式、原料结构、产品质量、经营企业的税率、产品进出口税率等方面出台政策调整化肥市场秩序，促进有机肥料行业健康发展。目前国内有机肥料行业已经进入加速发展时期：

行业产业链分析

我国有机肥料产业链上游主要由畜牧、农业废弃物和工业生活废弃物组成，其中动物排泄物、秸秆和海藻等为有机肥料的主要原料来源。中游有机肥料可以分为秸秆肥、粪便肥和腐殖酸肥等，在下游的应用场景中，可以分为经销商——集市配送方式和电商平台方式，最终运送到相关种植单位手中：

我国有机肥料产业链环节中，上游主要由畜牧集团、城市淤泥处理企业组成，如大唐牧业和中科博联等，中游有机肥料生产环节中，梅花生物科技集团股份有限公司、阜丰集团以及根力多属于有机肥料行业技术水平相对具备优势的企业，在下游经销环节中，直播电商带货和电商平台为主要的线上销售环节，但是绝大部分销售份额是通过线下农贸经销商进行输送销售的。

中国行业发展现状

1、 中国有机肥料行业产量规模分析

(1)中国有机肥料行业市场供给能力分析

根据我国主要有机肥料的产量来看，目前我国有机肥料总体产量已经超过5000万吨，随着化肥0增量政策的不断推进，初步统计2021年年底我国有机肥料产量达到5500万吨。

(2)中国有机肥料行业市场供给水平分析

中国有机肥料行业主要企业有根力多生物科技股份有限公司、潍坊市众和有机肥料有限公司、安琪酵母股份有限公司等，其中，根力多科技新型肥料自主研发产品占比超80%，形成9大品类、10大品牌、110个品种的产品矩阵。

2、中国有机肥料行业需求量规模分析

以下将从需求范围、需求波动、下游渠道特征等方面，分析有机肥料行业需求特征如下：

据国家统计局统计，2017年我国有机肥料肥料累积应用面积5亿亩以上(蔬菜、果树、甘蔗、中草药、烟草、粮食等)。根据“十三五”计划总结大会公布的信息来看，2020年我国有机肥料总体使用面积达到5.78亿亩的水平，2021施用面积进一步提升至6.06亿亩。

根据农村种植网和农村农业部提供的信息来看农作物种植工作中，有机肥正常施用量是每亩100-200公斤为宜。前瞻以每亩有机肥料使用量120公斤来测算，结合我国有机肥料施用土体规模，核算得出2021年我国有机肥料施用需求量已经达到7277万吨。

3、中国有机肥料行业市场规模体量测算

2021年我国有机肥料施用量约为7277万吨;在价格方面前瞻结合有机肥产量占比较大的秸秆肥和畜禽类粪便肥料的均价，得出有机肥料整体平均价格主要在1010元/吨的水平，在此口径下2021年中国有机肥料行业市场规模达到735亿元，过去5年的复合增长率达到4%。

行业竞争格局分析

1、 行业企业竞争格局

前瞻结合中国有机肥料行业主要企业的有机肥料业务营收规模和企业主要聚焦业务类型，并通过对比企业技术规模发展现状，总结出目前中国有机肥料行业企业竞争格局分布，综合来看目前行业内还未产生具备非常明显规模优势的企业，梅花生物科技集团在各方面具有一定的相对优势：

2、 区域竞争格局分析

根据企查猫提供的信息来看，我国有机肥料行业主要竞争者多聚集于山东、北京等地，其中金正大和庞大生物等龙头企业在山东布局。除此之外，许多中小型有机肥料企业大多聚集于山东、安徽等地，使其形成了一定的聚集效应：

行业发展前景分析

2015-2021年在国家大力推广和应用有机肥的推动下，国内企业加快了有机肥产能和产量的扩大。在我国《“十四五”全国农业绿色发展规划》等支持政策频出的背景下，我国有机肥料行业的发展将步入快车道，前瞻预计2022年中国有机肥料行业市场规模将达到近780亿元，预计到2027年达到1092亿元的水平，5年复合增长率维持在7%左右。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国有机肥料行业产销需求与投资预测分析报告》。

有机农业技术有机农业技术培训 ♂

有机农业技术有机农业技术培训

本篇文章给大家谈谈有机农业技术，以及有机农业技术培训对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有机农业种植技术的介绍
• 2、有机农业种植技术 有机农业种植技术是怎么样的
• 3、有机农业的主要技术措施有哪些？
• 4、有机农业到底应该怎么做？
• 5、什么是有机农业？求解

你想问的是“农业种植技术知识有哪些？”吧。农业种植技术知识如下：

1、育种和良种繁育。

（1）育种。育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。

（2）良种繁育。良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。

2、作物种植制度。

（1）种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。

（2）这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。

（3）我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现中国种植制度的特色与亮点。

3、作物栽培技术。

（1）栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。

（2）作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。

4、平衡施肥技术。

（1）平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥（包括化肥和有机肥），也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。

（2）二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。

（3）有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。

5、灌溉与节水技术。

（1）水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使作物产量增加。

（2）一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。

（3）一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。

1、种植环境和基础条件

目前我国进行有机农业产品的种植都需要针对产品的种植环境（主要指土壤和大气）、种植应用水源等基础条件进行有机环境检测，通过相关单位的科学监测，能够保证种植环境和基础条件中不含有农药残留以及化学物质污染，避免在生物循环体系中影响有机农业产品的品质。

2、选用优良品种或者种苗

进行有机农业产品种植需要保证品种的品质，其能够对种植环境有较强的适应能力，品种的选择应当符合本地的自然条件和气候特征，有机种植需要减少生物制剂的使用，因而种子或者种苗还需要针对病虫害具有一定的自身抵抗力，能够具有较高的自愈性和活性。在播种之前需要对种子进行栓选，尽量避免不合格种子的应用，有必要的情况下，可以对种子进行提前育苗工作，进而保证种子的成活率。

3、采用轮作、立体种植等多样种植方式

有机农业种植对于土壤的要求较高，有些种植区域的土壤环境可能在初始阶段不具备种植有机产品的条件，因而可以采用作物轮种的方式对土壤环境进行改良，增强土壤的肥力和通透性，在土壤监测符合有机种植条件之后，再进行产品种植。种植周期结束之后，需要及时对作物残茎、根等物质移除，减少次年种植过程中病虫害发生几率。有机种植方式的产品产量与传统种植方式具有一定的差距，种植户可采用作物套种的方式进行立体种植，能够有效提高种植收益，还能够通过植物根迹之中携带的不同微生物物质，减少病虫害现象，有机立体养殖技术已经在全国诸多区域得到应用和推广。

4、有机农业种植施肥技术

有机农业种植的施肥环节也是关键环节，选用的肥料主要为生物菌肥以及各种有机肥料，禁止应用人工化学合成肥料，种植户可以选用人畜粪便、秸秆还田肥料，也可以自行进行微生物酵素的制作，增强土壤的微量元素含量，保证作物的生长需求，其中生物有机肥料是应用较为广泛的有机肥产品。在产品种植之前进行土壤翻耕时，便需要进行底肥的使用，保证作物在生长初期的肥料供应，在作物生长到一定程度之后，还需要进行追肥，或者施用有机叶面肥，保证作物继续生长的肥力供应。

有机农业就是在农业生产中尽量避免农药和化肥的使用，而主要靠有机肥、轮作和机械耕作等措施维持农业生产的发展的一种农业方法。传统农业生产系统主要依靠农药、化肥的投入控制病虫害、杂草和作物的营养。而有机农业则以农畜粪肥、绿肥、豆科作物和有机废物等维持土壤的生产力，以轮作、覆盖、适时播种和耕作以及生物防治等措施控制作物的病虫害。

有机农业已有很久的历史，在农药和化肥发明之前，我国古代农民就主要靠有机肥和耕作措施维持较高的生产力。他们用作物轮作和适当的耕作措施以及一些设诱饵的办法较有效地控制了病虫害和杂草危害。现在的有机农业是在传统农业出现了对生态环境和人类健康的不利影响的情况下被重新提出来的，她继承了我国古代有机农业思想的精华，强调生产系统中作物种类和品种的多样性，提高农业抗御自然灾害的能力，强调自然资源的保护和生态环境的改善。

有机农业的主要技术措施包括：轮作倒茬和间作套种，就是将主要的农作物如小麦、玉米、高梁和棉花等与豆科、绿肥作物进行轮作和间作套种，这样豆科作物的固氮作用生成的有效态的氮可以供主要农作物利用，豆科和绿肥牧草还可以提高土壤养分的有效性，使主要农作物产量增加。轮作还可以打破病虫的生存环境，使病虫害得到一定程度的控制。施用牲畜粪肥、绿肥和有机废物，可以增加土壤的有机质，提高土壤的肥力。及时的耕作和锄草及播种既可以保持土壤的含水量，也可以起到控制病虫害和杂草的作用。对病虫害的控制常用生物防治的办法，也就是利用害虫的天敌来控制害虫的危害。通过这些措施，有机农业可以获得较稳定的产量。由于有机农业没有用农药、化肥等，而且维持土壤较高的有机质，使她有较强的抗御灾害的能力。在干旱条件下比传统农业的生产情况好，但在较好的条件下产量一般比传统农业较低，另外有机农业需要较多的劳动力投入。虽然有机农业成本低，也不会产生生态环境的恶化，但若普及应用会使社会粮食产量供不应求，许多人可能会忍受饥饿之苦，因此不太可能被大多数农民和政府所接受。

这位朋友自信誓旦旦地称，“准备种植6亩真正意义上的有机猕猴桃，一亩投入多少牛粪、鸡粪、羊粪和油饼，每年一亩地都投入这么多。”

有机农业对投入品、土壤、水源甚至空气环境都具有严格的标准要求，不是随便一个地方的一块地就能做有机农业，更不是自己想当然地做，就能宣称是有机农产品。

事实上，大家对有机农业的误解不在少数。有人认为“不打农药、不施化肥等于做有机农业”，有人认为“施有机肥”等于做有机农业，还有人认为“传统小农耕作就等于有机农业”……然而这些都是过于片面且不够科学的理解。

究竟什么是真正的有机农业？要怎么做才能达到真正的有机农业呢？

真正的有机农业是什么？

按照国家有机农业标准（GB/T 19630.1-2011）的定义来讲：

有机农业(organic agriculture)遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

在这个定义中，后半句“遵循自然规律和生态学原理，采用可持续发展的农业技术建立一个持续稳定的农业生产体系”是有机农业的关键所在。而“不使用化肥、农药、生长调节剂及基因工程获得的生物”则是表面的硬性要求。

标签：有机   农业   发展   中国   食品

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