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本文导读目录：

1、普洱熟茶和生茶的区别 普洱生茶和普洱熟茶的区别

2、普洱熟茶怎么辨别好坏 普洱熟茶如何鉴别

普洱熟茶和生茶的区别 普洱生茶和普洱熟茶的区别

1、茶汤颜色：普洱熟茶为板栗色或红褐色，生茶为透明的黄绿色。2、气味：普洱熟茶为陈香味，生茶为清香味。3、口感：普洱熟茶无苦涩感，入口醇厚，生茶口感强烈，茶气足。4、加工步骤：普洱熟茶和生茶的制作方式和加工步骤不一样。

1、茶汤颜色

普洱熟茶的茶汤颜色为则为板栗色或红褐色，有的近似黑褐色，而普洱生茶的颜色为透明的黄绿色或金黄色，而且随着发酵程度的加深，生茶茶汤的黄色越淡，红色越深，最后变得红浓明亮。

2、气味

普洱熟茶会散发特殊的陈香味，如果是没有发酵好的熟茶还有会一股霉味，而普洱生茶围起来就是茶叶本身所散发出来的清香味。

3、口感

普洱熟茶无苦涩感，入口醇厚，软绵且回味无穷，而普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦中带涩，和绿茶的味道相似。

4、加工步骤

普洱熟茶的加工步骤是湿水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压、干燥摊凉，而生茶的加工步骤是萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥。

普洱熟茶怎么辨别好坏 普洱熟茶如何鉴别

普洱熟茶是采用晒青绿茶为原料，通过渥堆发酵、干燥等工艺制作而成，其外观看呈现红褐色或者褐色，汤色清澈透亮，颜色为深红色或褐红色，此外普洱熟茶的口感与黑茶接近，那么普洱熟茶怎么辨别好坏呢?快跟随小编去了解一下吧。

1、甜度

普洱熟茶的好坏可以通过甜度辨别，好的熟普入口前就会闻到一丝丝香甜的气息，入口后舌头就会感觉到甜味，而品质较差的熟普闻着甜味较淡，入口后也无法品尝出甜味。

2、口感

好的熟普进入口中后，会有一种黏稠的感觉，且下咽的过程中，较为顺滑，不会出现发涩的感觉，而且口腔中会留下滋润感。而差的熟普入口后，不会有粘稠感，下咽时会有发涩的感觉，饮用完后口腔发干。

3、纯度

好的普洱熟茶纯度较高，冲泡的茶汤纯净透亮，没有异味和杂物，而品质较差的普洱熟茶，冲泡后，茶汤浑浊，带有茶渣碎片，闻起来有一丝丝发霉或者受潮的异味。

1、消除油腻

经常品饮普洱熟茶可以消除油腻，其茶叶内含有丰富的营养物质，部分物质能够缓解脂肪的分解和吸收速度，阻止油腻物质在胃肠壁上积存，从而减轻肠胃负担，提高消化功能。

2、保健驱寒

普洱熟茶内的酶和益生菌会随着时间流逝而逐渐优化，茶气的渗透力也会慢慢增强，香气和滋味也会更加沉稳丰富，在品饮时不仅满足了口感需求，可以强身健体、驱寒温补的作用。

3、美容养颜

普洱熟茶内含有茶多酚物质，该种物质的抗氧化性较强，能够调节人体的新陈代谢功能，促进血液循环，此外经常品饮普洱熟茶，还可以调节人体内的自然平衡机能。

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