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新收的柴山药如何处理,柴山药的加工方法是什么(新昌西湖龙井是绿茶吗 新昌龙井茶价格表)

来源:http://1zy.cn/ 作者:第一中药材网 发表于:2023-08-20 14:52:32 人围观在线客服在线客服

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本文导读目录:

1、新收的柴山药如何处理,柴山药的加工方法是什么

2、新昌西湖龙井是绿茶吗 新昌龙井茶价格表

3、新昌西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井跟新昌龙井的区别

新收的柴山药如何处理,柴山药的加工方法是什么

柴山药是多年生缠绕草本植物,肉质块呈圆柱形,弯曲而稍扁;表层黄白或棕黄色,有显著纵皱,并有少数根痕;断面白色,有颗粒状粉质。在平时膳食中,柴山药既能充粮,又能做为补品,拥有健胃、补脾、润肠的功能。出于提高柴山药的效益,种植者往往会对其实行生产加工处理,以卖出非常高的价钱。

新收的柴山药如何处理,柴山药的加工方法是什么

1、选材:选柴山药,长20cm以上,直径3cm,无虫咬,无霉变,无疤痕,笔直无畸形,均可以选择材生产加工。

2、去皮:用去皮刮刀刮去选中柴胡的外皮,老皮要刮干净,不留毛孔。大多数每100公斤山药去皮约12公斤,而每100公斤山药去皮约15公斤。

3、熏蒸:将去皮后的柴山药每50公斤装一筐,放入熏蒸室,用硫磺熏蒸24小时上下。5000公斤柴山药需要35-40公斤硫磺。

4、水压:熏柴山药也含有大量的水分。放入大小相配的篮子里,把装满柴胡的小篮子放在装满柴胡的大篮子上,把水压出。压榨一天后,将小筐柴山药倒入大筐,再将大筐柴山药倒入小筐。以同样的方式再次压水,每天一次,持续一周。

5、风干:将柴山药放在锡纸上,白天晾干,晚上卷起锡纸,将卷起的锡纸叠在一块,平时用帆布盖住,天气寒冷时用棉被盖住。让它晾干,直到你能用手把它揉成面粉。为提高经济效益,可将生产加工好的直径大于1cm的柴药挑出来整理

1、洗涤:将再生产加工后的柴山药倒入水池中,将泥土和尘土冲洗干净,直至变成白色。取出,摊在铝箔上晾干,直到用手触摸表层感觉光洁为止。

2、熏蒸:将干柴山药放入筐中,放入熏蒸室实行第二次熏蒸,大多数需要一两个小时。

3、闷货:将熏制好的柴山药倒入一米深的干池中,用麻袋盖住,闷一两个小时。

4、搓货:将闷柴山药材板搓成圆柱形,厚者薄,圆者厚,越厚越好。

5、取出货物:将搓好的柴山药放在锡纸上晾干,大多数上午晾干,下午挑出货物,并分开包装。

6、清空盒子:将包装好的盒子放在室内,每两天清空一次,坚持三四天,然后将柴山药运到室外晾干,直到70%或80%干燥。在上述处理以后,可以实行以下深生产加工

1、刮皮:将干燥的柴山药水浸泡,软化外层,然后用刀刮去皮肤和尘土。

2、打磨:用细木砂纸逐个打磨,使柴山药无干皱、黄斑、凹坑、白斑,表层平整、圆润。

3.磨头:柴山药两头要用砂纸打磨,不应有马蹄形和坑洞,使之能立起立方体。

4吊粉:用绿豆粉擦山药。

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新昌西湖龙井产于浙江西湖新昌县海拔400以上的山地,该茶叶属于新茶叶品种,种植历史较短,而且新昌西湖龙井加工主要分为采摘、晾晒、揉捏、炒制四步,制作出的茶叶外形扁平,但是光滑有色泽,茶汤颜色绿黄,味道清爽浓醇,那么新昌西湖龙井是绿茶吗?下面由小编为大家介绍一下吧。

新昌西湖龙井是绿茶吗 新昌西湖龙井属于哪种茶叶

新昌西湖龙井是绿茶,该茶树的品种为乌牛早茶,产于海拔400以上的浙江西湖新昌县,新昌西湖龙井属于新茶叶品种,最早在上世纪80年代开始种植,距今只有40多年的历史。

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新昌西湖龙井加工主要分为采摘、晾晒、揉捏、炒制四步,该茶叶采收时间非常早,然后将采摘后的茶叶晾晒半天左右时间,之后将其揉捻成想要的形状,最后将茶叶中的水分炒干即可。

1、石灰保存

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新昌西湖龙井可以使用石灰保存,炒制好后的新昌西湖龙井茶叶非常容易受潮,应该在其存放的地方放置几包石灰粉,有利于吸收空气中的水分,保护周围环境的干燥,若石灰粉出现板结则进行更换。

2、冷柜保存

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将新昌西湖龙井包装好,然后放入茶叶冷柜中保存,温度控制在0-5度之间,要避光恒温保鲜,而且使用前2周,需要将新昌西湖龙井移到装有石灰的容器内贮藏。

3、炭储藏法

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炭储藏法的操作步骤与石灰保存的步骤相似,但木炭保存时,需要先将其烧红冷却后,以每袋1千克的标准装袋,然后放入大小适宜的缸内,再放入新昌西湖龙井,等1-2个月取出木炭,将其烧干再用。

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新昌西湖龙井是绿茶,属于龙井茶中的乌牛早品种,主要以一芽一叶为原材料制作而成,其茶叶为扁平状,颜色为翠绿色,茶汤清澈,香味浓郁,养殖新昌西湖龙井时,要将其密集枝、侧枝剪除,并为植株施加农家肥,使茶树生长粗壮。

新昌西湖龙井是绿茶吗

新昌西湖龙井是绿茶,属于乌牛早品种,其茶叶发芽时间较早,采摘时以一芽一叶为标准,而且新昌西湖龙津的茶叶多为翠绿色,呈扁平状,冲泡后茶汤为青绿色或黄绿色,较为澄澈。

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龙井茶树适合生长在肥沃的环境中,早春要为其施加氮肥、尿素,促进新芽萌发,采摘后要为茶树施加磷钾肥,为植株补充营养,越冬前要向茶树的土壤中埋入农家肥,提高其耐寒性。

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龙井茶的枝叶过于繁茂,就会影响新芽对养分的吸收,养殖期间要对茶树不定期进行修剪,将生长过长的侧枝、密集枝、徒长枝剪除,让幼芽吸收均衡的营养,还要为茶树喷洒除菌药剂,避免伤口感染发黑。


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标签:西湖   加工   茶叶   绿茶   处理

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