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本文导读目录：

1、马铃薯是土豆还是红薯 土豆洋芋马铃薯是一种东西吗

2、马铃薯是植物的根还是茎 我们吃的马铃薯是植物的根还是茎

马铃薯是土豆还是红薯 土豆洋芋马铃薯是一种东西吗

马铃薯是土豆。马铃薯虽然有番仔薯或薯仔的别名，但它并不是红薯，而是土豆，被称之为马铃薯是因为其外形如同马铃，这种作物人工栽培历史很久远，且都起源自秘鲁地区，发芽之后有毒，最好与苹果一同放置。

1、是土豆

马铃薯是土豆，而不是红薯，这种作物在中国有很多和红薯类似的称呼，比如两广地区称其为番仔薯和薯仔，但实际上这种作物就是土豆，东北地区就将其称之为土豆，因为其形状如同古代所用的马铃所以被称做马铃薯。

2、植株起源

马铃薯是一种很早就被人类所栽培养殖的植物，它最早起源自公元前8000年到公元前5000年左右的秘鲁南部地区，全世界所有的人工栽培马铃薯都源自这个地区，经由漫长的时间慢慢扩散至整个南美至全世界。

3、植株特性

马铃薯不同于一般所食用的水稻或是蔬菜等农作物，这些农作物主要是以植株的地上部分作为食用的部分，而马铃薯则是以地下部分的块茎作为食用部分，经过人工的培育其块茎愈发巨大，含有丰富的淀粉和营养物质，能够饱腹充饥。

4、存放方法

马铃薯在采收下来之后是能够存放几个月之久也不会损坏的，但这种作物如果储存在光线较明亮的地方或是储存在温度较高的地方，很可能就会发芽，此时马铃薯就有毒了，最好是与苹果一起储存在阴凉处，苹果能抑制它的发芽。

马铃薯是植物的根还是茎 我们吃的马铃薯是植物的根还是茎

马铃薯是植物的茎，其块茎呈现扁圆形，表皮为黄色、紫色或者黑色，且马铃薯原产于南美洲，在我国的主要产地是宁夏、甘肃、东北以及内蒙古地区，养殖马铃薯时，需要在土壤温度高于10度时进行播种，提高马铃薯的产量。

1、植物的茎

马铃薯是植物的茎，其块茎的表皮多为黄色、粉红色、紫色和黑色等，薯肉与果皮颜色相近，且马铃薯的茎分为地下茎和地面茎两部分，地下茎呈现长圆形，直径约为3-10厘米，而地面茎呈现圆柱形，为绿色。

2、播种方法

播种繁殖马铃薯时，需要在土壤中的温度连续高于10度时进行，可以提高植株的发芽率，并且要往土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥，再将马铃薯的种块埋入土壤中，等待一周或者二周，马铃薯就会发芽了。

3、施肥管理

马铃薯是喜肥植物，养殖马铃薯时，需要在植株生长期间，为其追施腐熟的有机肥料，促进马铃薯生长块茎，而在马铃薯块茎膨大期时，要向其叶面上喷洒磷酸二氢钾，并每隔5-7天施加一次尿素。

4、养护方法

养护马铃薯时，需要在植株现蕾前，不对其浇水，以免马铃薯的地面部分出现徒长现象，而在马铃薯现蕾过后，要对其浇灌水分，促进植株生长地下茎，并且在收获前十天，不能对马铃薯浇水施肥，以免其腐烂。

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