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本文导读目录：

1、芥菜疙瘩和苤蓝的区别 苤蓝和芥菜疙瘩口感的区别

2、芥菜种子怎么催芽 芥菜浸种催芽

芥菜疙瘩和苤蓝的区别 苤蓝和芥菜疙瘩口感的区别

芥菜疙瘩和苤蓝的区别表现在品种、外形、叶片、口感上，其中芥菜疙瘩是芥菜疙瘩种的二年生草本植物，株高为60-150厘米，具有较为浓烈的辣味，而苤蓝是甘蓝种的草本植物，株高为30-60厘米，口感较甜。

1、品种不同

芥菜疙瘩和苤蓝的区别表现在品种上，其中荠菜疙瘩是十字花科、荠菜疙瘩种的二年生草本植物，适宜生长在冷凉且湿润的环境中，而苤蓝是芸薹属、甘蓝种的草本植物，适宜生长在温暖且光照充足的环境中。

2、外形不同

荠菜疙瘩和苤蓝的区别表现在外形上，其中荠菜疙瘩最高可以长到150厘米，其茎枝较为光滑，具有白色的霜点，且荠菜疙瘩的根茎一半生长在地上，一半生长在地下，而苤蓝最高能长到60厘米，其根茎远离地面2-4厘米。

3、叶片不同

芥菜疙瘩和苤蓝的区别表现在叶片上，其中荠菜疙瘩的叶片呈现羽状裂片，长约为10-20厘米，其叶片上具有少数的刺毛，而苤蓝的叶片为卵形或者矩圆形，长度为20-40里面，且叶柄长度为10-20厘米。

4、口感不同

荠菜疙瘩和苤蓝的区别表现在口感上，其中荠菜疙瘩的块茎外皮为白色，内部为白色或者黄色，口感较辣，直径在7-10厘米之间，而苤蓝的球茎直径在5-10厘米之间，呈现球形，外皮为淡绿色，内部为白色，口感较甜。

芥菜种子怎么催芽 芥菜浸种催芽

芥菜的种子存在一定时间的休眠期，我们可以将其放在冰箱冷藏层中，将温度控制在2-7℃之间，通过低温的方法来进行催芽。还可以将它的种子清洗消毒好之后，放入清水中浸泡3-4个小时，通过浸泡的方法来进行催芽。

1、低温催芽

芥菜的种子存在一定时间的休眠期，所以在播种之前需要先进行催芽处理，我们可以将芥菜种子放入冰箱的冷藏层，将温度控制在2-7℃之间，通过低温催芽的方法来提高它的出苗率，经过催芽的种子更加容易发芽。

2、浸泡催芽

还可以通过浸泡的方法来催芽，首先将芥菜种子清洗干净，它的种子比较小，干瘪的种子放入水中之后就会浮起来，将这些干瘪种子去除，然后留下饱满的种子，消毒后用水浸泡3-4个小时，让它可以吸足水分，这样就能够提高它的出苗率。

3、播种方法

芥菜种子催芽好之后就可以进行播种了，它的种子很小，因此播种时要力求均匀，播种之后保持土壤湿润，做好保温工作，一般一周左右它就可以出苗，当它生长到15cm左右的高度，长出5-6片真叶之后就可以进行定植工作了。

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