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本文导读目录：

1、甘蓝的功效与作用 甘蓝和包菜的区别图片

2、甘蓝种植时间和方法 越冬甘蓝种植时间和方法

甘蓝的功效与作用 甘蓝和包菜的区别图片

1、营养价值:

含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质，维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。

2、食用功效:

（1）消炎杀菌：新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。

（2）预防胃溃疡：甘蓝中富含丰富的维生素U，维生素U对与治疗溃疡有非常好的作用，能有有效的加速溃疡的愈合，因此能够有效的预防胃溃疡的恶变。

（3）抗癌减肥：甘蓝中富含了大量的萝卜硫素。这种物质能够刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物质的侵蚀的保护膜。

（4）减肥：甘蓝含有的热量和脂肪都比较低，但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的，从而甘蓝它是一种非常棒的减肥食物。

甘蓝种植时间和方法 越冬甘蓝种植时间和方法

甘蓝可以在每年的春秋季节进行栽种，此时的温度比较适合植株的生长，栽种后种子可以尽快的发芽，在栽种甘蓝时，可以将种子直接播撒在肥沃疏松的土壤中，并使用细土覆盖，在栽种后可以向土壤中浇灌无污染的水分，保持土壤湿润。

1、春秋季节

甘蓝在每年的春秋季节生长较为旺盛，所以栽种甘蓝可以在每年春季的四月份以及秋季的九月份进行，在栽种时也需要观察天气，最好选择在较为晴朗的天气进行栽种，而不能选择在多雨的天气进行栽种，以免土壤中存在积水。

2、种植土壤

在栽种时也需要选择合适的土壤。甘蓝适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种时可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土或者腐殖土，在栽种后可以为植株定期的疏松土壤，提高土壤的透气性。

3、播种种植

在栽种甘蓝时，可以挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的健康种子，然后将种子浸泡在五十度的温水中浸泡十分钟后取出，沥干水分后，均匀的播撒在事先准备好的土壤中，并向种子上方覆盖三厘米细土即可。

4、后期养护

在后期养护甘蓝时，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，也可以为甘蓝提供矿物质丰富的水分，保持土壤处于湿润状态，还可以向栽种甘蓝的区域投放一些诱虫的药丸，消灭植株附近的害虫。

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