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结球白菜（国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家张友军研究员出席观摩会） ♂

结球白菜（国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家张友军研究员出席观摩会）

11月10日，农业农村部华东园艺作物生物学与种质创造重点实验室、南京农业大学召开“全国青茎良种改良与全国大宗蔬菜产业重大科研联合攻关”。技术体系不结球白菜品种改良现场观摩会”。国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家张友军研究员出席观摩会。

农业农村部园艺作物生物学与华东地区重点实验室主任侯锡林教授在开幕式上表示结球白菜，我国种业尤其是蔬菜种业一定要好转。重点种质优良基因挖掘、生物育种技术及科、茄科等重要蔬菜的核心种源研究等“卡脖子”技术研究，为优良新品种的选育奠定了基础。

现场观摩会上，国家大宗蔬菜产业技术体系不结球甘蓝品种改良岗位科学家李颖教授带领领导专家参观了国家绿色大白菜新品种区域试验平台，以及许多自主创新的不结球白菜新品种。对新品种的一致性、株型、叶色和抗病性四个重要性状进行评价和评分。在76个杂交品种中，有14个优良品种入选“专家推荐优良品种”，并发布专家推荐品种。证书。

项目进展研讨会由南京农业大学园艺学院党委书记韩健主持。南京农业大学科学院副院长葛岩在致欢迎词中指出，针对“卡脖子”技术和种源品种，我们将开展优秀的基因挖掘、生物育种技术和核心不结球白菜等重要蔬菜的关键种质来源。攻关等研究，有利于引导构建特色高效种业科技创新体系，促进江苏省现代种业高质量发展，保障蔬菜有效供给。

福建农林大学吴双教授汇报了国家大白菜品种重大科研联合攻关进展。吴双指出，在农业农村部种子局的支持下，课题组收集了丰富的甘蓝种质资源，培育出一批优质、多抗的新品种。

研讨会上，李颖教授汇报了不结球白菜品种改良研究进展，并介绍了团队在优质、多抗等优良种质资源不结球白菜方面的主要问题。以培育多抗新品种为核心，探索不结球甘蓝优良种质资源，创建育种新技术体系，打造优良种质新资源的科研理念，努力奠定为主要品种选育奠定基础。

首席科学家张友军研究员在本次研讨会上充分肯定了联合研究组在科研育种方面取得的进展，并指出要加强重要农艺性状研究，推动育种技术进步，加大研究力度。关于优质蔬菜。支持培育高产抗病、口感好、营养价值高的新品种，促进我国种业发展。

江苏省农业农村厅科教处副处长毕冬梅希望科研人员充分利用系统示范基地优势，对新品种、新技术、新品种进行示范推广。适时推出新模式，希望江苏蔬菜产业能在全国发挥引领作用。

南京市农业农村局科教处处长卢新娟希望专家们能经常到基层参加座谈会指导，为农民群体增收致富提供帮助；加强宣传推广工作，让优质品种快速进入城市蔬菜市场；希望更多的蔬菜育种专家参与到种业振兴计划中来。

参加本次观摩会的还有江苏省农业农村厅种业管理处副处长薛艳峰、江苏省农业科学院科研处处长叶晓梅、所长赵同民蔬菜研究所所长张玉明，江苏省种子站推广研究员。省农业技术推广站推广研究员曾小平、南京种子站推广研究员邢后银、南京农业技术推广站推广研究员孙飞飞结球白菜，以及国家大宗蔬菜产业技术体系部分科学家和企业代表。

结球白菜（老百姓：酷暑寒冬吃上一口小白菜，是奢望？） ♂

结球白菜（老百姓：酷暑寒冬吃上一口小白菜，是奢望？）

□金陵晚报/紫金山报记者何杰

南京人称大白菜为“青菜”。青菜又分为白梗和绿梗，变椒黄是白梗的代表品种。今天，大白菜一年四季都可以种植和销售。30多年前，在炎热的夏日和寒冷的冬天，吃上一口大白菜对于普通人来说是一种奢侈。20世纪70年代，蔬菜专家曹守春培育出香蕉黄优良亲本。20世纪80年代，南农大学教授刘会吉将二倍体育成变椒黄四倍体新品种，品质更上一层楼，口感更佳。近年来，南农小白菜遗传育种专家侯锡林、张树宁、李英、王建军等以班塔米亚为亲本培育出“苏鲁”、“寒霄”、“第一热”和“第二热”。等待新品种，让大白菜一年四季“不缺席”。

1972年结球白菜，曹守春在扬州试验田发现，经过多代自交，南京暗角黄的后代出现了6株雄性不育株。经过5年的努力，她培育出了“不结球白菜矮脚鸡黄不育系”。

1986年结球白菜，侯锡林加入南农小白菜研究组，作为关门弟子跟随曹守春进行小白菜研究。他首先着手解决的问题是不结球白菜因热害和冻害导致品质下降的问题。研究新品种不是一件容易的事。几经周折，侯希林和他的科研团队从未放弃，终于培育出了夏天可以收获的“夏日绿”和冬天可以品尝的“冷笑”。品种繁多的大白菜，让人们一年四季都能在餐桌上看到大白菜。

“如今，人们对大白菜的要求更高了，不再满足于‘天天见’，还要求口感好、营养丰富。” 侯希林告诉记者，他和他的团队经历了十多年的漫长选育。一个每克鲜品中含有156毫克维生素C的新品种诞生了。因叶子卷曲如玫瑰，故名“黄玫瑰”。该品种获农业农村部中国神农农业科技奖一等奖。

“有个好消息要告诉你，‘黄玫瑰’不是很耐寒吗？今年夏天，我们通过试验筛选出两个耐热的‘黄玫瑰’杂交后代，以后要大规模推广，普通人夏天也能吃到，‘黄玫瑰’吃起来既好看又有营养。” 侯锡林说道。

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