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本文导读目录：

1、毛尖茶属于绿茶吗 毛尖属于绿茶还是黄茶

2、毛尖茶属于绿茶吗，毛尖是不是绿茶

3、毛峰和毛尖的区别 毛峰和毛尖的区别图解

毛尖茶属于绿茶吗 毛尖属于绿茶还是黄茶

毛尖茶属于绿茶，是中国十大名茶之一，具有叶片均匀规整、柔嫩鲜绿的特征，冲泡后香气高雅、清新，味道鲜爽醇香，汤色碧绿，刚采摘回来的毛尖需要放进竹编的簸箕中摊放薄薄的一层，并保持每隔1小时轻翻一次，使青气散尽即可。

毛尖茶是绿茶，属于中国十大名茶之一，其中比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等。

毛尖的茶叶均匀规整，柔嫩鲜绿且光滑，而且叶面干净，不含杂质，冲泡后茶叶缓慢舒展开来，沉入杯底，而且香气高雅、清新，味道鲜爽醇香，汤色碧绿。

毛尖采摘之后，需要进行精细的筛分才能保证茶叶的品质，将鲜叶按不同的品种，晴天叶和雨水叶，上午采和下午采的鲜叶，分别用网眼竹编筛子进行分级，并剔除其中的异物。

将筛选后的毛尖放进竹编的簸箕中摊放薄薄的一层，然后每隔1小时轻翻一次，并将室内温度稳定在25度以下，避免阳光照射，等青气散失后即可。

毛尖茶属于绿茶吗，毛尖是不是绿茶

毛尖茶是一种未经过发酵的茶叶，其品种丰富多样，外观俊美别致，表面被有密集的白色毫毛，当毛尖茶用热水冲泡后，茶香浓郁四溢，汤色清澈明亮，入口甘甜醇厚，那么毛尖茶属于绿茶吗?下面由小编为大家介绍一下吧。

毛尖茶是绿茶，属于十大名茶之一，其主要原料是一芽一叶、一芽二叶，成品茶外形纤细挺直、圆润光滑，且全身分布有白色毫毛，茶汤清澈透亮，颜色碧绿，滋味干爽鲜香，回味甘甜。

1、都匀毛尖

都匀毛尖为中国十大名茶之一，其外形条索紧结纤细，香味浓郁清高，主要产区在屯山、哨口、大槽一带，而且定期品饮都匀毛尖有着降脂减肥、提高人体免疫力，促进消化等好处。

2、信阳毛尖

信阳毛尖的品质以鲜叶质量有关，一般温湿度好的地区鲜叶长势良好，制得的茶叶外形油润发亮，温湿度一般或差的地区，鲜叶容易生长不良，使得茶叶带有干枯感。

3、圣地毛尖

圣地毛尖是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶，其成茶条索圆润紧细，毫尖显露有光泽，汤色清澈明亮，入口甘爽舒适，而且圣地毛尖共分为四个等级。

制作毛尖茶时，要选择一芽一叶、一芽二叶的饱满茶叶为原材料，并对其进行摊放、初烘、摊凉、复烘、整理等操作，使茶叶中的水分降至6%，然后利用机器对茶叶进行揉捻、理条，使其形态更加匀整均齐。

毛尖茶的价格并不固定，需要根据品质、种类、地域等因素来决定，例如湖南的古丈毛尖每斤售价在360-1800元之间，河南信阳毛尖价格为440-2600元/斤，而贵州都匀毛尖每斤售价为12.5-15元。

毛峰和毛尖的区别 毛峰和毛尖的区别图解

毛峰和毛尖在外形、产地和饮用口感上都有所不同，毛峰颜色偏黄绿，叶尖微卷，属于烘青绿茶，是黄山的特产，香味持久，而毛尖大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶，主要产自河南省，冲泡时有类似熟板栗的香味。

1、外形不同

毛峰和毛尖在外形上有所区别，毛峰形似雀舌，叶尖微卷，披银毫，色泽绿中带黄，采用烘青绿茶的方式制作而成，而毛尖选用小叶种茶树鲜叶制作，大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶。

2、产地不同

毛峰和毛尖的产地有区别，毛峰是黄山特产，产地较多，主要有遵义、峨眉、云南等，其中安徽黄山产的毛峰品质最佳，而毛尖主要产自河南信阳和都匀。

3、口感不同

毛峰和毛尖在饮用口感上有所不同，毛峰冲泡后醇厚甘甜，香味持久，而毛尖冲泡后汤色嫩绿明亮，有类似熟板栗的香味，滋味鲜爽，余味回甘，相比之下，毛峰的香气更高，但是茶汤滋味比毛尖薄。

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