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本文导读目录：

1、可以生吃的蔬菜有哪些？ 蔬菜包括哪些

2、可以辨别方向的植物 哪些植物可以辨别方向的大自然现象

3、可以预报天气的植物 可以预报天气的植物叫什么

可以生吃的蔬菜有哪些？ 蔬菜包括哪些

可以生吃的蔬菜有哪些？

生吃蔬菜首先要保证卫生和安全，在选择蔬菜上和处理的过程中要严格要求，以免吃坏肚子或吃进细菌。许多蔬菜生吃对人体非常有益，免除了烹调过程中B族维生素和维生素C的损失。适合生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、紫甘蓝、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。

比如：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。大白菜的芯也是可以用来生吃的，把大白菜外面的叶取了后，里面的叶可以生吃，达到排除身体余毒的作用。紫甘蓝也可以生吃，而且是在做凉拌菜的时候放点儿紫包菜，其效果相当好，也可以起到清口的作用的。

还可以自制新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌，可酌情加醋，少放盐。还有生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维C会发生变化，吃起来发酸。

可以辨别方向的植物 哪些植物可以辨别方向的大自然现象

1、向日葵，白天花盘会朝着东边，下午会朝着南边。2、白桦树，朝北面的树皮上长有较多裂纹。3、松柏，朝南面树干上会流出较大快的树胶。4、青苔，多生长在朝北且阴暗潮湿的地方。4、苹果，果实成熟时朝南面先变色，可以辨别方向。

1、向日葵

向日葵是可以辨别方向的植物，因为向日葵中含有一种生长素，会使其花盘跟随着太阳的转动而转动，向日葵白天时花盘会朝着东边，然后逐渐移到南边。

2、白桦树

能够辨别方向的植物有白桦树，白桦树朝着背面的树皮较为粗糙，其上长有较多的裂纹和疙瘩，而白桦树朝着南面的树皮较为光滑。

3、松柏

松柏是可以辨别方向的植物，其朝南面的树干上会流出较多的树脂且会形成较大的块状物，而松柏朝着北面的树干上流出的树脂较少且不易结大块。

4、青苔

可以辨别方向的植物有青苔，它通常会生长朝北且阴暗潮湿的环境中，养殖青苔时，需要将其放置在室内，并且要每天喷洒一次水雾，促进青苔旺盛生长。

5、苹果

苹果能够辨别方法，其果实成熟时朝南面会先变色，养殖苹果树时，需要为其提供排水性良好且有机质丰富的土壤，促进植株健康生长。

可以预报天气的植物 可以预报天气的植物叫什么

1、风雨花，大雨来临前，风雨花会开出大量花朵。2、青苔，下雨之前青苔会浮出水面。3、南瓜，南瓜藤顶端朝上，预示天气将由晴转雨。4、气温草，气温高于20度时，气温草叶子向斜上方伸出。5、柳树，下雨前柳树叶子会变白。

1、风雨花

风雨花又叫韭莲，每当大雨来临前，植株就会开出大量花朵，因此可以通过风雨花的开花状态来判断天气状态，植株开花时花朵呈喇叭状，形似水仙。

2、青苔

在下雨之前，由于温度骤降，池塘水面的压力减小，导致池塘底部的青苔浮出水面，青苔为苔藓类植物，常年生长在湿地、墙上、井中、屋瓦及水中等地。

3、南瓜

夏天的早晨南瓜藤顶端如果普遍朝上，预示天气将由晴转雨，如果处于阴雨天，南瓜藤顶端开始普遍朝下，则预示天气要放晴。

4、气温草

气温草主要分布于瑞典，植株对于气温的变化极为敏感，当气温在20度以上时，叶子向斜上方伸出，当气温低于15毒时，叶子开始向下运动，直到与地面平行。

5、柳树

柳树的叶片开始变白时，则说明可能要下雨，因为柳叶在下雨前会全部反转，而叶片反面本身为浅绿色，表面带一层白霜，反转后呈现出白色。

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