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本文导读目录：

1、白茶是什么茶 白茶是新茶好还是老茶好

2、白茶的栽培与种植技术 白茶怎么种最好最快

白茶是什么茶 白茶是新茶好还是老茶好

白茶是一种产自福建、云南的茶叶，其制作工艺最为自然，只需要将采摘的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上，然后放置于微弱的光照下或者通风透光的地方，令其自然萎凋，再用文火烘焙即可制成，那么白茶是什么茶呢？下面由小编为大家介绍一下吧。

白茶属于微发酵茶，因茶叶表面分布有白色毫毛而得名，是我国的茶叶特殊珍品之一，而且白茶不经过杀青或者揉捻这两道工序，只是通过晾晒或者文火干燥后加工而来，其外形芽毫完整，滋味甘甜可口。

白茶主要有五种，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新白茶，其中白毫银针是白茶中的极品，茶叶形状和针相似，香味清新，茶汤为淡黄色，滋味鲜爽，有着茶王的美称。

1、明目护体

白茶含有丰富的的维生素a原，当它被人体吸收后，能够快速转化为维生素A，进而预防夜盲症和干眼症，而且白茶还有防辐射的物质，可以保护对人体的造血机能。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其它茶叶固有的营养物质外，还具有人体必需的活性酶，长期饮用能够促进脂肪分解代谢，有效地控制胰岛素的分泌量，从而促进血糖平衡。

3、保肝护肝

白茶内含有的二氢杨梅素等黄酮类天然物质能够起到保护肝脏的作用，因为该种物质可以加速乙醛的分解速度，促使其变为无毒物质，从而降低对肝细胞的损害，另外二氢杨梅素可以抑制肝性M细胞胶原纤维的形成。

白茶的栽培与种植技术 白茶怎么种最好最快

想要栽培和种植白茶，我们就要从园地的选址、土地的翻整、栽培的时间和种植的手法上着手。园地应选择在朝北的避风向阳缓坡上，深翻土地，挖掘水沟，在3月或10月左右进行栽种，挖掘定植穴进行栽培，铺上稻草即可。

1、选址建园

我们想要栽培和种植白茶，就要先选择一个合适的地址。一般来说，茶园要选择额在避风向阳、土层深厚的缓坡上进行建设，且土壤最好为偏酸性的沙壤土或黄壤土，朝北方向建设，方便养护茶树，提供光照和通风。

2、翻土整地

种植白茶的土壤一般要求深翻0.45-0.5米左右，在四周挖掘好排水沟等设施，平整土地，并将土壤中的板结土块、石块、杂草等都铲除掉，在底部挖掘孔洞施加腐熟的饼肥作为基肥。要求不接触到植株的根系为佳。

3、栽植时间

准备好了栽种白茶所用的土地后，我们就要选择一个合适的时间来进行栽培了。白茶喜欢较为温暖湿润的环境，但起初需要一定的低温来促进其枝叶生长萌发，因此我们一般选择在3月前后或10月来进行栽培，此时最为适宜。

4、种植定植

为茶苗进行栽培的定植时，我们要按照种植的规格来确定行距、最好现开现栽，保持沟穴内的土壤处于湿润的状态，白茶苗根系分布比较浅，定植时我们需要适当的深栽，一般将植株埋入土壤后，稍稍提苗，让其自然舒展即可。

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