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本文导读目录：

1、中国八大茶系 中国八大茶系排名

2、中国八大茶系 中国八大茶系有哪些

3、中国六大茶类是什么 中国六大茶类是什么？

中国八大茶系 中国八大茶系排名

我国茶文化的历史源远流长，当它发展至清朝时，茶文化完成由鼎盛转化到顶级，茶的类型也有原来奢侈的团茶、饼茶慢慢向散茶过度，那么茶文化中的中国八大茶系是哪八大呢?快跟随小编去了解一下吧。

1、白茶

白茶属于八大茶系，是微发酵茶，其茶叶布满白毫，冲泡后的茶汤澄澈清黄，且白茶中的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，其中白毫银针有茶中女王的美称，而白牡丹的茶叶近似花朵，是茶中佳品。

2、黑茶

黑茶属于八大茶系，其成品茶外形为黑色，是后发酵茶，主要经过杀青、揉捻、烘焙和干燥等工序制作而成，且黑茶的主要产地在我国的云南、四川、湖南等地方，常见的品种有云南黑茶、四川藏茶以及湖南黑茶等。

3、绿茶

绿茶属于八大茶系，其茶叶为碧绿色，是以新鲜茶叶为原料，未经过发酵等工艺制作而成的茶叶，且绿茶的主要产地在我国的安徽、浙江、湖北等地区，较为常见的品种有碧螺春、峨眉山茶、松峰绿茶、中岳仙茶等。

4、红茶

红茶属于全发酵茶，为中国八大品系之一，其茶叶通常为碎片状的条形，以大叶、中叶、小叶等为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥制得，当红茶泡水后，香味浓郁绵长，滋味香甜醇和，其中比较常见的红茶有正山小种、祁门红茶、政和功夫等。

5、黄茶

黄茶的发酵度只有10%，属于轻发酵茶，其以新鲜的鲜芽作为原料，通过杀青、闷黄、干燥等步骤制得而成，当成品茶冲泡之后，其茶汤以金黄色鲜润为宜，另外比较常见的黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

6、乌龙茶

乌龙茶又名青茶，属于部分发酵茶，为中国八大茶系之一，其中最为出名的乌龙茶为武夷岩茶，它的茶形多为弯条形，色泽呈乌褐色或者墨绿色等，当成品茶叶泡茶时，烫色为橙黄至金黄色，并带有浓郁的花果香气。

7、花茶

花茶属于再加工茶，其以茶叶加花窨焙为原料，制得的成茶香味舒适馥郁，滋味甘醇鲜爽，比较常见的名优花茶为碧潭飘雪、茉莉龙珠、茉莉银针。

8、紧压茶

紧压茶也属于中国八大名茶之一，它是为了方便长时间运输和保存制得的茶叶，通常以茶砖、茶饼等形似出现，而且紧压茶以黑茶和红茶为原料制得而成，属于一款适合牧民携带饮用的茶。

中国八大茶系 中国八大茶系有哪些

中国八大茶系指的是杭州龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、庐山云雾、武夷岩茶、白毫银针、安溪铁观音、普洱茶，其中杭州龙井属于炒青绿茶，颜色翠绿，黄山毛峰始创于清代，白毫银针属于白茶，产自福建。

1、品种介绍

中国八大茶系分别是庐山云雾、安溪铁观音、杭州龙井、武夷岩茶、白毫毛尖、黄山毛峰、苏州碧螺春、普洱茶，其中庐山云雾是绿茶，茶香持久，安溪铁观音属于乌龙茶，茶汤为黄色。

2、杭州龙井

杭州龙井又叫西湖龙井，产自浙江省杭州市西湖龙井村，距今已有一千二百多年的发展历史，杭州龙井茶叶颜色嫩绿、香气鲜嫩清高、滋味甘爽香醇，叶片呈现朵状。

3、黄山毛峰

黄鳝毛峰是中国十大名茶之一，原产于安徽省徽州一带，也被称为徽茶，始创于清代光绪年间，其茶叶颜色为绿色，条索紧结挺立，冲泡后茶汤碧绿清澈，香味清新高雅。

4、白毫银针

白毫银针属于白茶品种，始创于1796年，距今已有上百年的发展历史，其条索挺直，表面遍布银色毫毛，长度在三厘米左右，而且白毫银针汤色微黄，口感微苦回甘，深受大众喜爱。

中国六大茶类是什么 中国六大茶类是什么?

1、绿茶：属于不经发酵的茶叶。2、黄茶：茶性较寒，品种较少。3、白茶：汤色黄绿清澈，清淡回甘。4、青茶：又叫乌龙茶，属于半发酵的茶叶品种。5、红茶：加工时不用杀青，而是通过萎凋减少水分。6、黑茶：原料较粗老，发酵时间较长。

1、绿茶

绿茶属于不经发酵的茶叶，加工后鲜叶的颜色没有什么变化，保持了天然的颜色，而且绿茶茶性偏寒，制作时经过杀青、揉捻、干燥等过程。

2、黄茶

黄茶在干燥之后，还需要进行闷黄的过程，才能形成黄茶本身特有的品质特征，茶性较寒，品种较少，常见的有君山银芽、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。

3、白茶

白茶属于轻度发酵的茶叶品种，加工时不用炒和揉，只用将细叶晒干或用文火烘干，从而使白色茸毛完整的保留下来，白茶的汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

4、青茶

青茶又叫乌龙茶，属于半发酵的茶叶品种，制作时采用摇青这一特殊工艺，使其略微发酵，叶色稍微变红，而且青茶既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甘甜。

5、红茶

红茶加工时不用经过杀青这一步骤，而是通过萎凋，使鲜叶失去部分水分，再进行揉捻，以破坏细胞结构，让茶叶中的多酚类和氧化酶类得以接触氧化。

6、黑茶

黑茶的原料较粗老，加之制作过程中堆积发酵时间较长，所以导致叶色呈暗褐色，黑茶根据品种还可以分为紧压茶、散装茶和花卷。

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