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有的大蒜为什么是独头蒜 ♂

有的大蒜为什么是独头蒜

平常吃的大蒜头，剥开来都有好几个蒜瓣。可是，也有的大蒜头，把外面的皮剥掉，里面却只有一个蒜瓣。这种独头蒜是怎么长成的呢？

大蒜一般都是在秋末种下去，冬天长出小小的幼苗。到了春天，下面生出好几个幼芽，围在蒜薹周围。等蒜薹抽出来以后，各个幼芽就很快的长大，贮藏起不少养分，形成一个个蒜瓣。要是大蒜在春季栽种，因为气候条件改变了，幼芽就不容易发育。往往是许多幼芽都退化了，只剩下一个单独的蒜瓣，慢慢地就长成了独头蒜。

有的柿子为什么是涩的 ♂

有的柿子为什么是涩的

有一种柿子是甜柿，熟了以后就可以吃。还有一种柿子是涩柿，这种柿子里有一种叫做“单宁”的东西。

当你用铁刀子削柿子皮时，果肉上出现的黑褐色痕迹，就是单宁变的戏法。如果你咬上一口，立刻就会感到舌头发涩。这种柿子必须先脱涩再吃。脱涩比较简单的方法是：把柿子埋在盛有大米的缸内，封严缸盖，几天后就可以吃了。另外，放在40―50摄氏度的温水缸中，盖严后，过一天；或者装在坛子里，上面洒点烧酒，再把坛口封严，2―3天后，也可以脱涩。

标签：柿子   为什么

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