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本文导读目录：

1、水果四性指的是什么意思？ 水果分为几种性

2、水果型黄瓜栽培技术与种植步骤 水果黄瓜的栽培技术

水果四性指的是什么意思？ 水果分为几种性

水果的四性即“寒、凉、温、热”四种属性，而介于寒热之间者则为平性。四性分类可以明显地针对体质不同选择不同的水果食用。一般可以分为寒凉、温热、甘平3类：

1、寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。寒性水果是指热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。通常所见到的水果，如番茄（微寒）、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑葚等都属于寒性水果。有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症，适合热性体质者食用。

寒性水果属于偏寒性的，有助于解燥热、清热火，对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症，有很好的缓解效果。

2、温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲等，体质燥热的人食用要适量。这类水果有温热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。

对于虚寒体质的人来说气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴。

3、甘平类水果有李子、枇杷、山楂、苹果，橙子、梅子、葡萄、柠檬、菠萝、橄榄、椰子等，温性水果比较温顺，寒底、热底人吃都不会有剧烈反映，这类水果适宜于各种体质的人。温性水果比较和平，适合大多数人食用，有一定养人的作用！一般属温性的水果可以多吃一些。

水果型黄瓜栽培技术与种植步骤 水果黄瓜的栽培技术

目前水果黄瓜在市场上比较受欢迎，因为它皮薄而光滑，肉质鲜嫩，口感香甜，适合生吃，做菜也好吃。但是在种植的时候却和普通黄瓜有所不同。水果黄瓜是一种葫芦科蔓生植物，生产出来的黄瓜风味浓、口感好、清香脆甜、颜色深绿，瓜形好，因而备受种植户的喜爱，而且水果黄瓜坐果能力强，种植的时候能够轻松高产，冬瓜产量较高，每年一到秋收高峰时期，往往价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜延期贮藏保鲜，即可延长冬瓜销售供应期，又可增加经济效益，值得推广利用。本文介绍冬季冬瓜保存方法，简单介绍一下冬瓜农家贮藏保鲜技术要点。

1.适贮条件及贮前的准备

冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，不耐低温贮藏，低于10℃往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10－15℃，相对湿度为70－75%，要求通风良好。

贮藏的冬瓜要选择皮厚、肉厚、质地致密、品质较好、青皮发亮，表面布满蜡质的品种，九成熟，采收前7－10天生长田应停止灌水，采收时留3－5公分的瓜柄，在天气凉爽时用剪刀剪摘。

搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落、滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。

2.贮藏窑库的准备要求

农家自备窑库多以30平方米左右，能贮万斤即可，建造多以半地下方式，即建造窑室高约3.6米，地表上下各建造1.8米，四周设有窑库窗，前后左右对开，以便于通风、换气。

这种结构具有恒温性高、凉爽、通风方便、干湿度易控制的优良特点。

在冬瓜入库前2－3天应全面进行库内消毒杀菌。方法：以高锰酸钾烟雾熏蒸窑库，密闭处理以后，再将所需要贮藏的冬瓜入库。

3.冬瓜的贮藏方法及注意事项

选择已经过严格挑选好的整齐、无破损的冬瓜于库内堆贮或架贮。堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘，然后在上面摆放冬瓜，一般不超过三层，以免压伤损坏。

架贮冬瓜因通风较好，效果比堆贮的要好，但架贮冬瓜也应在贮存架上先垫铺干草等柔软通风材料，然后再将冬瓜摆上去。

在摆放过程中，应根据冬瓜在田间生长时的状态进行摆放，即田间是竖立着生长的，贮藏时也应竖立着摆放，田间是爬地横着生长的，贮藏时也应横着摆放，一定要做到田间怎么长，窑库怎么放，切不可错置。因为瓜瓤已适应其重力作用方向，贮藏时保持原有的重力方向，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间便可以更长一些。

贮藏期间，特别是冬瓜刚入库时，应注意加强通风，在中午气温较高时，一定要打开库窗进行通风换气，这样既可排除潮气，又能降低环境湿度，保持库内干燥状态。

冬瓜贮藏期，只要能掌握好温、湿度环境条件，一般均可贮藏3—4个月或更长时间。

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标签：水果   冬瓜

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