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茶树种植几年可以采摘？ ♂

茶树种植几年可以采摘？

很多人在生活中都会比较喜欢喝茶，尤其是在养殖茶树的过程中，很多人也是花费了很多心思。当然对于茶树的养殖，对于他们的环境和地区都是有很大的要求的。当然茶树在种植过程中也需要进一步的了解，那么今天小编就来带大家一起来学习一下关于茶树的一些种植技巧和知识吧。

1、茶树种植几年可以采摘：

在正常的情况下，如果正常养护和加强一些田间的管理茶树，一般养殖在三年左右就可以进行少量的采摘，当然也需要对于茶树做进一步的养护，也需要注意茶树的一些留高状况一般来说，在三年之后就可以进行采收的话，通常在10年之后，就能够在茶树达到鼎盛的生产期一般茶树的生长30年之后就会逐渐出现老化，这样的状况这各种情况的时候就可以通过对于他们的基部进行砍掉就能够让茶树继续生长了。

2、茶树的养护：

一般情况下，正常养护的茶树在三年之后，少量采摘的时候，五到六年也是可以正常采摘的，但实际上也要继续观察茶树自身的生长状况，尤其要加强对于地区的一些管理，对于茶树来说更加注意那些病虫灾害的情况，尤其是茶树自身不太耐寒，在冬季到来的时候，尤其需要提前做一些防寒措施，那么才可以正常保护茶树的一些生长 。对于茶树的养护是要做好很多功课的。

茶树菇产地（来自福建古田的菌菇们，藏身于郴州罗家井的这家店都有！） ♂

茶树菇产地（来自福建古田的菌菇们，藏身于郴州罗家井的这家店都有！）

　　

　　这家藏身于郴州最大的菜市场---罗家井的夫妻店，一个只有20㎡的地方，专门卖一种东西，种类多达20余种，你甚至有些可能见都没见过！跟着我一起来涨姿势吧~

　　来自福建古田县的菌菇们

　　福建古田县号称是“中国食用菌之都”，可见其产量之多，规模之大。老板娘是嫁来我们郴州的福建媳妇，自家亲戚有种植菌菇基地，产地直销本身就具有销售优势，店内总共有超过20种菌菇，不仅有常见的香菇，木耳，茶树菇，银耳等等，还有颜值很高但是小编第一见的滑子菇，非常壕的红菇和姬松茸~可以说是郴州品种最齐全的菌菇店~

　　

　　▲老板一家在亲戚家的菌菇基地考察

　　

　　▲批发市场精心挑选货源

　　

　　▲老板和大儿子正在挑选银耳呢~

　　

　　▲白花花的新鲜银耳，颜值高的很嘛~像极了白莲花~

　　 超超超级多品种的菌菇

　　【闽湘菌菇商行】所有菌菇都是古田产地直销，品种多达20余种，不仅零售还做批发，所有干货两斤以上可免费送货上门。有好吃的常见菌类，也有价格高昂的品种，有些你可能见都没见过哦~

　　茶树菇

　　

　　▲茶树菇的生长过程

　　

　　【茶树菇】又名茶薪菇，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖分保健食疗于一身的食用菌，其味美、柄脆、香浓纯正，民间称之为“神菇”。

　　

　　自家吃可以买散装，也有袋装的可以用来送人~不管是炒菜还是煲汤，都很合适，可以搭配多种菜式~

　　猴头菇

　　

　　▲猴头菇的生长过程，白乎乎，毛茸茸的，好萌呀~

　　

　　猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称，菌肉鲜嫩、香醇可口，具有很好的使用功效，具有营养和药用的结合~很养胃哒~肠胃不大好的朋友可以常吃~

　　杏鲍菇

　　

　　【杏鲍菇】营养丰富，口感脆嫩，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有、降血脂、润肠胃以及美容等作用~

　　银耳

　　

　　古田县被称作"银耳之乡"，其产出的银耳朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富~据老板介绍，银耳更适合炒菜，丑耳适合煲汤~

　　

　　还有新鲜银耳出售，这种不需要泡发，做起来更简单快捷~可以单朵买也可以买一筒，里面有3朵~也有6朵一箱和8朵一箱的规格，接受预定送货上门。

　　丑耳

　　

　　【丑耳】颜色金黄，又称黄金银耳。其富含的胶原蛋白是普通银耳的数倍~它个头虽小，丑而美，营养多多，胶质丰富~

　　

　　小小的一朵丑耳泡发之后像盛开的花，叶片半透明，色泽微黄，微微透着仙气~

　　滑子菇

　　

　　这颜值高的让人舍不得吃了都，想摆在家里静静观赏~

　　

　　【滑子菇】味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用~

　　红菇&姬松茸

　　

　　土豪请往这儿看！！咱们这平价的菇有，高大上的品种也是有的哈~

　　品种多多 供你挑选

　　

　　除了以上，更有竹荪，草菇，花菇，鸡腿菇，虫草花等等菇类，用来做酒的红粬米，天然色素红曲粉，统统都是来自福建本地的。

　　送礼佳品

　　

　　店内陆续还会上架礼盒，可任意自选3到7种菌菇，用来送礼，简单大气，健康又实在~

　　买了不知道吃？包教包会

　　银耳莲子汤吃起来软糯滑润，还能润肺化痰，润肠开胃~

　　

　　胶质满满，养颜佳品来的~女性更要多吃~

　　营养小课堂

　　1、泡发丑耳（约1个小时），准备莲子、红枣等材料

　　2、把所有食材一起放入电炖锅或者高压锅炖煮，1小时后就能得到一碗营养又美味的银耳汤（如果是普通电饭锅，需要略微增加些时间）

　　银耳炒蛋

　　

　　这道菜真的真的真的不是黑暗料理！简单易操作，吃一口就会爱上。厨房小白也能做到零失误！不仅和鸡蛋搭配起来很美味，炒肉也是可以滴~答应我，一定做给自己和家人试试好吗~

　　营养小课堂

　　1.把银耳泡发，切成小朵。

　　2.鸡蛋打散放盐炒熟后，装出待用。

　　3.把银耳和鸡蛋一起翻炒，加入适量盐，根据个人口味加入辣椒，即可。

　　茶树菇炒五花肉

　　

　　有人和小编一样，是第一次吃过炒的茶树菇吗？我真的被这口感给惊艳到了，入口很爽脆，而且因为加入了辣椒，和少许花椒，特别的下饭！

　　营养小课堂

　　1.把茶树菇泡发，剪去菇脚，清洗干净。

　　2.五花肉切成薄片，入锅煸出油脂。

　　3.二者一起翻炒，加入适量盐，辣椒，花椒（不爱吃麻的朋友可以不加）即可。

　　茶树菇排骨汤

　　

　　营养小课堂

　　1.把茶树菇泡发，剪去菇脚，清洗干净。

　　2.排骨焯水待用。

　　3.把所有食材放进电炖锅，即可。

　　杏鲍菇炒肉

　　

　　▲泡发之后白白净净的杏鲍菇

　　

　　杏鲍菇干和新鲜的比起来，更爽脆，别有一番风味~

　　营养小课堂

　　1.泡发杏鲍菇，用开水焯一遍。

　　2.五花肉切成薄片，下锅煸干油脂。

　　3.二者一起翻炒，加适量盐，放少许辣椒即可。

　　猴头菇养胃汤

　　

　　▲食材最最丰盛的就是这道汤了，堪称“十全大补汤”，猴头菇养胃是极好的，多喝有益~

　　

　　这碗黄澄澄的汤，营养与美味兼具，一口下去让你从头暖到脚~

　　营养小课堂

　　1.猴头菇泡发，清洗后把水分挤干。

　　2.准备莲子、红枣、虫草花，排骨焯水待用。

　　3.所有材料放进电炖锅，搞定！只需坐等喝汤即可。

　　店家信息

　　【店名】闽湘菌菇商行（TB店铺同名）

　　【地址】罗家井农贸市场一楼2b号门面

　　【联系电话】15873507720

　　【营业时间】7:00-18:00

茶树菇和滑子菇哪种好吃些？ ♂

茶树菇和滑子菇哪种好吃些？

在日常生活中，很多人都会在餐桌上见到各种各样的水果和蔬菜，尤其是对于菌菇类的产品来说，也能够成为大家十分喜欢的菜品之一，也因为不同的菌菇类在不同的烹饪方法之下，也能够带给人不同的口感，而且菌菇类他们自身就带有很丰富的营养物质也能够进一步的提高他们对于人类的贡献，但今天我们就一起来了解一下关于茶树菇和滑子菇究竟有哪些不同，他们自身的一些营养成分又有什么区别呢？

1、茶树菇和滑子菇哪种好吃些：

对于这一问题的回答其实是无解的，因为不同的人对于一些不同的食物都会有不同的口感和感受，也有很多人会喜欢这两种菌菇，当然也会有人只会喜欢一种菇了。根据实际情况去判别在什么样的情况下去食用哪一种菌菇类，尤其是对于茶树菇来说，他们更好可以通过炖汤和炖鸡这种烹饪方式在功效上和口感上都要比滑子菇来说更要略胜一筹。当然也因为茶树菇，他一直以来都有中国神菇的美誉，而且自身的功效也是很不错的。

2、茶树菇和滑子菇的区别：

虽然这两种菌菇类是比较相似，都属于菌菇类的食材，但实际上他们的品种是不一样的，而且之间也有一些很明显的区别，但是很多人会将这两种菌菇混为一谈，但实际上他们尤其在外形上来说是有十分明显的特征的。滑子菇通常他们自身的柄是比较短的，而且自己的菌盖也通常要比茶树菇来说小很多，而茶树菇他们自己的柄是比较长的，菌盖却比较小，因此这两种比较的话，能够明显通过他们的外形进行区别。

茶树菇种植（农产品：茶树菇栽培管理技术） ♂

茶树菇种植（农产品：茶树菇栽培管理技术）

　　 柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

　　

　　 一、茶树菇栽培技术

　　 1、栽培方法：

　　 栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。

　　 2、栽培材料：

　　 凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特殊风味。木屑以阔叶树木最好，如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高，菌丝生长较快。不管采用哪一种木屑都以陈旧的比新鲜的好，要把木屑堆于室外，长期日晒雨淋，让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。未经堆积的木屑，栽培茶树菇菌丝生长慢，产量低。其配方中加入棉籽壳，营养丰富，蛋白质、脂肪含量较高，制作的培养基通气较好，可提高产量近一倍。

　　 3、拌料装袋：

　　 先将棉籽壳粉碎成米粒大颗粒状，先一天用1-2%石灰水浸泡10-14小时，捞起后，加入其它培养料拌匀装袋，茶籽饼需粉碎成粉末状，拌入其它培养料内装袋灭菌。各种培养料最好是80-90目，旧料比新料好，棉籽壳要提前一天加水搅拌，堆积、覆盖薄膜，使其吸水均匀，第二天再加入辅料，充分拌匀，含水量应掌握在70-75%以内。料拌好后，即可装袋（袋子规格32×15或40×17-18cm，5丝米的聚丙稀薄膜制成），装袋时要求光滑均匀，而且要装紧，再用扎口线扎紧，送入灭菌灶内灭菌。

　　 二、灭菌、接种、培养

　　 1、灭菌：装袋完毕，用干净的棉布擦干净菌袋表面，便可进锅灭菌。高压灭菌要求温度在115公斤压力下灭菌3小时，常压灭菌需温度在100℃后再保温100℃，维持10-12小时。

　　 2、接种：首先应选择质量好，菌龄不超过80天的适龄菌种，接种时的菇筒的余温不能超过36℃，否则易烧死菌种，造成不萌发菌丝的现象。温度低于30℃后，将菇筒放入接种箱内，再将各种接种器械经75%酒精消毒后（一般各种器械用酒精棉擦二遍）放入接种箱内一起用消毒粉消毒15-20分钟，可开接种，接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，袋口朝下，除少量菌种接入洞内，大部分菌种放在培养基表面，然后扎紧袋口，一瓶生产种可接菌袋20-25袋。

　　 3、培养：接种后速将菌袋放入培养室的菇架上培养（培养室内放入菇筒的前三天应做好消毒灭虫的前期工作，否则容易感染杂菌及病虫害；菌袋立着放比较好，20天以后应堆起，横着放，底对底，一般应放5-6层为宜），室内应保持23℃左右。相对空气湿度应保持不超过65%左右。室内光照不能太强，应在黑暗下培养，以免一面发菌，一面出菇的现象出现，早晚通风，勤打扫，特别注意防鼠害，以免感染其它杂菌，造成严重损失，菌丝生长经30天左右，可解开扎口线，进入少量空气，使其更快成长。一般，温度适宜，在60天左右，可开袋出菇。

　　 三、出菇管理

　　 菌袋长满菌丝后，再过10天左右，积温度在1600-2000度时可搬入事先经消毒灭虫的大田棚内，也可在室内，再将菇筒用0.5%PP粉液体冲洗干净菌袋表面的灰尘及细菌，干后用刀片在接种口即菌袋顶部割开一寸左右小口，盖上薄膜，保持温度在20-28℃左右，相对空气湿度85-90%以内，开口后十几天，不能直接喷水，以免感染杂菌，开口五天后，湿度过高，早晚通风可长一点，一般10-15分钟，湿度过低，可在旁边喷水提高湿度。菌丝从营养生长转入生殖阶段料面颜色起变化，初期出现黄水，表面有深褐色的斑块。接着出现小菇蕾，只要温度湿度适合，一般开袋后15-20天内开始出菇。从菇蕾采收一般需要5-7天。第一期出菇时不须过多喷水。采收第一期菇后应停止喷水5-6天，任其恢复菌丝生长，为下期出菇积累营养。15天后再逐步提高温度到第二期菇长出,时间间隔约需5-15天。以后按以上管理方法，再出第三期菇，采摘三期菇后，如菌袋干燥失水，可开袋喷水，增加湿度，还可出二期菇。只要管理得当，一般每袋可出鲜菇3-4两，干菇0.025-0.04斤左右。生物效率高达80-90%。

　　 四、病虫害的防治

　　 主要以防为主，搞好环境卫生和室内消毒工作，发现杂菌及时处理，因为茶树菇出菇的气温较高，菌科蛋白质较高，容易发生虫害，最好方法是人工捕捉，万不得以用0.1%菌合脂或迷灭丁加水喷射，可以完全根治，但要注意浓度不要过高，使菇蕾中毒、腐烂,造成损失。

　　 五、采收后管理。

　　 ①采收。当子实体菌盖呈半球形，直径2～3厘米，颜色逐渐变淡，菌膜未破裂，孢子尚未大量散发时及时采收。过度成熟。菌膜破裂，菌褶变成褐色，孢子成熟散发，落在菌盖上，降低商品价值。采收时用手轻握菌柄，旋转菌袋，整丛采下，不要损伤菌盖和菌柄。采下的菇整丛放于垫有棉布的筐中，轻拿轻放，不使菇体挤压折断菌柄。

　　 ②采后管理。去除菌袋上残留的老菌柄和萎缩的菌蕾及幼菇，搔去老菌皮。一般搔菌厚度为0.2～0.3厘米。然后将袋口捏拢，保持温度24—28℃，停止水分管理5～10天，让菌丝恢复生长。待料面见到气生菌丝时，进行补水。结合补水往菌袋补充营养，如康丰乐液肥或葡萄糖100克、三十烷醇0.05克、磷钾复合肥50克、尿素20克、水1升的营养液。补水后进行出菇管理，方法同上。一般可采3～5茬，生物学效率可达80%左右，高产的可达100%。

　　 六、加工与保藏：

　　 1、干制原理：鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。

标签：茶树   营养

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