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1、辣椒烘干工艺：

在辣椒烘干上普遍采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥比较理想的方法，即将含水率75%-85%的辣椒，初次烘干到含水率65%踩堆发汗，发汗后再进行二次烘干的方法。

使用踩堆发汗在辣椒烘干加工工艺中是一个比较重要的步骤，可以直接影响辣椒的烘干品质、烘干时间、烘干效率等。

2、对辣椒打孔操作：

经过事实证明辣椒在经过打孔之后比不打孔的辣椒烘干时间上缩短了一定的烘干时间，并且打孔对辣椒烘干品质不会有任何的影响。一般是在55℃情况下，辣椒打孔效果较好。

3、改进辣椒烘干机烘干形式：

目前常用的辣椒烘干方式有辣椒烘箱、辣椒烘干房和网带式辣椒烘干机三种类型，不同的烘干类型对辣椒的烘干时间影黑龙江中药材辣椒烘干机厂家价格响还是比较大的。

网带辣椒烘干机的辣椒一般在6个小时即可完成烘黑龙江中药材辣椒烘干机厂家价格干，而辣椒烘箱、辣椒烘干房则需要8个小时甚至是更长的烘干时间。

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