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 沉寂两年的薏苡仁，与2018年产新后价格再次启动，短期内从8.5元涨至13元左右，引起不少商家关注。薏苡仁为何突然涨价，涨价之路能走多远？

薏苡仁全国各地均有种植，目前种植主要集中在贵州兴仁县，2012年7月20日，中国粮食行业协会授予贵州省兴仁县“中国薏仁米之乡”的称号。产地范围为贵州省黔西南州兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册亨县、望谟县8个县市现辖行政区域。

据有关信息报道：2014年兴仁县及周边薏苡仁种植面积达20余万亩，产量达2万多吨；2015年薏苡仁价格涨至15-16元，刺激药农大面积扩种，种植面积达到30万亩，总产量接近5万吨。

2016年薏苡仁种植期间价格仍坚挺在10元以上，药农种植积极性不减，凡空闲的土地几乎都种植了薏苡仁，种植面积接近40万亩，总产量达6万吨，导致产新后价格下滑至9元左右。受薏苡仁价格下滑影响，2017年种植户多减少了种植面积，当年总产量下降到4万吨左右。2018年薏苡仁种植期间价格在8.5元上下徘徊，种植面积进一步调减至20万亩左右，总产量大约有3万吨。

薏苡仁是药食两用的中药材。具有健脾、渗湿、排浓等多种功效，除了用于配方和中成药生产原料外，也是保健品、食品工业的生产原料。二十世纪九十年代中后期薏苡仁主要用于八宝粥，随着近几年人们保健、美容意识的提高，近几年在食用、日化领域的需求量也在增加，市场年需求量4万吨左右。

目前兴仁县薏仁成为中国集中种植薏仁面积最大的县，全县已成立薏仁种植专业合作社154家，覆盖农户3万余户。有100多个薏仁米商活跃在中国各地，收购薏仁加工后发往国内并出口美国、英国、韩国、日本等国家。

2013年开始，兴仁县整合当地多家薏仁米加工生产企业，升级薏仁产品，延长产业链。目前，兴仁薏仁产业直接和间接推动的该县从业人员达到6万余户20多万人口。初步形成了种植、收购、加工、仓储、营销、物流、良种繁育、研发、旅游为一体的产业链。

近几年兴仁县在下山、屯脚、巴铃、回龙等15个乡镇(街道)的42个贫困村成立了42个薏仁种植农民专业合作社，并在贫困村创建薏仁米种植基地上万亩，成为中国薏仁米主产区，实现了产业扶贫。

薏苡仁亩产壳薏米大约400公斤，壳薏米售价4-5元/公斤，亩收入1600-2000元。如果大户包地种植，需减去包地费及雇工费1200元/亩左右，亩净利润500-800元。

自2015年薏苡仁生产开始过剩，到2018年产新前遗留库存约有3万吨，加上2018年产量3万吨，总供应货源不少于6万吨，供大于求的事实依然存在。

由于薏苡仁前几年高价，导致产区药农盲目扩大种植，造成目前市场供应货源充足。2018年薏苡仁总产量较前几年减少，引起产地和市场关注度上升，货源交易量放大，价格也顺势上扬。随着薏苡仁价格走高，近几年低价囤积的陈货获利回吐，抑制价格止升转稳。

目前薏苡仁供大于求的格局没有改变，预计，随着货源进入实际消化以及陈货的陆续抛售，价格继续上扬阻力较大，甚至会出现小幅回落。

如今，薏苡仁已作为兴仁县地方农特产品在大力发展种植，并成立了兴仁县薏苡仁行业商会。无论种植什么药材都要了解市场需求和全国生产情况，不能只埋头拉车，也要看清前方的路。希望地方政府和商会合理引导种植，避免盲目扩大生产，使薏苡仁走向良性发展道路，造福一方百姓。

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