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天冬：药市寒冬里的一把火风云

天冬本属于野生资源，喜温暖、湿润，野生于阴湿山林、山坡草丛、丘陵灌木丛，栽培于丘陵、山地。野生天冬分布于全国19个省区，蕴藏量较大，主产贵州，雷山、黄平附近地区。近年来随着野生资源的枯竭和行情上涨的刺激，不少地方已经开始了大面积的种植，其中以广西的小天冬产量最大，湖北、四川、贵州、河南、广东、广西、福建、山西等省（区）虽有人工种植，但面积不大，产量不多。

    15年天冬产新后，天冬无硫统个的价格从40元一路上涨到现在的95元，那天冬为什么逆市而向？后市是否能持续涨势？

    原因一：雨水天气影响

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    15年产新后，华南地区就开始受“厄尔尼诺”事件影响，雨水较常年偏多。虽然天冬属于根茎类品种，天气的影响不会导致产量的明显减产，但是对于产新期而言，从11月初到12月初连续的阴雨天气，直接导致了加工和晾晒的不便，影响了农户的积极性，从而严重影响到了出土量。

    原因二：野生资源匮乏

    天冬上市商品分为大条（野生大天冬）和小条（种植小天冬）两个等级，以前主要靠野生资源提供。由于农村大面积开荒和药农连续无节制地采挖，其生态环境遭到破坏，野生品逐年减少，特别是近两年来上市量减幅较大；虽有些大面积种植，但周期长、亩产量低，导致其商品近两年来货源偏紧，价格上扬。

    原因三：种植成本高

    天冬生长周期偏长，野生资源匮乏，而种植的三年左右时间才能加工入药，且亩产量不高，一亩地产量在400kg左右，而小天冬的产区广西属于种植药材的最大产区，农户种植天冬收益较低，农民都选择种植经济效益较高的农作物，香料、甘蔗等品种种植效益高，且无风险，也导致了小天冬种植面积的减少。

    原因四：加工成本高

    天冬加工费工费时，先从地里面挖出来，然后洗干净，煮熟，然后人工剥皮，因天冬含糖性，剥皮是最费时的，天冬有内外两层皮，商品质量上要求去净内外两层皮，费工费时效率较低，由于人工成本的逐年攀高，药农多不愿请人剥皮，都自行加工。目前大部分年轻人多外出打工，就算请人剥皮也多是老年人、小孩，所以加工量很低。

    原因五：仓储、养护不便

    天冬因含糖性，不容易储存，长时间储存会出糖，颜色发红，药商一般没有储存条件，多随产随销，如果想长时间储存只能放在冷库中。

    后市分析

    天冬虽然在15年行情有较大涨幅

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，但受亩产量低、种植成本高、加工成本高、不易存储等因素，加之其种植周期需要三年的时间，短期内产量对目前天冬的行情不会产生大的冲击，所以在近两年内，整体行情依然乐观。

    15年的药市行情整体低迷，而天冬却能够在产新后持续攀升，价格翻了一倍多，就像是药市寒冬里的一把火，给予了整个产业链从业者温暖。

标签：种植   野生   加工

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