紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

安国药市紫苏叶价格行情持续稳定

[2019-10-15] 紫苏叶货源走销正常，行情持续稳定，目前紫苏叶手摘叶价格在16元左右，成熟脱落叶价格在5元左右。

 

安国药市紫苏叶价格行情基本转稳

[2019-09-09] 紫苏叶货源走销趋于正常，行情基本转稳，目前紫苏叶两面青货饮片货价格在10元左右，一面紫正常货价格在14元左右，手选货价格在20元左右。

 

亳州药市紫苏叶价格行情大幅下滑

[2019-07-28] 紫苏叶正值产新，货源走销不畅，行情大幅下滑，目前紫苏叶色青优质货价格在10元左右，一面紫一面青货价格在15元左右，纯紫叶价格在20元左右。

 

安国药市地产紫苏叶价格行情有所回落

[2019-06-25] 紫苏叶货源走销顺畅，行情有所回落，目前紫苏叶手摘货价格在14-17元之间。

 

荷花池药市紫苏叶行情有所回升

[2019-04-03] 紫苏叶可供货源减少，行情有所回升，目前紫苏叶两面色青货价格在8.5元上下。

 

亳州药市紫苏叶行情进一步回升 正常消化

[2019-03-26] 紫苏叶，随着货源的正常消化，行情进一步回升，当前紫苏叶价格在27-30元之间；两面色青货价格也顺势上涨，价格在8元上下。

 

玉林市场紫苏叶货源有量行情持续走稳

[2018-12-27] 紫苏叶，市场最近正常走销，商户手中的货源供应有量，行情保持走稳，现紫苏叶价格野生带枝梗统货在4.5元左右，家种全叶22-23元。

 

荷花池市场紫苏叶行情微升

[2018-12-26] 紫苏叶，当前市场有商寻货，货源走动尚可，行情较前段时间有所上涨，现荷花池市场紫苏叶价格多在25元上下，两面色青货价格在6元上下。

 

亳州市场紫苏叶行情较前期又有所上升 走动尚可

[2018-12-21] 紫苏叶，最近时有商寻购，货源走销尚可，行情较前段时间又有所上涨，当前亳州市场紫苏叶价格多开价在25元上下；两面色青货价格基本稳定，价在6元上下。

 

荷花池市场紫苏叶行情平稳

[2018-10-29] 市场紫苏叶可供货源充足，商家多随购随销，货源小批量走动，行情在平稳中运行，紫苏叶统货价格在5-6元左右。

 

玉林市场紫苏叶货源供应稳定商家勤进快销

[2018-09-29] 紫苏叶，商家购进批量不大，市场目前货源供应量稳定，商家勤进快销，行情走平，现紫苏叶价格家种齐手货在22元左右，带枝梗的10-11元，野生货4.5-5元。

 

玉林市场紫苏叶商家正常购销行情稳定运行

[2018-08-13] 紫苏叶，市场货源存量不大，商家近期正常购销，行情稳定运行，现紫苏叶价格野生货在4.5-5元之间，家种带梗统货10-11元，全叶21-22元。

 

亳州市场紫苏叶总体行情变化不大 新货已陆续上市

[2018-07-24] 紫苏叶，新货已陆续上市，近日总体行情变化不大，目前亳州市场紫苏叶价格两面色青货多要价在5-7元之间；一面紫的货在18-20元之间。

 

玉林药市紫苏叶行情平平

[2018-06-18] 紫苏叶市场商家购货量有限，由于货源较为充足，行情表现依然平平，目前带梗货4-4.5元。

 

玉林市场紫苏叶货源充足行情走动平淡

[2018-06-15] 紫苏叶，商家近期购货量有限，市场货源供应充足，行情走动平淡，现紫苏叶价格野生货在4-4.5元之间，家种货9-10元，该品近年生产稳定，后市变化有限。

 

安国市场紫苏叶正值产新

[2018-06-14] 紫苏叶，目前正值产新期，新货上市，对市场货源供应紧张的局面得到缓解，现市场紫苏叶价格统货在15-18元之间，后市关注今年新货产出情况，继续关注。

 

广东英德市紫苏叶产新

[2018-05-30] 广东省清远市英德市是紫苏叶的产区之一，近期已有少量新货上市。产新期将持续到中秋节前后。买货商家暂时不多，货源整体走销一般，行情较前期略滑。目前九五成干纯叶新货售价在18元上下。（本信息由广东省清远市英德市紫苏叶商家陈法森13926616319提供）

 

安国市场紫苏叶手摘货少

[2018-03-27] 紫苏叶，随着货源不断消化，市场手摘叶货源已少，且目前距离产新时间尚远，现市场地产紫苏叶价格在29元（多为饮片厂走动），持货者多有惜售心理，后市行情变化继续关注。

 

玉林市场紫苏叶走动较快行情坚挺

[2018-03-16] 紫苏叶，市场货源走动较快，目前商家手中货量有限，行情坚挺运行，现紫苏叶价格广西野生带梗货在4.5-5元之间，广东家种一般或9-9.5元，好货12-13元。

 

安国市场紫苏叶优质货可供量减少

[2018-01-16] 紫苏叶，随着货源消化，市场可供量减少，行情一直呈稳步上涨趋势，现市场紫苏叶价格手摘叶在20元，后市行情变化继续关注。

 

玉林市场紫苏叶供求平衡行情无明显变化

[2018-01-13] 紫苏叶，市场货源供求平衡，商家多是按计划购销，行情在近期无明显变化，现紫苏叶价格广西野生带梗统货在4.5-5元之间，好货8元左右，家种货12-13元。

1、抗菌抗病毒

 

干紫苏叶中含有天然的紫苏油，它是一种较出色的抗菌抗病毒成分，对人体的多种致病菌和病毒都有明显抑制和消灭作用，平时人们食用干紫苏叶可以增强身体的抗菌抗病毒能力，它能降低多种常见病毒性疾病的发病率。

 

2、行气宽中解表散寒

 

干紫苏叶还是一种能行气宽中解表散寒的中药材，人们食用它以后能增强身体的防寒能力，平时出现风寒感冒和身体发热与无汗等不良症状时，都能直接服用干紫苏叶，另外它还能行气宽中，缓解人类脾胃气滞或恶心呕吐，在人们需要的时候，可以把它与藿香搭配在一起服用，这样能让人体出现的不适症状很快消失。

 

干紫苏叶的功效与作用及食用方法

 

干紫苏叶的食用方法

1、泡茶

 

干紫苏叶最常见的食用方法就是用来泡茶喝，再用干紫苏叶，泡茶的时候需要准备3到5克干紫苏叶，放在杯子中，用清水把它冲洗一下，然后放入沸水冲泡，等泡好以后，再加入适量的白糖调味，可以制成清凉爽口的紫苏茶，人们饮用这种紫苏茶后，能清热解暑，也能增加食欲，提高消化功能。

 

2、煮粥

 

干紫苏叶除了可以泡茶以外，还可以用来煮粥和再用，干紫苏叶，煮粥的时候，需要提前把20克干紫苏叶习近平入锅加清水煮至，煮出药液以后，去掉药渣，重新入锅，再放入淘洗干净的大米一起煮制成粥出锅前加红糖调味即可。