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柏子采摘提前收尾 酸枣疯狂抢青 每年八月份都是酸枣仁和柏子仁产新的时候，两个品种产区高度重合，行情都会有不同程度的相互影响。今年产区柏子斗采收提前结束，酸枣仁又疯狂抢青，对于货源的质量、行情是否有影响？以下是产区实际考察结果……

一、 柏子仁干旱虫害双影响 采收提前20天结束

2019年7月初中药材天地网关于柏子仁的生长情况发布文章《实地考察：受虫害影响 2019年柏子仁产量将受影响》文中详细介绍了柏子仁主产区山东、安徽、河南等多地的生长情况，而暖冬、干旱、虫害对柏子的影响，也在产新期得到了验证。

往年柏子斗的采收要持续到九月十号左右结束，但今年各个产区出现柏子斗短缺的情况，目前柏子斗的采收基本收尾。较往年整整提前了二十天，初步统计柏子仁的产量较去年或将减少三分之一左右。

时下山东产区新货已经上市，一般统货售价在105元上下，较前期明显上扬。去年鲜柏子斗收购价在0.85-0.9元/斤，今年产区收购价在1元/斤。再过一个星期左右，新货将大量上市，行情可能会出现阶段性的回调。但今年减产已成定局，后市随着货源不断外销，行情有望继续上涨。

二、 受高价刺激 酸枣仁提前20天采收

酸枣正常采收期在白露以后，也就是9-10月之间。酸枣转红后开始采摘，但今年酸枣仁价格骤然上涨到300-330元高位，刺激农户和放暑假在家的学生积极上山采收青果。山东产区采收青酸枣已经有20天左右的时间，比往年抢青的时间更早。

多地商家反馈，今年酸枣的产区涨势均不错，是丰收的一年。在高价刺激下，抢青现象普遍，山东、河北、河南、辽宁等产区农户都在抢收酸枣。但酸枣未转红成熟之前加工出来的酸枣仁含量是不达标的。也就是说前期抢青不但影响了质量还影响了今年的总体产量。

这几天已经有新货陆续上市，但因含量不够，售价在260元上下，陈货够含量货源售价在300元以上。行情持续呈现下滑的趋势，七月底八月初酸枣收购价在2.8-2.9元/斤，时下酸枣的收购价已经降至2.2元/斤的价格。

三、过早抢青造成三大隐患 后市堪忧

第一大隐患是破坏资源：酸枣为野生资源，在高价刺激下农户积极上山采摘，谁摘到算谁的，部分农户甚至直接砍树拉回家中脱粒。这种现象目前在山西运城、山东济宁和河北产地都非常普遍，必然造成极大的资源破坏。

第二大隐患是质量下降：没有成熟的枣仁个头小体形瘪，药效和含量低，肯定不及红枣打出来的枣仁。像目前这样大规模的抢青，今年枣仁质量的普遍下降是肯定的，从而给产品质量埋下极大隐患。

第三隐患是价格下降：当前无论药厂还是饮片厂，对质量的管控都日益严格，大量劣质枣仁只能掺入优质货内销售，从而整体拉低枣仁行情。

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酸枣抢青对于质量的影响很大，也造成了资源的极大浪费。但今年酸枣丰收是有目共睹的，而且酸枣的采收期很长，哪怕是成熟后掉落的地上腐烂的酸枣只要价格好都会被收集起来

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，产新可以持续到明年年初。价格好的情况下酸枣会颗粒归仓，产量仍然不能小觑。

国家严查环保，酸枣仁的脱皮过程很多加工户都在河流或者活水地带，脱皮产生的废水对环保有一定影响。山东当地环保部门将很多加工户的机器贴上封条，最大限度的为环保让路，但高额利润面前谁也不能阻挡加工的路，晚上不少加工户加工加点的加工，对新货上市速度有一定影响。但后期新货大量上市后，大行情将持续下滑。 

标签：产区   影响   采收   今年   加工

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