第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《2020年怀山药价格会涨吗？中药材怀山药多少钱一斤（怀山药后市预测）》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容中药材价格请查看：中药材价格

 自2011年下半年怀山药从40元（毛条）以上跌落，七年来价格一直在10元上下波动，其中2015-2016年跌至8-9元。2017-2018年小幅回升至10元左右，2019年在12元上下浮动，进入2020年价格升至13元左右。近几年怀山药为何稳步攀升？近几年种植情况如何？

怀山药，属于药食两用的中药材，主产地河南焦作博爱、武陟、温县、沁阳、孟州等地，主要以铁棍山药和怀山药为主，有四大怀药之称，美誉全国，备受国内药企青睐，其产量占全国70%以上。除此河北、山西、广西、陕西、山东、浙江、湖南、四川等地也有栽培。以河南、河北、广西等地种植区域较为集中。

由于怀山药中含有的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素、人类需求的17种氨基酸有效成分均属于人体需求成分。不仅可以通过炒、炸、蒸、煮做美食，也可作为滋补类药材日常炖汤，煲粥等药膳方面的使用。近几年怀山药作为食用已走进蔬菜市场，走进千家万户的餐桌上。

 

药用山药多是食用剩下的下脚料，其产量大小受食用价格高低影响。如果食用价格高，下脚料就少，反之，则增多。近几年铁棍山药行情不错，河南产区药农多扩大了种植面积。铁棍山药亩产鲜货1000公斤左右，而怀山药则产鲜货2000-2500公斤，折干率4或5:1.

近几年山药种植面积不但没有调减下来，而且在逐年扩大，到2015年种植面积为近几年最多。虽然因天气原因河北产区单产下降，但是，由于总体种植面积大，导致产新后鲜货价格下滑至2元/公斤，出现滞销，大量的货源被积压。多数种植户收益降低，包地大户多无利可获。2016年种植户多减少了种植，产新后价格从6元回升至9元左右。2017年山药种植面积有所调减，价格也小幅上涨至10-11元。虽然近几年怀山药价格上涨，但是，药农种植积极性并没有多大的提高。

由于山药忌重茬种植，而老产区连年栽种，单产产量下降。有种植户便到临近县区包地种植，而且，逐渐向外扩散。由于到外地包地种植山药，种植面积多有几十亩，或者上百亩，栽种、管理、采挖，运输都要雇工，而且费用不低，因此，实际在外地包地种植的大户不多，这就限制了新产区发展。

该品种属大宗品种，药用量在6000-7000吨左右，食用量已达万吨以上。在中成药配方中用量稳中有增，而且用途不断拓宽，以其为配伍的主要中成药有七味都气丸、人参健脾丸、儿康宁糖浆、牛黄清心丸（局方）、乌鸡白凤丸、六味地黄丸、六味地黄颗粒、艾附暖宫丸、龙牡壮骨颗粒、归芍地黄丸、生血丸、耳聋左慈丸、麦味地黄丸、杞菊地黄丸、补肾固齿丸、启脾丸、抱龙丸、明目地黄丸、知柏地黄丸、参苓白术散、参茸保胎丸、前列舒丸、济生肾气丸、桂附地黄丸、调经促孕丸、琥珀抱龙丸、锁阳固精丸、龟鹿补肾丸、补肾益脑片、参茸固本片等。

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