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大蒜敷脚心的作用(大蒜油外用吗大蒜油的神奇功效)

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本文导读目录：

1、大蒜敷脚心的作用

2、大蒜油外用吗大蒜油的神奇功效

3、大蒜素是否对链球菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌有很强抑制和杀灭能力吗？？

4、大蒡子别名？

大蒜敷脚心的作用 ♂

大蒜敷脚心的作用

大蒜的营养成分及其保健作用：现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外，硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外，大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。大蒜为什么有特殊的气味？吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味，在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶，二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。大蒜神奇的杀菌效果：大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜的减肥效果：近日韩国研究指出，大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。研究组对老鼠做了为期四天的实验。根据该实验结果，食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g，而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.20g。而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小鼠喂食油腻饲料一段时间后，发现其血液、肝脏和肾脏里胆固醇的含量急剧增加。当在油腻的饲料里加进一点蒜泥时，它们的胆固醇含量便不再增高，是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成，而大蒜对酶的形成恰好起阻止作用。可见，大蒜具有抑制肥胖的作用。专家指出，加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，对身体反而更好一些。

蒜头按皮的颜色可分为白蒜皮和紫蒜皮;根据蒜头的大小,又可分为大蒜皮和小蒜皮两种。白蒜苔:外皮白色,微辣,耐寒性,耐储存。白蒜皮有大白皮和狗牙蒜两种,前者大而均匀,后者极细,多为20~30个瓣,食用时剥皮费工。中国人吃大蒜的时间比较晚,大约在汉朝张骞出让西域之后才开始。蒜味是一种调味品,也是一种保健食品,被人们称为“天然抗生素”。那这样的大蒜有多方面的功效,不能用来泡脚吗?脚也不知道是由于体内有湿气引起的,总之到了这个季节就特别严重了,天天痒,脚丫头中间起小疙瘩。而且大蒜能治脚气。用白醋泡脚能使脚上的死皮易于脱落,再加上大蒜具有杀菌作用,能有效地去除脚部粘附的足癣等因脚气感染而引起的疾病。而且无脚气和发炎的可以每周泡一次,活血、杀菌,有问题的可以坚持每天泡上十到十五分钟,坚持一个月以上就会见效。因此蒜头可以用来泡脚,对人们来说也有很多益处。

第二,大蒜的保健作用。现代化的医学研究证实,大蒜含有100多种药用和保健成分,包括43种硫化物,13种硫化物,11种硫化物(如大蒜素)酯类,9种氨基酸,8种肽类,12种甙类,11种酶类。此外,蒜氨酸是大蒜特有的成分,一旦进入血液,就会变成蒜素,这种蒜素即使被稀释了100,000倍,也可以在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

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大蒜素能和维生素B1结合,产生蒜素,具有抗疲劳,强身健体的神奇功效。蒜中所含的肌酸酐是参与肌肉活动不可或缺的成分,对精液的产生也有一定的作用,可以使精子数量大量增加,所谓吃大蒜就是指活力旺盛。蒜头还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯,具有降血压、降血糖的作用,所以对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等疾病都有一定的疗效。蒜头能促进皮肤血液循环,去除老化角质层,软化肌肤,增加肌肤弹性,还能防止日晒,防止黑色素沉淀,祛斑美白。目前国内外的研究表明,大蒜可以阻断亚硝胺类致癌物在人体内的合成,其抗癌作用以四十几种蔬菜和水果为主,按金字塔排列,大蒜位于塔顶。超过100个成分中,有几十个都具有独立的抗癌作用。

大蒜泡脚:防止皮肤疾病,治疗皮肤神经痛及风湿。将脚泡在白醋里可以让脚上的死皮变得容易脱落,加上大蒜有杀菌的功效

大蒜含有大蒜素,对真菌有抑制和杀灭作用.

一般有脚臭的都可以用大蒜泡脚.每晚在睡前泡一次,连泡七天,泡到水凉了为止.

大蒜没有什么副作用,大部分人都可以用.

大蒜油外用吗大蒜油的神奇功效 ♂

大蒜油外用吗大蒜油的神奇功效

大蒜油的好处

使用大蒜油对与肥胖、代谢紊乱、糖尿病、高血压、消化不良、免疫系统薄弱、贫血、关节炎、免疫系统弱、感冒、流感、头痛、腹泻、便秘和营养不良等疾病的人很有关系。

改善消化

大蒜汁具有高的抗氧化性和刺激的性质，是治疗肠道便秘和炎症的有效药物。它可以帮助改善消化和刺激蠕动运动，甚至降低各种胃肠道癌症的风险。

减少炎症

蒜素在大蒜油中含量很高，它对局部治疗和缓解炎症的内部使用有价值。蒜素是一种非常强大的抗氧化剂和抗炎化合物，可以缓解组织刺激，减轻关节和局部区域的疼痛。

治疗代谢紊乱

许多人使用大蒜油治疗代谢综合征，这往往伴随着高血压、高血糖、高胆固醇和肥胖。这种油中的抗氧化剂可以直接影响这一症状，减少所有的危险因素并优化代谢活动。

缓解头痛

将少量的大蒜油涂抹在太阳穴上，或者食用少量这种浓缩的油，可以迅速缓解太阳穴和毛细血管的炎症。这可能会减少偏头痛和头痛的发生。

有强大的抗氧化剂

蒜素不仅是我们所知道的最全面、最强大的抗氧化剂之一，而且在大蒜油中也有极高的浓度。如果想减少氧化压力，降低患癌症的风险，或者防止过早老化，建议使用这种油。

防治心血管疾病

大蒜中的一群含硫化合物（以下简称蒜精）可以抑制肝脏中胆固醇生合成 HMGCOA 作用，进而达到降低血胆固醇（高血胆固醇是构成动脉硬化心脏病、高血压的最主要因素）。

蒜精具强力抗血栓活性，对于心肌梗塞、动脉硬化及静脉瘤皆具有令人满意的防治效果。

有助于防治糖尿病

糖尿病是由于体内葡萄糖的代谢产生了问题，而使血糖上升的病症，其原因主要是胰岛素的分泌不足或细胞对胰岛素的敏感度下降，导致细胞无法有效利用葡萄糖，而导致的血糖上升。科学家发现，蒜精可以明显的抑制某些葡萄糖的生成酵素，却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用，因为大蒜同时可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降。

缓解眼压过高

青光眼通常会伴随着眼压过高，而导致视力受损的情形。在动物实验中，大蒜中的蒜素可有效的降低眼内压，因此，被推测多吃大蒜将有助于青光眼患者缓解眼压过高的症状。

改善肝肺病变

大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化，更是被科学家所肯定。如何吃大蒜？

一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食，其实，前面也有提到，大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温（超过摄氏五十六度）而失去作用的，因此，如果真的要「吃大蒜吃出健康」，势必得将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。

如果，你喜欢咀嚼整粒大蒜的那种刺激快感，那就再好不过了，但是大部分的人还是无法接受生鲜大蒜的味道。

生嚼大蒜的另一个问题是，绝大部分的消化道黏膜是很难接受生大蒜中硫化物的刺激性，严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。不过如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鲜大蒜（约三至五公克），而不致产生任何胃肠不适时，仍是值得鼓励的。

选择大蒜制品

选择以大蒜制成的保健食品补充剂，可能会是忙碌与重视人际互动的现代人（避免口臭）较乐于采用的吧！不过，要特别注意的是，大蒜的活性有效成分是很容易在制造萃炼的过程中被破坏的，到底吞下的这些丸锭是否能发挥大蒜的养生之功？消费者可得小心选择了！

以往的大蒜制品普遍采用了高温干燥或超低温萃取工艺技术，但是这类萃取技术都会将大蒜中的植物性物质源破坏掉，这是因为大蒜中的植物活性物质源，必须在自然的条件下发生一系列化学酶化反映，才能产生具有食疗效果的生物活性物质。因此，采用上述工艺技术的大蒜制品会大大降低其食疗效果。

购买大蒜制品，要看它是否富含大蒜辣素和大蒜素，同时，是否同时含有大蒜全营养成分，只有符合这些质量标准的产品，才能对健康真正有益。

大蒜油，主要作用降低胆固醇及血脂，增强血管弹性，预防血栓、高血压等心血管疾病强，力杀菌作用，抗击肺、胃部感染及微生物感染，清除体内各种毒素，预防感冒、流感，提高免疫力，适用于发烧，止痛，咳嗽及鼻塞等感冒症状。

我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。

无论传统加工的大蒜制品，如腊八蒜、糖蒜等，还是现代加工的大蒜制品，如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等，加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题，要想控制并合理应用大蒜绿色素产物，就要先弄清大蒜绿变的机理。

课题组通过最近的研究发现，“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。

产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素，与我国传统食品“腊八蒜”中的绿色素成分相同。

大蒜素是否对链球菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌有很强抑制和杀灭能力吗？？ ♂

大蒜素是否对链球菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌有很强抑制和杀灭能力吗？？

是的，你说得没错。

大蒜素是一种含硫元素的有机化合物，具有极强的抗微生物作用，对葡萄球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌（包括伤寒杆菌和副伤寒杆菌）、肺炎球菌、霍乱弧菌、百日咳杆菌等常见致病菌均有极强的作用，甚至对真菌（如白色念珠菌）和病毒（如甲型流感病毒）等也有很强的作用。一般可用于辅助治疗和预防上述病原体的感染，另外，它特别适合在其他抗感染药无效或不能使用时使用，是一种很好的药物，有人甚至称它为“长在地里的青霉素”（因为它在大蒜的鳞茎中提取）。

是会有一定的效果的。但是也要配合其他的方法治疗的。外用高锰酸钾冲洗的方法治疗的。

大蒜素能不能治疗肺癌，这是一个正在研究中的项目，还没有确定的结果。有些初步的研究，好像有对肿瘤细胞有抑制作用。