茯苓价格：安徽岳西茯苓货源充足，受前期价格上涨影响，目前高价位运行中，整体走动缓慢，现当地统丁价格在34元左右，中心丁价格在40元上下。
茯苓有规格吗？有标准吗？茯苓可以用数字来量化吗？
对于采购茯苓的你，是否因规格无法细分而不能与持货商进行有效沟通？
对于加工茯苓的你，是否因规格无法细分而不能与采购商进行直接对接？
可以说，古往今来，中药材行业的“买”与“卖”凭的全是经验，凭的是年复一年的练习，年复一年的总结。正所谓熟能生巧，卖油翁的寓意我们都懂。可是，这需要时间培养，年轻的一代的我们，更喜欢“拿来主义”，更喜欢用可量化的标准去执行。
其实，采购茯苓的经验也是可以量化的，就当前的茯苓规格而言，它也是一种“量化”的表现，只是我们没有用数字的形式去体现罢了。
茯苓在市场上流通的规格主要有三种：茯苓块、茯苓片和茯苓丁。每个规格因质量不同又有很多等级。比如茯苓丁有杭丁（手选杭丁、次杭丁）、纯白丁、统丁、边丁等等。每个规格，每个等级的划分无非都是为了更详细描述茯苓的外观质量。规格细分的越多，质量描述越详细。
今天请教了产地收购茯苓多年的老药商。
我问他：“您能看出来统丁与边丁的比例吗？能看来加工户从统丁中间抽取了多少比例的中心丁吗？”
他很惊讶的说：“怎么不能呢？我们就是靠这吃饭的，要是看不出来这生意还咋干！”
从他的话语中得知，一刀切统丁中会含有30%的边丁，但这并适用于所有的茯苓，只是一个大概率的数字。它是受鲜茯苓大小决定的，如果鲜茯苓个头小，边丁比例自然就大。杭丁中也会含有5%的边丁，因为加工户在抽取中心丁时并不能保证全部都是中心丁。它是受人为因素决定的。这些自然都是经验之谈，难道不也是一种“量化”的体现吗？只不过是数据不足，或者不能通过“算法”给出明确的结果。
同样的问题，在另一个朋友那里同样遇到。我们聊到了一个很有趣的事情，就是为什么全国各地的肯德基都是一样的味道，而全国各地的兰州拉面却并不一定？
朋友说，如果鲜茯苓在加工前，对茯苓的大小进行分级，在按照对应的加工工艺进行加工。那加工出来的茯苓无论质量如何，至少标准是统一的。如果在进一步深挖，对不同产区的鲜货茯苓进行细分，同时优化茯苓加工工艺，避免好原料遇到坏工艺的出现。在可衡量的目标下，无论加工多少批次，茯苓规格的标准是否也可以量化了。
可量化就是茯苓的标准化。就当前来说，茯苓量化还是空想，还是纸上谈兵。但我知道市场需要茯苓可量化，饮片厂需要茯苓可量化，产区加工户需要茯苓可量化，从零到一，需要你与我共同努力实现。
