因为新货迟迟没有上市，市场仍然处于一种有行无市的状态，所以不排除过几天还会有500元以上的要价。不管有没有成交量，市场行情算是吆喝起来了。

 

很显然，这样的行情并不是实实在在的价格，没有急需采购的客户，现在多是选择观望、等待。哪怕后期真是高价位了，也只能随行就市，高买高卖。但是对于产地加工户来说，却是实实在在的拿着钱在买货。这几天部分产地的鲜枣交易价已经涨到了14元，坐标价（成本价）也达到或者超过了400元。行情的疯狂程度令人咂舌。所以这也是为什么市场能喊出460元的高价，市场也是紧跟着产地的行情随时在变。

 

疯狂之后的平静期并没有维持多久。随着产新的深入，可能是减产的信号越来越明确，也可能是人们对未来的预期越来越大，纷纷选择加码，行情很快又疯狂起来了。上期还在讨论三百多的行情在今年可能是个常态，现在看来好像还是低估了它。难道四百元才是酸枣仁今年的起始价位，不过这仍然需得到市场的认可才行。

 

我一直在关注酸枣仁，我们也去了几个产区进行实地考察，有的减产确实很严重，但也有硕果累累的丰收之象，所以我们是带着一头雾水回来的。随后行情的暴涨，也大大超出了预期。不论相信也好，质疑也罢，今年酸枣仁无疑是中药材市场中的一颗最亮的星。

 

酸枣仁涨价，首先是从产地开始的。据了解，今年山西、河南、陕西、甘肃均有减产利好，当地收购商唯恐收不到鲜枣，多抬高价格收购，山西产地一开盘鲜枣就收价10元/千克以上，其它产区收价也高出9元。鲜酸枣出仁率35:1，按照目前鲜枣价格，枣仁折价350元左右。

 

酸枣仁价格波动易受产量大小影响，而产量大小又受天气变化影响较大。开花坐果期间怕涝，产新时也怕多雨天气，而且酸枣又有大小年之分。2018年酸枣仁因减产进入上涨通道，从产新前的155元，到11月已高升至245元，到2019年新陈不接之际涨至310元左右。2019年酸枣仁丰产，产新后价格300元以上跌至190元左右，进入2020年小幅回升至210元上下。2020年枣仁多个产区有减产利好，在多商积极参与购买下，从210元涨至280元左右。

 

进入 2021年上半年，在实际消化中酸枣仁价格涨至315元上下，到产新前出现小幅回落，7月最低价回落至290元。落价的原因是有货者担心产新掉价，积极抛货导致的。谁料道，2021年酸枣仁产新后价格非但没落，反而强劲上扬。

 

有人说，酸枣仁涨价是库存薄弱，加工户手中都无货可供，过去一年都获利不小，况且，今年多数药材数药材都产新涨价，酸枣又有减产利好，谁不想趁产新多收点货。也有的说，这两年受疫情影响，进口枣仁一直无大货来到国内市场，国产枣仁需求增加。更有的说，酸枣仁有大资金进入，不涨才怪呢。

 

其实，酸枣产区还是较广。山东、辽宁、河北、内蒙、山西、陕西、甘肃等地据有分布。山东汶上和河北赞皇是酸枣仁加工集散地，正常年景两加工地可加工枣仁5000吨左右。

 

酸枣仁药用历史悠久，至今仍是安神、镇静的主要中药材，近代多用于治疗神经衰弱、失眠以及心血管等疾病，疗效显著。酸枣不仅种仁药用，而且根、树皮、叶子亦药用，根及树皮用于治疗高血压头晕、头痛，烧烫伤以及便血等症；鲜叶能治胫臁疮；酸枣刺烧炭，能治恶疮化脓等症。此外，酸枣果肉还广泛用于食品及饮料方面，生产“酸枣面”、“酸枣汁”、“酸枣梅”、“酸枣蜜酒”等，均畅销国内外；酸枣核皮还是制活性炭的优质原料，开发利用价值较大。据了解，目前酸枣仁市场年需求量5000吨左右。

 

如果丰产年，酸枣加工的枣仁完全可以满足市场当年需求，而且略有剩余。若遇灾减产，供求就偏紧。虽然酸枣产地分布广，但是，加工地集中，货源易于控制和掌握。

 

酸枣仁去年减产，今年又减产，预断，后市或许有意想不到的行情出现。但是，酸枣仁价格已高，是否因价高而市场需求减少。

 

一切都在博弈中，物极必反，没有市场的行情，只是过山车。目前市场98货要价450元，选货要价460元。让市场接受，让更多的患者吃得起药。恶意囤积，哄抬价格，只能受到市场的惩罚！